Recepten

Barbeque ideeën

Het is weer barbeque tijd. De winkels liggen weer vol met allerlei gemakkelijke maar veel te dure barbeque pakketjes. Zelf maken is een stuk voordeliger en vaak ook nog lekkerder.
Recepten met courgette

Recepten met courgette

Courgette is een groente, die qua uiterlijk wel wat weg heeft van een komkommer. Hij is ook fris van smaak, maar verder houdt de gelijkenis wel op. In de keuken kent de courgette verrassend veel mogel…
Zomerse Maaltijdsalade

Zomerse Maaltijdsalade

Wat is er nu heerlijker dan na een dag werken thuis te komen en nog even te genieten van het mooie zomerse weer? Helaas moet je nog vanalles doen zoals de kinderen verzorgen en koken. Wist je dat een…
Toetjes met fruit

Toetjes met fruit

De zomer is bij uitstek een periode om de maaltijd met een fris en gezond toetje af te sluiten. Wat beter dan het toetje met fruit en denk hierbij ook aan de 2 stuks fruit die per dag genuttigd moet w…
Eiergerechten, warm en koud, altijd lekker

Eiergerechten, warm en koud, altijd lekker

Eieren worden ontzettend veel gebruikt in de keuken, zijn vaak nodig voor allerlei gerechten, maar het leuke van eieren is dat het een compleet ingrediënt op zichzelf is, je kunt er vanalles mee make…

Thaise bbq worst Sai Qua en Thaise roti

Thaise worst uit het noorden is niet moeilijk te maken en heeft een verbluffende smaak. Wie niet aan de darm kan komen om de Thaise worst in te maken, kan ook gewoon het mengsel maken en daar worstjes…

Recept voor echte Amerikaanse barbecuesaus

Voor de meeste mensen die niet in Amerika wonen is barbecuesaus een saus die rood van kleur is en een beetje zoet is en die je in de supermarkt koopt. Hier in Amerika hebben we een keuze die enorm is.…
Griekse moussaka met Griekse salade en een wijnadvies

Griekse moussaka met Griekse salade en een wijnadvies

De Grieken houden van geweldig goed eten en natuurlijk mag een glas wijn niet ontbreken. In dit artikel vindt u een recept voor het maken van moussaka. Als wijn tip vindt u onder het recept Griekse Re…
Geen tijd om te koken? ff een snelle hap

Geen tijd om te koken? ff een snelle hap

Iedereen heeft wel ns geen zin om te koken, of geen tijd, maar omdat je toch wat gezonds binnen wilt krijgen, zeker als je kleine kinderen hebt, voel je je toch verplicht wat te maken. Hier een aantal…
Zelf ijs maken, roomijs recepten

Zelf ijs maken, roomijs recepten

Niks is lekkerder dan zelf gemaakt roomijs. Je kan lekker variëren met verschillende smaken en structuren. Van vanille roomijs tot koekjesroomijs. Het kerstdiner kan afsluiten met heerlijk zelf gemaa…

Thaise vegetarische Larb Woonsen Jae

Veel recepten uit Thailand bevatten vissaus. Dit vegetarische Thaise larb gerecht is echter puur vegetarisch. Het is wel bewerkelijk, maar het is een geweldig en heel gezond gerecht. Het is een soort…
Zelf ijs maken, waterijsjes recept

Zelf ijs maken, waterijsjes recept

Waterijsjes, iedereen kent ze wel. Lekker verkoelend op een zomerse dag. Ik ga je uitleggen hoe je het beste perfecte waterijsje zelf kan maken en natuurlijk doe ik er verschillende heerlijke recepten…

Zelf ijs maken, basis roomijs recept

Roomijs is gemaakt van eierdooiers, slagroom, melk en suiker. Zelf ijs maken is eigenlijk heel makkelijk. De verschillende ingrediënten van roomijs voegen allemaal wat toe om het perfecte roomijs te…
Goedkope studentenmaaltijden (recepten)

Goedkope studentenmaaltijden (recepten)

Lekker, goedkoop en makkelijk eten. Wil je geld besparen? Of heb je het niet breed? In dit artikel geef ik tips hoe je zo lekker en goedkoop mogelijk kan eten. De recepten zijn makkelijk te bereiden e…
Recepten met rivierkreeftjes

Recepten met rivierkreeftjes

De laatste jaren doen rivierkreeftjes het goed in de winkels. Logisch, want je kunt rivierkreeftjes met van alles en nog wat combineren, van hapjes tot hoofdgerechten. Rivierkreeftjes zijn gezond, mag…
Scampi recepten

Scampi recepten

Scampi's zijn een delicatesse waar iedereen wel van houdt. Daarom hier enkele eenvoudige scampi recepten om duimen en vingers bij af te likken. Zo lees je hier onder meer het recept om gemarineerde sc…

Historisch kruidenrecept: Eau des Carmes

Eau de Melisse des Carmes, Eau des Carmes, Aqua Carmelitarum, Spiritus Melissae compositus, Spiritus aromaticus en Spiritus carminativus. Dit zijn allemaal namen, die gegeven werden aan een aromatisch…

Historisch recept: Theriacum Andromachi

Het oudste en meest beroemde kruidenmengsel uit de geschiedenis is zonder meer het Theriacum Andromachi. Een mengsel dat meer dan 2000 jaar in gebruik geweest is, al werd het in de loop van de geschie…

Thais Waterval rundvlees Neua Yang Nam Tok en Tom Yum Goong

In het Thais betekent nam tok een waterval. Het gerecht wordt traditioneel bereid op een barbecue waarbij de sappen op de kolen druppen en zo een soort waterval veroorzaken. Thais waterval rundvlees i…

Thaise kip met citroengras Gai Sai Takrai en Varken Kha Mu

Dit gerecht heeft een heel poëtische naam, omdat de drie woorden op elkaar rijmen. Gai betekent kip. Sai betekent toegevoegd en Takrai betekent citroengras