Diversen
Wat is Slow Food? Geschiedenis, ideeën & voedingstips
In de stressvolle westerse maatschappij van de 21ste eeuw blijft er alsmaar minder tijd over om een gezonde maaltijd te bereiden en rustig van je eten te genieten. Veel mensen zoeken hun toevlucht in…
Populaire Indische sambalsoorten
Sambal is een saus die veelal in combinatie met allerlei Indische gerechten wordt gebruikt. Deze saus heeft een pittige smaak vanwege de gemalen pepers die hier in zitten. Hiernaast kan sambal een zoe…
Duurzaam en gevarieerd eten met De Krat maaltijdbox
Steeds meer Nederlanders kiezen anno 2020 voor een maaltijdbox om gezond en gevarieerd te blijven eten; zo ook voor de maaltijdbox van De Krat. Kenmerkend voor maaltijdboxaanbieder De Krat is de focus…
Creatief en gevarieerd eten met de Marley Spoon-maaltijdbox
Om gezond en divers te blijven eten kiezen steeds meer Nederlanders anno 2020 voor een maaltijdbox. Een van de grootste aanbieders van maaltijdboxen is Marley Spoon. Deze maaltijdboxservice omschrijft…
Too Good To Go: de app tegen voedselverspilling
Ieder jaar worden in Nederland honderden miljoenen kilo's aan voedsel verspild. Per persoon was dit in 2016 gemiddeld 41,2 kilo eten. Dit zijn ontzettend grote hoeveelheden voedsel, welke ervoor zorgd…
Stamslaboon, een sperziebonenstruik die u zelf kunt kweken
Sperziebonen zijn een veel gegeten en geliefde groente in Nederland. Als u de ruimte heeft voor een moestuin dan kunnen sperziebonen eigenlijk niet ontbreken. Voor het kweken van sperziebonen heeft u…
Gehaktsoorten: welke soorten gehakt bestaan er onder andere?
Gehakt bestaat uit vlees dat door middel van een gehaktmolen gemalen is. Het apparaat kan namelijk vlees in slierten vermalen. Gehakt is verkrijgbaar als puur gehakt en als 'half-om-halfgehakt'. Laats…
Lever ontgiften door voedingsmiddelen en dranken
De lever is een belangrijk orgaan van het menselijk lichaam dat een vitale rol speelt in de stofwisseling. De lever zuivert ongeveer anderhalve liter bloed per minuut. De lever zorgt tevens voor de ui…
Thuisgekookt.nl: lokaal maaltijden afhalen tegen kostprijs
Relatief veel mensen hebben geen tijd, zin of mogelijkheid om dagelijks een gezonde verse maaltijd op tafel te zetten voor zichzelf of hun gezin. Dit kan door tal van redenen komen, zoals weinig tijd…
Appels; welke appelsoorten bestaan er onder andere?
Appelbomen groeien voornamelijk in het noordelijk halfrond. Er bestaan in totaal duizenden soorten appelrassen. De verschillende appelsoorten hebben ieder hun eigen uiterlijk en smaak en kunnen gebrui…
Arctisch Kookboekje met zeehondensoep en mosterdsoep
Op Ameland is een Arctisch Kookboekje uitgegeven dat tevens een Amelands Kookboekje is. Het is een kleinood waarin informatie staat over de walvisvaarders in de 18e eeuw en over wat die mannen aten. H…
Brunch organiseren: 7 tips voor een geslaagde brunch
Brunchen is bij heel wat mensen een favoriete activiteit op zondag. Ook op traditionele feestdagen komen families en vrienden samen, om te genieten van een uitgebreide brunch. Een brunch is een goede…
Ontbijt op bed: voordelen en nadelen van ontbijten op bed
Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Een ontbijt op bed is voor heel wat mensen ook een perfecte start van de dag. Er zijn echter heel wat voordelen en nadelen aan een ontbijt op bed.…
Een Friesche eetgeschiedenis van Anne van Lieshout
Anne van Lieshout schreef ‘Een Friesche eetgeschiedenis, Historische recepten uit de achttiende en negentiende eeuw’. Het is een klein maar fijn boekje geworden, met gerechten die het in de eenent…
Koreaans bijgerecht kimchi: gezonde kool vol vitaminen
Kimchi, het Koreaanse bijgerecht, maakt een snelle opmars wereldwijd. Kimchi is een gefermenteerd voedingsgerecht dat bestaat uit kool, ui, gember, knoflook en een vissausje. Het fermentatieproces lig…
Fosfaat in vlees: schadelijk voor de gezondheid?
Is de toevoeging van fosfaat aan vlees schadelijk voor de gezondheid? Fosfaat is een mineraal dat belangrijk is voor het lichaam. Wie een normaal voedingspatroon heeft krijgt hier voldoende van binnen…
Oesters eten, lekker en gezond
De een is er helemaal weg van en de ander moet er niets van hebben. Oesters eten is niet zo gangbaar als het eten van gewoon vlees of vis en het is vaak een kwestie van leren eten. Ze behoren tot de s…
De geschiedenis van koffie: hoe Europa koffie leerde kennen
Onze dagelijkse kop koffie is een belangrijk deel van onze ochtendroutine. Misschien wel het belangrijkste. Hoe moeten we anders wakker worden? We kunnen koffie niet meer wegdenken uit ons dagelijks l…
Steenfruit, steenvrucht en verzamelsteenvrucht met pit
Het is over het algemeen zoet en sappig en ligt in de zomer volop in het groente- en fruitschap: steenfruit. Steenvruchten heb je in soorten en maten en in diverse kleuren en dan is er ook nog verzame…