Diversen (Eten en Drinken)

Appels; welke appelsoorten bestaan er onder andere?

De appelboom groeit voornamelijk in het noordelijk halfrond. Er bestaan duizenden soorten appelrassen. De verschillende appelsoorten hebben ieder hun eigen uiterlijk en smaak en kunnen gebruikt worden… Tijger3, 16-01-2019

Wat is Slow Food? Geschiedenis, ideeën & voedingstips

In de stressvolle westerse maatschappij blijft er alsmaar minder tijd over om een gezonde maaltijd te bereiden en rustig van je eten te genieten. Veel mensen zoeken hun toevlucht in fastfood en kant-e… Verdanov, Voedingstips, 10-01-2019

recensie

Arctisch Kookboekje met zeehondensoep en mosterdsoep

Op Ameland is een Arctisch Kookboekje uitgegeven dat tevens een Amelands Kookboekje is. Het is een kleinood waarin informatie staat over de walvisvaarders in de 18e eeuw en over wat die mannen aten. H… Sjaanfanameland, Walvisvaart, 14-08-2018

Foodtruck de Melkbus verkoopt producten van verse melk

In 2016 zijn twee vrienden een vennootschap begonnen onder de firma ‘de Melkbus’. Van een oud Mercedesbusje hebben Robert Geessinck en Wout Leerink uit Eibergen (GLD), foodtruck de Melkbus gebouwd, wa… Rieja, 28-06-2018

Brunch organiseren: 7 tips voor een geslaagde brunch

Brunchen is bij heel wat mensen een favoriete activiteit op zondag. Ook op traditionele feestdagen komen families en vrienden samen, om te genieten van een uitgebreide brunch. Een brunch is een goede… Auteurjr, 04-05-2018

Ontbijt op bed: voordelen en nadelen van ontbijten op bed

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Een ontbijt op bed is voor heel wat mensen ook een perfecte start van de dag. Er zijn echter heel wat voordelen en nadelen aan een ontbijt op bed.… Auteurjr, 03-04-2018

recensie

Een Friesche eetgeschiedenis van Anne van Lieshout

Anne van Lieshout schreef ‘Een Friesche eetgeschiedenis, Historische recepten uit de achttiende en negentiende eeuw’. Het is een klein maar fijn boekje geworden, met gerechten die het in de eenentwint… Sjaanfanameland, Bijzonder voedsel, 08-03-2018

Koreaans bijgerecht kimchi: gezonde kool vol vitaminen

Kimchi, het Koreaanse bijgerecht, maakt een snelle opmars wereldwijd. Kimchi is een gefermenteerd voedingsgerecht dat bestaat uit kool, ui, gember, knoflook en een vissausje. Het fermentatieproces lig… Auteurjr, 22-02-2018

Fosfaat in vlees: schadelijk voor de gezondheid?

Is de toevoeging van fosfaat aan vlees schadelijk voor de gezondheid? Fosfaat is een mineraal dat belangrijk is voor het lichaam. Wie een normaal voedingspatroon heeft krijgt hier voldoende van binnen… Dessal, 06-12-2017

Oesters eten, lekker en gezond

De een is er helemaal weg van en de ander moet er niets van hebben. Oesters eten is niet zo gangbaar als het eten van gewoon vlees of vis en het is vaak een kwestie van leren eten. Ze behoren tot de s… Annastaal, 20-10-2017