Artikelen 1 - 10 in de rubriek Bier en wijn
Bier en wijn (Eten en Drinken)
Chaptaliseren van wijn: aanzoeten of toevoegen van suiker
Het aanzoeten van wijn of het toevoegen van suiker aan ongefermenteerde druivenmost wordt ook wel chaptaliseren genoemd. Dit wordt gedaan om ervoor te zorgen dat het alcoholpercentage na de fermentati… Dessal, 26-06-2018
Wijn uit La Rioja, de beste wijn van Spanje
De wijnregio Rioja produceert al sinds de middeleeuwen wijn. De beste rode wijnen van Spanje komen uit deze regio. La Rioja is bekend om zijn rode wijnen met hun bijzondere zachte smaak. Een aantal ge… Maarten1968, 09-04-2018
Hoelang is een geopende fles witte of rode wijn houdbaar?
Na het openen van een fles wijn wordt de fles wijn, vaak gelijk in zijn geheel leeggedronken, maar het gebeurt ook regelmatig dat een geopende fles wijn overblijft met daarin een restant wijn. Veel wi… Tekstschrijvert, 16-01-2018
Belgisch bier - Van de middeleeuwen naar de 21e eeuw
Waar een klein landje groot in kan zijn. België is een land met meer dan 1000 soorten bier. In de middeleeuwen was bier een drankje dat door de hele familie, de hele dag door werd genuttigd. Bier was… Koopmansi, 08-11-2017
Cava: het Spaanse alternatief voor champagne
Veel mensen vinden het heerlijk om tijdens de zomermaanden onder het genot van een koud glas met bubbels in de zon te zitten. Vanwege de over het algemeen forse prijs, is het drinken van champagne nie… Rvdz, 18-08-2017
Prosecco: populaire en heerlijke wijn uit Italië
Tijdens de zomermaanden is het bij warm weer heerlijk om een gekoeld glas met bubbels te drinken. Voor sommige mensen is het drinken van champagne echter een te grote aanslag op de portemonnee, maar e… Rvdz, 11-08-2017
Wijn en eten combineren
Bij wijn kun je niet zomaar elke type met wat voor soort eten dan ook combineren. De afstemming tussen wijn en gerechten luistert soms zeer nauw en een verkeerde combinatie tussen wijn en gerecht kan… Rvdz, 31-07-2017
Wijn uit Californië - fris, fruitig en voordelig
De Amerikaanse staat Californië is een van de beroemdste wijngebieden ter wereld. De wijnen uit deze wijnstreek staan bekend als fris, fruitig en zijn over het algemeen ook voordelig geprijsd. De beke… Rvdz, 31-07-2017
Babymuizen-wijn? Alcohol met een vreemde twist
De meesten in Nederland willen het liefst geen muizen in huis. De Chinezen en Koreanen juist wel! De muizen worden het hoofdingrediënt voor in hun speciale wijn die heel erg gezond schijnt te zijn. Oo… Saivo, Vreemde buitenlandse keuken, 14-07-2017