Recepten
Pasta met tonijn
Wij Nederlanders hebben een ding gemeen, we hebben het altijd druk en daardoor weinig tijd om te koken. Om ervoor te zorgen dat er snel een gezonde maaltijd op tafel komt, laat ik hier 4 lekkere en ge…Duivelsdrek in de keuken
Heel anders dan de naam doet vermoeden is Duivelsdrek een kruid dat na verhitting lekker ruikt en smaakt. Het wordt in diverse landen gezien als een vervangingsmiddel voor knoflook en wordt in diverse…
Roerbakken met boerenkool
Boerenkool kent iedereen wel. Het is de ouderwetse Hollandse pot. Een echte winterkost en er wordt bijna alleen maar stampot van gemaakt. Maar waarom niet een keer wat anders met boerenkool. Roerbakke…
Menutips voor gourmetten vlees, vis, vegetarisch en desserts
Gourmetten. Het is toch altijd weer gezellig. Een overvolle tafel met schalen en bakjes. En in het midden van de tafel staat het gourmetstel al lekker op te warmen. Iedereen heeft er zin in en schuift…
Oorsprong pasta en enkele recepten
Pasta is niet meer weg te denken uit de keuken en heeft destijds vanuit Italië zo ongeveer de hele wereld veroverd. Welke pastasoorten zijn er, waar is het uit opgebouwd en enkele recepten.Funchi, het heerlijke Antilliaanse bijgerecht
Iedereen die bekend is met de Antilliaanse keuken, kent "funchi". Dat overheerlijke maisgerecht, dat meestal geserveerd wordt met vis of andere stoofgerechten. Ga je voor het eerst funchi klaarmaken?…
Borrelhapjes, voor ieder wat wils
Borrelhapjes kan je natuurlijk kant-en-klaar in de winkel kopen, er is genoeg keuze. Maar vaak is het veel leuker om zelf borrelhapjes te maken. Al is het alleen maar om er wat eigen ingrediënten aan…Snelle, lekkere en makkelijke borrelhapjes
Elke verjaardag en elk feestje is het weer de vraag, welke hapjes moeten we nu weer eens maken en we willen geen uren in de keuken staan. Ook eens toe aan iets anders? In dit artikel treft u de hapjes…Thaise groene curry, vegetarisch of met kip
Thaise groene curry is een onderdeel van de Thaise keuken. De Thaise keuken kent smaakexplosies die heel opvallend zijn. Bovendien maakt de Thai geen onderscheid tussen vegetariërs en vis of vleesete…
Pastagerechten, eenvoudig en lekker
Je ziet steeds meer variaties met allerlei pastagerechten. Pasta is lekker en inderdaad goed te combineren met allerlei vlees- en vissoorten, groenten, zachte kaassoorten etc. Enkele voorbeelden van e…Thaise Penang Curry Pasta en Thaise rundvleescurry
De Thaise keuken kent verschillende pasta’s voor curry. De Penang curry paste wordt gedeeltelijk gemaakt van gedroogde ingrediënten en gedeeltelijk van verse kruiden.
Thaise salade met gegrilde vis en Thaise zoetzure groente
De Thaise keuken is erg gevarieerd. Nederlanders huiveren vaak bij het zien van een viskop, maar Thai vinden het opdienen van een hele vis (of in dit geval een salade tussen de overblijfselen ervan) h…
Bloemen in mijn bord, Maartse viooltjes
Maarts viooltje of Viola odorata, geurend viooltje zoals de officiële naam luid, heeft altijd tot de verbeelding gesproken. Zijn het de tere, blauwe bloemen die zo vroeg al het frisse voorjaar trotse…
Tomaat gezond en lekker
Wikipedia zegt het volgende over de tomaat: "De tomaat is een populaire vrucht, afkomstig van de tomatenplant (Solanum lycopersicum, syn. Lycopersicon esculentum). De vrucht is culinair gezien een gro…
Hete Thaise kipsalade en Thaise maiskoekjes
Hete Thaise kipsalade en Thaise maiskoekjes. Ze vormen vaak het begin van een Thaise maaltijd of worden bij een diner gegeten. Hoe maak je een Thaise kipsalade? En hoe maak je Thaise maiskoekjes? Hier…Thaise hoofdgerechten: gebakken noodles en kip met gember
Thais eten is meer dan alleen rijst met curry. Ook gebakken Thaise noodles en samengestelde gerechten met veel kruiden en vlees, kip of vis worden in het land veel gemaakt. Thaise kip met gember bijvo…
Antipasti, verrassend en makkelijk Italiaans!
Onverwacht visite: deze antipasti uit Italie zijn heerlijke voorgerechtjes, maar ook uitermate geschikt als borrelhapje. Goedkoop en snel klaar. Erg smakelijk op stokbrood.
Bruschetta, Italiaanser kan het niet
Bruschetta als voorgerecht, borrelhapje of tussendoortje, altijd een succes! Deze typische antipasti uit Italie zijn origineel, simpel klaar te maken en heel lekker! Bruschetta dateert al vanuit de 15…Thaise desserts
Een Thaise maaltijd wordt vaak besloten met een zoet einde. Een Thais dessert of toetje dus. Overigens worden daarvoor wel weer gezonde ingrediënten gebruikt zoals rijst en fruit. Ook in het einde va…