Recepten
Magere kwark is lekker en gezond
Magere kwark als ontbijt met lekkere verse vruchten of als toetje met wat honing en een kruimelig koekje, het kan allemaal. Eenvoudig klaar te maken en te variëren al naar gelang de wens.
Nieuwe gezonde borrelhapjes
De borrelhapjes blijven het goed doen in Nederland. In de winkels zie je met enige regelmaat niet verpakte of verse borrelhapjes opduiken. Zo te eten of die even in de oven moeten. Voor ieder wat wils…
Griezelige maar toch smakelijke recepten voor Halloween
Met Halloween willen we wel eens iets ongewoons eten, liefs een beetje griezelig. De thema's zijn legio: spinnen, wormen, afgehakte ledematen, groen slijm, bloeddoorlopen ogen en ga zo maar door. Het…
Recepten met pruimen; zoet en hartig
In de zomer en de vroege herfst zijn ze er weer: die heerlijke verse pruimen. Pruimen zijn heerlijke vruchten om zo uit de hand te eten. Voor de echte liefhebber mét en anders gewoon zonder de schil.…
Recepten met appel; zoet en hartig
Snoep verstandig eet een appel! Heerlijk zo'n frisse appel uit de hand eten. Maar wilt je eens iets anders met de appel? Dat kan, want in de keuken kan de appel op vele verschillende manieren verwerkt…
Recepten met peer: zoet en hartig voor gebak of dessert
Peren zijn het hele jaar door verkrijgbaar bij de groenteboer en in de supermarkt. Maar een net rijpe peer zo van de boom is eigenlijk toch wel het allerlekkerst. Peren worden over het algemeen gezien…Dressing maken: de basis en variaties
Het geheim van een goede salade is een goede dressing. En weet je wat een goede basis voor een lekkere en gezonde dressing is, dan kan je eindeloos variëren en je dressing aanpassen aan de soort sala…
Zoute specialiteiten uit de Elzas
Wie Elzas zegt, denkt onmiddellijk choucroute. Maar er is nog veel meer. Denk maar aan de tarte flambée of aan de flammekuche, aan de quiche Lorraine, aan de Bäckeofe, of aan het minder bekende Chol…
Boerenwormkruid op je bord
Boerenwormkruid werd in vroeger eeuwen veel en vaak geplukt, gedroogd en gebruikt. Men wist deze plant naar waarde te schatten in een tijd waarin de chemische apotheek nog uitgevonden moest worden.
Zoete nagerechten
Typisch dat veel mensen aan het nagerecht minder aandacht schenken als aan de rest van het eten. Alsof er al gegeten is en mensen nog iets lekkers na willen hebben. Dan verschijnen er de ontsierende k…
Nagerechten met meloen
Veel mensen denken dat meloen een fruitsoort is, maar dat is niet waar. Meloen is een groente en is familie van de komkommer. De meloen groeit voornamelijk in tropische en subtropische gebieden, in Ne…
De lekkerste belegde broodjes; eenvoudig te maken
Belegde broodjes doen het altijd goed; tijdens het ontbijt, voor bij de lunch of als bijgerecht voor de avondmaaltijd. In dit artikel staan drie recepten voor eenvoudig te bereiden belegde broodjes ui…
Gezonde toastjes op tafel
Geen feestje of gezellige avond onderling gaat voorbij zonder een toastje op tafel. Toch kwakken de meeste mensen zonder pardon de meest vette troep op een toastje. Maar een lekker toastje hoeft niet…Zelfgemaakt ice tea met citroen en perzikken
Tijdens de warme zomermaanden zoeken we allerlei verfrissende drankjes. Het maken van je eigen ijsthee brengt een gezond antwoord in deze zoektocht. Hierbij enkele recepten voor het maken perziken- en…Zelfgemaakte ice tea
Zelfgemaakte ijsthees zijn de beste manier om af te koelen bij hete zomerdagen. Zeker als we werken met natuurlijke producten zoals zwarte bes, munt, frambozen en aardbeien. Hierbij een aantal recepte…
Recepten met pompoen; taart en tulband
Naast het decoratieve gebruik van pompoen wordt die grote oranje vrucht ook steeds meer toegepast in de keuken. Bekende recepten met pompoen zijn die voor de overheerlijke pompoenstoofpot en natuurlij…
Recepten met pompoen; soep en stoofpot
De pompoen is een tot de verbeelding sprekende vrucht. Hij is bij velen natuurlijk bekend van het gebruik tijdens Halloween en in Nederland wordt hij ook veel als decoratief element gebruikt. Bijvoorb…
Recepten voor rabarber
Rabarber is als bladplant een aanwinst voor de tuin. Niet alleen in de moestuin, maar ook in de siertuin komt hij tot zijn recht. Er zijn soorten met heel decoratieve bladeren. Naast het mooie blad he…