Producten
Alles over mayonaise
Alles over mayonaise vind je hier. De saus die in Nederland vooral bij patat wordt gegeten bevat allerlei toevoegingen. Echte mayonaise zonder allerlei toevoegingen is in Nederlandse winkels amper te…
Verse sambal: de smaakmaker in de oosterse keuken
Sambal is de lekkermaker in veel Aziatische gerechten. De lekkerste sambal is overigens vers gemaakt. En dat kan iedereen heel goed zelf doen. De tips om zelf sambal te maken. Verse sambal, het lekker…
Olijfolie, het vloeibare goud
Olijfolie wordt dagelijks toegepast in de landen rond de Middellandse Zee. Zij kennen de geheimen van het vloeibare goud: olijfolie is bijzonder goed voor de gezondheid. Olijfolie is gezond. Zonder me…
De kiwi groeit ook gewoon in Nederland
De kiwi wordt ook wel Chinese kruisbes genoemd. Veel mensen denken dat de kiwi alleen in Nieuw-Zeeland groeit, maar niets is minder waar. Ook op Hollandse bodem doet de plant het uitstekend. Kiwi's va…Spinazie opwarmen: het mag mits de groente gekoeld is
Verse spinazie is het lekkerste wat er is. Voor veel mensen dan. Bovendien is de groente erg gezond en bevat het bijna geen calorieën. Dus ook mensen die aan de lijn doen kunnen er pannen vol van ope…Alles over sperziebonen
Sperziebonen zijn in de maanden juli tot en met september in Nederland van eigen bodem te krijgen. Maar ook in de rest van het jaar zijn ze te koop. De sperziebonen komen dan alleen uit Egypte, Kenia,…De Betelnoot, een vrolijke noot
Kauwen op een noot en het dan weer uitspugen lijkt een zinloze aangelegenheid. De noot heeft licht geestoppeppende eigenschappen. In Nieuw-Guinea is het een dagelijks gewoonte van veel papua's om van…
Kruiden in de Vensterbank
Wie van lekker eten houdt laat zijn eigen kruiden groeien in de vensterbank. Er is een groot scala aan kruiden dat hiervoor in aanmerking komt. Het is lekker, gezond en gemakkelijk. In plaats van onee…
Allerlei informatie over suiker
Suiker, in de meeste huishoudens wordt het elke dag wel een keer gebruikt. Denk bijvoorbeeld aan een schepje door de thee of koffie om het lekker zoet te maken. Ook is terug te vinden als ingrediënt…
De behoefte aan eiwitrijke voeding
Eiwitten we krijgen ze elke dag binnen, maar hoeveel eiwitten heeft ons lichaam nodig en waar zitten de meeste eiwitten in? Voor het opbouwen van spieren zijn eiwitten van groot belang en is het eten…
Het Witte Goud uit Vlaams-Brabant
In Nederland noemt men het ‘witlof’, in Vlaanderen ‘witloof’, in Frankrijk ‘endives’ of ‘chicon’ en in Engeland en Amerika ‘Belgian endive’. Iedereen vindt de groente even lekker,…
Hoe gezond is vruchtensap?
We moeten allemaal gezonder worden, meer bewegen, stoppen met roken, niet te vet eten of teveel koolhydraten én niet te veel alcohol. Natuurlijk is het allemaal waar, maar we moeten wel in balans zij…
Zelf een gezonde muesli maken
Muesli en cruesli is in diverse soorten verkrijgbaar in de supermarkt, natuurwinkel of reformwinkel. Er komen zelfs steeds meer soorten bij. Maar overweeg ook eens om zelf een lekkere en gezonde muesl…
Alles over Winegums, ook om zelf te maken!
Wie kent ze niet....? Winegums! Geel, groen, rood, zwart, oranje en wit. Heerlijke zachte snoepjes in verschillende smaken, kleuren en vormen. Iedere kleur heeft zijn eigen smaak. Iedereen heeft waars…Van cacaoboom tot hagelslag
Cacaobomen groeien het best in de schaduw. Daarom worden ze meestal onder schaduwbomen geteeld. De cacaoboom stelt hoge eisen aan neerslag, temperatuur en bodemvruchtbaarheid. Hij groeit tussen 20 gra…Kaas maken, al eeuwen in Nederland
Kaas is een voedingsmiddel dat van melk wordt gemaakt. Bij het maken van kaas worden de vaste stoffen van de melk zoals eiwitten, vetten en mineralen gescheiden van het vocht. Tijdens de bereiding wor…Verschillende soorten makreel en het fileren
De makreel is een zoutwater vis en verkrijgbaar in verschillende varianten van gestoomde tot verse makreel. Makreel is zeer gezond en bevat vitamine B12 en omega-3 vetzuren. In dit artikel kunt u info…
Het verschil tussen tofu en tahoe
De vraag wat het verschil is tussen tofu en tahoe is een strikvraag. Het is namelijk precies hetzelfde, alleen wordt er in verschillende landen een andere naam aan gegeven. Tofu is de Japanse naam, in…Kala Namak (Black Salt): vulkanisch steenzout uit India
Zout is een onmisbaar ingrediënt in de keuken, maar niet elk soort zout is hetzelfde, daar zijn grote verschillen tussen. Kala Namak is zo’n zoutsoort dat een aparte plaats inneemt op culinair gebi…