Producten
Chayote, aztekenvoeding nu in Nederland te koop
Onder indo´s is deze vrucht beter bekend als labu siam. Indo´s zijn Nederlanders die door omstandigheden uit Indonesië naar Nederland zijn gevlucht. Labu is in heel Indonesië op elke markt te vind…
Waar zijn bananen goed voor?
De banaan is een lange en ietwat kromme gele vrucht, wat groeit aan een bananenplant. Deze bananenplant is ’s werelds grootste kruidachtige. In de culinaire keuken wordt het een vrucht genoemd, in d…
Waar zijn aardbeien goed voor?
De aardbei wordt gezien als één van de lekkerste vruchten in ons land. Vooral in het zomerseizoen is deze vrucht van de partij in de supermarkten. Supermarkten verkopen vaak zowel Nederlandse en Spa…
Waar zijn kiwi's goed voor?
De kiwi is een vrucht wat groeit aan een slingerende klimplant. Iedereen kent de kiwi wel als een ovale vrucht met een harde witte kern erin. De zwarte pitjes bevinden zich om deze kern. Waar de vruch…
Waar zijn sinaasappels goed voor?
De sinaasappel is een vrucht van de sinaasappelboom en het is een citrusvrucht. De sinaasappel komt uit het zonnige Spanje (en Marokko en Israël) en wordt naar onder andere Nederland geïmporteerd. I…
Suikers en zoetstoffen
Aangezien het aantal mensen met overgewicht in Nederland groeit, wordt van steeds meer producten een light-variant op de markt gebracht. De koolhydraten, oftewel suikers, in het product worden vervang…
Hollands snoepgoed: het Haagse Hopje, met recept!
Het Haagse Hopje kent toch iedereen? Het hopje is een snoepje dat oorspronkelijk uit Holland afkomstig is. Wie maakte als eerste dit snoep? Hoe oud is het Nederlandse Hopje? Er zijn heel wat leuke wet…
Chocola: Goed nieuws voor chocoholics
Zou het waar zijn? We zouden het heel graag geloven. Chocolade is en blijft een van die dingen waar maar moeilijk weerstand aan te bieden valt. De droom van iedere zichzelf respecterende chocoholic is…
Kruiden in de keuken, hoe gebruik je ze?
Je ziet ze vaak bij tuincentra en in de supermarkt, bakjes met verse kruiden, zoals salie, rozemarijn, citroenmelisse, bonenkruid, peterselie en tijm. O, zo leuk voor in de keuken. Maar hoe gebruik je…
Amelands Produkt - streekproducten van het Waddeneiland
De pure smaak van Ameland zit in enkele producten die het predikaat ‘Amelands Produkt’ mogen voeren. Het keurmerk Amelands Produkt bestaat sinds 1998 en valt onder de paraplu van Waddengoud, het k…
Brinta als start van de dag
Brinta (BReakfast INstant Tarwe) staat in veel Nederlandse huishoudens ’s morgens op tafel. Hoeveel mensen zouden hun dag niet beginnen met een bordje Brinta? Sinds wanneer is Brinta er en wat zit e…
Pindakaas, meer dan alleen broodbeleg
Is pindakaas echt een typisch Nederlands product? Wat zit er eigenlijk allemaal in pindakaas? Pindakaas wordt meestal gebruikt voor op de boterham, maar je kan nog veel meer met pindakaas. Alle toepas…
Wentelteefjes, maar dan anders: hartig of van suikerbrood
Wentelteefjes waren ooit bedoeld om de kliekjes van vroeger goed te gebruiken. Tegenwoordig is het weer gewoon chique om wentelteefjes te maken en te eten. Maar je kunt ook andersoortige wentelteefjes…Graansoorten en soorten bloem
Weinig kokkerellers, die graag in de keuken staan, zullen zich afvragen wat precies het verschil is tussen allerlei soorten granen en bloem. In de supermarkt staat de soortnaam gewoon op de verpakking…
Sugarsnaps, een minder bekende groente
Een sugarsnap (ook wel snap pea) is één van de minder bekende groenten die wij in Nederland kennen. Je vindt ze bij de groenteboer en op de groente-afdeling van de meeste supermarkten. Vanaf half me…
Met boterhammen toch een aparte paastafel
De “gewone” boterham, voorzover je de boterham zo kunt noemen, lijkt soms in het verdomhoekje te staan. Alleen nog goed voor de dagelijkse ochtend en/of middagmaaltijd. Niet te uitgebreid en zeker…Roodbaars: een vis met stevig vlees die van diep komt
Roodbaars wordt steeds populairder. Dat komt omdat roodbaars een bijzonder lekkere en stevige vissoort is. En roodbaars kan op verschillende soorten bereid worden.
Alles over olijven + Wat is nou dat piment in onze olijven?
Je kent het vast wel, je maakt een lekkere salade. En je gooit daar natuurlijk ook wat olijven doorheen. Even later zit iedereen te genieten van jouw salade en dus ook die olijven. Zelf stop je ook ee…Iedereen kan een cake of taart bakken met Homemade
Die onmiskenbaar heerlijke geur van een zelfgebakken cake, daar kan niets tegen op. Het zelf maken van een cake of taart lijkt moeilijke dan het is. Heb jij twee linkerhanden in de keuken, dan is de h…