Bier en wijn
Hobbybrouwen: zeven tips voor de beginnende bierbrouwer
Er zijn in Nederland duizenden hobbybrouwers. Wist je dat je eigen bier brouwen helemaal niet zo moeilijk is? Je kunt bier gewoon in je eigen keuken maken! Dat kan met professionele middelen, maar je…
Kripta Cava – Mousserende wijn uit Catalonië in Spanje
Kripta cava is een mousserende wijn, die wel de beste wijn van Spanje wordt genoemd en tot de top van de wijnen op wereldniveau wordt gerekend. Het kan zich meten met Champagne en wordt op dezelfde wi…
Heineken Extra Vers: is het echt anders?
Bierbrouwer Heineken heeft in november 2015 iets nieuws op de markt gebracht, namelijk Heineken Extra Vers. Het nieuwe biertje belooft de bierdrinker de sensatie van echt vers bier. Lekkerder dan ooit…
Een biertap huren, handige tips
Heeft u een feestje? En verwacht u veel bierdrinkers? Dan moet u zeker overwegen om een biertap te huren. Het is niet alleen goedkoper, maar het bier smaakt nog veel beter ook. En er is altijd wel een…
La Chouffe: het topbier uit de brouwerij van Achouffe
De bieren uit de brouwerij van Achouffe vallen erg in de smaak. Het kaboutertje op het etiket van de Chouffe bieren zijn intussen wereldberoemd. Het Chouffe bier wordt gebrouwen in de brouwerij van Ac…Thuistap: voor thuisblijvers die van een pilsje houden
Een pilsje op een open terras op een mooie zonnige zomerdag is voor velen een aangename belevenis. Maar ach, een kop koffie smaakt ook heerlijk hoor. Andere jaargetijden is het meestal beter toeven me…
Speciaalbier: India Pale Ale
Nederland is tegenwoordig een echt bierland. In de cafés vloeien de speciaalbieren weer rijkelijk, en in 2014 werd er in Nederland 2,6 miljard liter bier gebrouwen, waarvan een steeds groter deel doo…
Het brouwen van pilsener (bier) in Nederland
De meest gedronken biersoort in Nederland dat doorgaans ook gewoon 'bier' wordt genoemd komt van oorsprong uit het huidige Tsjechië. De biersoort met een goudgele kleur heeft een bittere smaak. Het i…
De opkomst van de IPA (Indian Pale Ale) in Nederland
De Indian Pale Ale, veelal afgekort met IPA, is een biersoort die je sinds begin 2014 steeds vaker tegenkomt. Op de menukaarten van menig biercafé is de Indian Pale Ale al niet meer weg te denken de…
The Sub: de thuistap van Heineken
In 2014 heeft Heineken een nieuwe biertap voor thuis geïntroduceerd: The Sub. Deze fraai vormgegeven biertap moet het beter gaan doen dan de eerdere thuistap: de BeerTender. Om dit te bereiken heeft…
Sulfiet in wijn en allergische klachten
Heb je wel eens na het drinken van wijn rode vlekken in het gezicht gekregen of jeukbultjes? Misschien heb je er nooit bij stil gestaan, maar het kan zijn dat je dan allergisch bent voor de stof sulfi…
Tsingtao: bier uit China
Bij bierproducenten denken we vaak aan België en Duitsland, maar ook de Chinezen brouwen een heel fatsoenlijk biertje. Een van de grootste bierbrouwers van China is Tsingtao Brewery. Klein begonnen,…Tripel Karmeliet bier
Tripel Karmeliet is authentiek driegranenbier afkomstig uit België en wordt gebrouwen door Brouwerij Bosteels. De brouwer omschrijft het bier als blond, pittig, zacht en fruitig. Het verfijnde en com…Malheur 12, beste donker bier 2014
Het Belgische Malheur 12 mag zich in 2014 voor het tweede jaar op rij de winner noemen van de World Beer Awards, het wereldkampioenschap voor bieren. Malheur wordt in België gebrouwen in de brouwerij…Riesling, wijn uit Duitsland
Riesling is een witte druivensoort. De druif wordt gezien als een van de beste soorten. Riesling groeit vooral in koele wijngebieden. Met name in Duitsland, maar ook in de Elzas en vele andere streken…Wijnproeven voor beginners
Als je wijn wilt leren proeven kun je een cursus doen. Je leert dan waar je op moet letten, welke druivensoorten er bestaan, wat hun typische eigenschappen zijn en in wat voor soort wijn het resulteer…Hoe wordt wijn gemaakt?
Wijn wordt gemaakt van druiven. De druiven hebben een gistingsproces doorgemaakt. De manier waarop dit vergisten gebeurt, bepaalt de smaak van de wijn. Het type druif, de ligging van de ranken, het ty…
Radler bier in Nederland
Wat is er lekkerder dan op een warme zomerdag op een terras een lekker biertje te drinken? Juist! Op een warme zomerdag een heerlijke Radler drinken. Je weet wel, zo'n heerlijk zoet bierdrankje met ee…
Verleden en heden van het vrouwelijke bierkruid gagel
Gagel is een aromatische struik van natte, venige en voedselarme gebieden. Er bestaan zowel mannetjes als vrouwtjes en die kunnen zowaar van geslacht veranderen! Vrouwelijke gagel – en niet vrouweli…