Bier en wijn (Eten en Drinken)

Amsterdamse bierbrouwerijen met een eigen proeflokaal

De tijd dat Amstel en Heineken de enige Amsterdamse bierbrouwerijen waren ligt achter ons. In Amsterdam zijn anno 2016 maar liefst 36 brouwerijen actief. Veel van deze brouwerijen hebben nog geen eige… Lonica, Bier in Nederland, 05-09-2016

Bierfestivals in Nederland

Nederland kent een keur aan bierfestivals. Veel van deze festivals staan in het teken van een bepaald soort bier. Zo zijn er in het najaar verschillende bokbierfestivals, bestaat er winterbierenfestiv… Lonica, Bier in Nederland, 29-08-2016

Het beste bokbier en het lekkerste bokbier (2017)

Traditiegetrouw start het nieuwe bockbierseizoen op de eerste maandag van oktober. In 2017 is dat op maandag 2 oktober. Bokbier (of bockbier) is het enige echte seizoensbier dat Nederland kent. Bokbie… Lonica, Bier in Nederland, 12-08-2016

Zelf bier brouwen, hoe maak je je eigen recept?

Het is de droom van veel bierliefhebbers: een eigen bier maken. En dan niet alleen zelf in de brouwketel roeren, maar ook echt met een eigen bierrecept werken. Zo kun een uniek bier brouwen, helemaal… Lonica, Zelf bier brouwen, 11-08-2016

Brew in a Bag-methode (BIAB): thuis bierbrouwen in een zak

Wil je beginnen met zelf thuis bierbrouwen, maar niet meteen een uitgebreide en dure brouwinstallatie aanschaffen? Volgens de zogenaamde BIAB-methode (brew in a bag) kun je brouwen met weinig middelen… Lonica, Zelf bier brouwen, 10-08-2016

Hobbybrouwen: zeven tips voor de beginnende bierbrouwer

Er zijn anno 2016 naar schatting 12.000 hobbybrouwers in Nederland. Wist je dat je eigen bier brouwen helemaal niet zo moeilijk is? Je kunt bier gewoon in je eigen keuken maken! Dat kan met profession… Lonica, Zelf bier brouwen, 09-08-2016

Kripta Cava – Mousserende wijn uit Catalonië in Spanje

Kripta cava is een mousserende wijn, die wel de beste wijn van Spanje wordt genoemd en tot de top van de wijnen op wereldniveau wordt gerekend. Het kan zich meten met Champagne en wordt op dezelfde wi… Sjaanfanameland, Bijzonder voedsel, 02-05-2016

Een biertap huren, handige tips

Heeft u een feestje? En verwacht u veel bierdrinkers? Dan moet u zeker overwegen om een biertap te huren. Het is niet alleen goedkoper, maar het bier smaakt nog veel beter ook. En er is altijd wel een… Hmneverl, 24-11-2015

La Chouffe: het topbier uit de brouwerij van Achouffe

De bieren uit de brouwerij van Achouffe vallen erg in de smaak. Het kaboutertje op het etiket van de Chouffe bieren zijn intussen wereldberoemd. Het Chouffe bier wordt gebrouwen in de brouwerij van Ac… Auteurjr, Eet-en drankadvies, 31-10-2015

Thuistap: voor thuisblijvers die van een pilsje houden

Een pilsje op een open terras op een mooie zonnige zomerdag is voor velen een aangename belevenis. Maar ach, een kop koffie smaakt ook heerlijk hoor. Andere jaargetijden is het meestal beter toeven me… Rickandie, Bier, 13-10-2015