Bereiding
Zomergerechten: snel, makkelijk en verrassend
Wat wil je in de zomer? Koken in één pan. Of zelfs koken zonder pan. Nu is dat laatste snel opgelost met een krop sla. Maar met alleen sla kom je de zomer niet door. Zelfs de mooist versierde krop s…Kruiden drogen aan de waslijn of in de magnetron
Kruiden drogen: wie een tuin vol kruiden heeft, kan die nooit altijd opeten. Bovendien groeien de meeste kruiden in de zomer en is er in de winter geen oogst. Natuurlijk kan in de vensterbank een door…Tincturae of kruidenaftreksel in alcohol
De naam tinctuur is waarschijnlijk afkomstig van het Latijnse werkwoord tingo, wat verven betekent. Bij de oude alchemisten, de voorlopers van de chemisten, bestond de opvatting dat transmutatie van m…
Lekkere spruitjesrecepten
Spruitjes, wie kent ze niet? De meeste kinderen lusten geen spruitjes, maar u als ouder wil eigenlijk toch wel dat de kinderen ook wat gezonde groenten binnen krijgen. U kunt dan ook wat avontuurlijke…
De perfecte manier om goed te wokken
Wokken gebeurt steeds meer en vaker. Iedereen kent het ook wel.... het is gemakkelijk en erg gezond. Daarnaast is het ook nog eens ontzettend lekker. Maar hoe werkt het wokken en wat is wokken eigenli…
Creatief denken: Maaltijdsalades
’t Is weer zomertijd. Terwijl je het zweet tegen de rug omhoog loopt, bedenk je je dat je straks ook nog die bloedhete keuken in moet om eten te koken, terwijl je eigenlijk niets liever wil als met…
Tosti maken, hoe maak je een tosti?
Een tosti maken is niet moeilijk. De basisingrediënten voor een tosti zijn brood (meestal witbrood) kaas en ham. Je kunt tosti’s maken met een tostiapparaat, een tosti-ijzer of in de pan. Je kunt o…
Help! Het smaakt naar niets!
Koken is één ding. Lekker koken is iets anders. Flauw, saai, liever een boterham... vermijd die dingen, het is makkelijker dan je denkt. Hoe komt je gerecht aan de broodnodige opdonder voor je smaak…
Zelf ijs maken met een ijsmachine
Nu de zomer er weer aankomt en de zon begint te schijnen, word het tijd voor ijs. Echt lekker en makkelijk ijs maken doe je met een ijsmachine. Gooi de ingrediënten in de machine en wachten maar. Als…Hyppocras, drank van de verbeelding
Hyppocras is de naam van een geneeskrachtige kruidenwijn, die vanaf de Middeleeuwen heel populair was. Een miniatuur uit de 15de eeuw toont de winkel van een kruidenier met een uithangbord waar de ‘…
Barbecue: basisbegrippen en tips
Barbecueën is razend populair. Zodra de zon zich laat zien en de temperatuur het toe laat, gaan we met z'n allen barbecueën. Er zijn natuurlijk veel verschillende en lekkere recepten. Belangrijk zij…
Bloemen in mijn bord, Vlierbloesem
Is het omdat hij overal te gemakkelijk groeit, dat we die prachtige struik zo weinig waarderen? Nochtans is hij niet alleen mooi, maar ook goed eetbaar en overal in de natuur voorradig. Vooral de geur…
Asperges schillen en koken
De asperge is een eeuwenoude en een heerlijke groente. Ze kent een lange geschiedenis en door de jaren heen is de smaak sterk verbeterd. Wanneer het aspergeseizoen is begonnen (april-juni) gaan veel m…
Lastige eters, enkele recepten voor kinderen
Ze houden hun lippen stijf op elkaar en wanneer je er met veel vleien een hapje in hebt gekregen spugen ze het onmiddellijk weer uit. Kinderen en zeker peuters kunnen het avondeten een tijdje behoorli…Zelf kwark maken
Dacht u dat kwark iets was wat u in de zuivelafdeling van de supermarkt koopt? Vanaf nu maakt u het zelf, eenvoudig en snel!Zelf boter maken
Zelf boter maken is veel eenvoudiger dan u denkt! Zelfgemaakte boter is "puur natuur", uniek van smaak en ook heel leuk om eens samen met de kinderen te doen!
Milkshakes met ijs
Een ijskoude, verfrissende en verkoelende milkshake vol met fruit, melk en roomijs. Een lekkere zomerdrank tijdens warme zomerdagen. Snel en makkelijk zelf te maken met de volgende recepten. Een overz…
Caloriearme fruit milkshakes
Geniet van een snelle en makkelijke zelfgemaakte calorie-arme fruit milkshakes tijdens een warme zomerdag! Heerlijk verfrissend en verkoelend! Hier een overzicht van recepten van caloriearme fruit mil…
South Beach Dieet
Eigenlijk heeft ieder dieet een bepaalde levensduur als het gaat om populariteit. Toch zijn er veel diëten die in basis om leefwijze en gezonde voeding gaat en dus altijd uit te proberen zijn, als je…