Bereiding
Tips bij het kopen van een keramische oven
Een keramische oven kopen is een grote stap en er komt veel bij kijken. Waar moet je nu op letten tijdens de aankoop? Een artikel met tips over de aankoop van een keramische ovenWokbranders, prijzen en kooktechnieken
De prijs van een wokbrander begint bij ongeveer 40 euro. Met een wokbrander en een wok kun je door het toepassen van verschillende kooktechnieken de heerlijkste gerechten bereiden. Een wokbrander kun…
Zelf eenvoudig kaas of paneer maken
Zelf kaas maken kan heel eenvoudig. U hoeft hier geen extra materiaal voor aan te schaffen en binnen de kortste keren heeft u ongeveer een halve kilo kaas gemaakt. Dit doet u door de melk met zuur te…
Keukentermen in recepten
Kooktermen zijn de basis van elk recept. Een beetje kok moet de beginselen van het bereiden van voedsel dus kennen. Nu zijn begrippen als koken, bakken en braden natuurlijk geen probleem, maar in somm…De Babycook van Beaba
De Babycook. Met de Babycook kan men dagelijks babymaaltijden (ontbijt, middageten en avondeten) bereiden in een handomdraai. De baby kan vanaf het eerste moment mee-eten met het hele gezin!
Uw eigen tea party organiseren
De stijlvolle afternoon tea is een heerlijk en gezellig moment. Naast thee is er plaats voor verschillende hapjes, zowel hartig als zoet. Imponeer uw vrienden en familie door ze uit te nodigen voor uw…De snelkookpan ofwel hogedrukpan
In een snelkookpan, de naam zegt het al, wordt voedsel sneller gaar gekookt. Een snelkookpan wordt ook wel hogedrukpan genoemd. Deze naam geeft het werkingsprincipe van de snelkookpan aan: door de hog…Frituren, makkelijk en snel
Frituren staat bekend als een gemakkelijke en snelle bereidingswijze. Je dompelt het eten een aantal minuten onder in vet bij temperaturen boven de 170 graden celsius en er vormt zich een goudbruin ko…
Zelf brood bakken (zonder machine)
Vindt u de kwaliteit van het brood in de supermarkt ook maar matig? Zelf brood bakken is eenvoudig, het resultaat is ontzettend lekker en het brood is stuk gezonder dan het brood dat in de supermarkt…Beer can chicken
We kennen het allemaal wel, de tuinfeestjes met barbecue waarbij speklapjes, burgers of kippenpootjes onder flinke rookontwikkeling zwart worden gecremeerd. Biertje erbij, zeker gezellig en de volgend…
Koken voor baby's
Zolang je nog borstvoeding geef krijgt je baby alles wat hij nodig heeft. Maar na een tijd is melk alleen niet meer voldoende. Na een aantal maanden zal je moeten beginnen met lichte gezonde voeding t…Zelf yoghurt maken
Yoghurt is heerlijk als ontbijt en nagerecht, maar het kan ook worden gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten. Het is kant en klaar te koop in de winkel, maar wat is er nou leuker dan he…
Low Carb diëten voor koolhydraatarm afvallen
Een goed samengesteld dieet met minder koolhydraten eten leidt tot gewichtsverlies. Er is een reeks Low Carb diëten verschenen sinds men weet dat koolhydraat-beperkt eten echt zeer goed helpt bij afv…
Hygiëne bij voedsel: verantwoordelijkheid van de consument
Als consument ga je er vanuit dat op het moment dat je een voedingsmiddel in de winkel koopt dat het voldoet aan de hygiëne-eisen. Hiervoor zijn regels en wetten opgesteld waaraan de producenten moet…
Barbecuetoestellen: zo maken we de beste keuze
Bij de eerste lentedagen worden ieder jaar weer massaal de barbecuetoestellen bovengehaald, en komen de indringende barbecuegeuren ons overal tegemoet. Er bestaat een uitgebreid gamma aan barbecuetoes…
Verantwoord frituren in eigen keuken
Geen zin in koken en je wilt toch snel wat lekkers te eten op tafel. Lekkere patatjes als maaltijd of een portie bitterballen tijdens een feestje gaan er altijd wel in. Voor de meeste mensen is dit ee…Taarten en cupcakes decoreren
Het decoreren van taarten is erg leuk en kan tot zeer creatieve en mooie creaties leiden. Maar hoe begint u nou met zoiets? De bereiding wordt in dit arikel van A tot Z vermeld.
Het koksmes: de hype, de geschiedenis én de eigenschappen
Het koksmes. Een ware hype in elk huishouden waar kookliefhebbers graag professioneel te werk gaan. Maar ook is het koksmes een voorwerp met een eeuwenoude geschiedenis, waarin heel wat know how verwe…Sous Vide koken, de kooktabel met kooktijden
Bij Sous vide koken komt de temperatuur en de kooktijd heel precies. Voor de ideale smaak en textuur van de eindproducten moet je enkele basisprincipes in acht nemen. De Sousvide kooktijden voor vlees…