Geen overdaad aan koolhydraten (meer)

We hebben het in onze maatschappij zelf veroorzaakt, maar in ons dagelijks voedingspatroon zitten voor de meeste mensen teveel koolhydraten. Want bij zwaar lichamelijk werk verbrand je al die koolhydr…
Annastaal, 01-06-2010

Vlierbloesemsiroop (sap)

Het is bijna zo ver; de vlier staat bijna in bloei! Dit jaar wat later dan andere jaren, maar dat maakt niet uit. Het is bijna tijd om vlierbloesemsiroop (vlierbloesemsap) te maken. Deze drank is in N…
Y-scientist, 27-05-2010

Het gebruik van een vleesthermometer

Hoe vaak is het u gebeurd dat de kip die u serveerde niet helemaal gaar was? Of de rosbief ietsjes te gaar, zodat het verdacht veel leek op de zolen die de schoenmaker net vakkundig onder uw oude scho…
Woods, 25-05-2010

Waar, wanneer en hoe is 'chocolade' ontstaan?

Chocolade is een lekkernij die heden ten dagen niet meer is weg te denken uit onze dagelijkse voeding, waarvan de gemiddelde Belg zo ongeveer acht kilo per jaar verorbert. Zoals gebleken is de oorspro…
Enza_9o-, 20-05-2010

Vers fruit als maaltijd of tussendoor

Fruit is gezond, dat zal niemand ontkennen, maar niet iedereen zit te wachten op bergen fruit. De mensen die fruit wel ontdekt hebben, weten ook wat fruit voor je kan doen. De vitamines die het je opl…
Annastaal, 19-04-2010

Waterkefir: geschenk van de profeet Mohammed

Waterkefir is een drank die veel door moslims gedronken wordt. Vreemd is dat niet, de waterkefirkorrels zijn een geschenk van de profeet Mohammed aan de bevolking van de noordelijke Kaukasus. Het dran…
Singalees, 18-04-2010

High tea: zoete lekkernijen om zelf te maken

Een luxe high tea bestaat uit een tafel vol hartige en zoete lekkernijen. De zoete hapjes zijn eenvoudig zelf te maken. Denk hierbij aan scones en brownies. Ook mini-appelflapjes zijn heerlijk bij de…
Schoontje, 15-04-2010

Chocolade mislukkingen zijn niet meer nodig!

U kent het wel. U krijgt visite en nu wilt u graag een lekkere taart bereiden. Nou maakt u graag taarten met chocola, maar voordat er en lekkere chocoladetaart op tafel staat, heeft u er al tientallen…
Mloei, 13-04-2010

Maak een perfecte cappuccino

Iedereen kan een kopje koffie zetten, veel mensen vinden het prettig om een kopje koffie te drinken met een speciale smaak of een kopje koffie die op een andere manier wordt gemaakt. Veel mensen drink…
Ckonemann, 12-04-2010

Een fris fruitontbijt

Ook in de warmere maanden is het belangrijk om goed te eten, maar het kan allemaal wel wat luchtiger. Zo is fruit in combinatie met zuivel fris, lekker en vooral ook erg gezond. Wat mogelijkheden om f…
Annastaal, 07-04-2010