Artikelen 1 - 10 in de rubriek Bier en wijn

Bier en wijn (Eten en Drinken)

Lokaal bier - Brouwerij Groninger uit Groningen

Lokaal bier - Brouwerij Groninger uit Groningen

Brouwerij Groninger is in 2015 opgericht in de stad Groningen. De bieren van de craft brewery worden onder andere gebrouwen met Groninger ingrediënten van biologische oorsprong. Het symbool van de bro… Lanabrokken, 18-03-2019
Lokaal bier - Schoemrakker van het eiland Terschelling

Lokaal bier - Schoemrakker van het eiland Terschelling

Het Friese Waddeneiland Terschelling staat – naast de mooie natuur en gemoedelijke eilandsfeer – bekend om veel dingen: de vuurtoren Brandaris in het dorp West-Terschelling, de zanger Hessel, het Oero… Lanabrokken, 18-03-2019
Lokaal bier - Bax Bier uit Groningen

Lokaal bier - Bax Bier uit Groningen

De Groningse bierbrouwers Sepp Jansen en Jeroen Bax startten in 2014 met het merk Bax Bier. Al snel krijgen ze lokale bekendheid dankzij hun keuze voor verrassende smaken en ingrediënten en opvallende… Lanabrokken, 08-03-2019
Lokaal bier - Brouwerij Maallust uit Veenhuizen

Lokaal bier - Brouwerij Maallust uit Veenhuizen

Eén van de grootste speciaalbierbrouwers anno 2019 is Brouwerij Maallust uit het Drentse gevangenisdorp Veenhuizen. Deze brouwerij werd opgericht in 2011 en levert aan horeca en winkels door het gehel… Lanabrokken, 08-03-2019
Chaptaliseren van wijn: aanzoeten of toevoegen van suiker

Chaptaliseren van wijn: aanzoeten of toevoegen van suiker

Het aanzoeten van wijn of het toevoegen van suiker aan ongefermenteerde druivenmost wordt ook wel chaptaliseren genoemd. Dit wordt gedaan om ervoor te zorgen dat het alcoholpercentage na de fermentati… Dessal, 26-06-2018
Wijn uit La Rioja, de beste wijn van Spanje

Wijn uit La Rioja, de beste wijn van Spanje

De wijnregio Rioja produceert al sinds de middeleeuwen wijn. De beste rode wijnen van Spanje komen uit deze regio. La Rioja is bekend om zijn rode wijnen met hun bijzondere zachte smaak. Een aantal ge… Maarten1968, 09-04-2018
Belgisch bier - Van de middeleeuwen naar de 21e eeuw

Belgisch bier - Van de middeleeuwen naar de 21e eeuw

Waar een klein landje groot in kan zijn. België is een land met meer dan 1000 soorten bier. In de middeleeuwen was bier een drankje dat door de hele familie, de hele dag door werd genuttigd. Bier was… Koopmansi, 08-11-2017
Cava: het Spaanse alternatief voor champagne

Cava: het Spaanse alternatief voor champagne

Veel mensen vinden het heerlijk om tijdens de zomermaanden onder het genot van een koud glas met bubbels in de zon te zitten. Vanwege de over het algemeen forse prijs, is het drinken van champagne nie… Rvdz, 18-08-2017
Prosecco: populaire en heerlijke wijn uit Italië

Prosecco: populaire en heerlijke wijn uit Italië

Tijdens de zomermaanden is het bij warm weer heerlijk om een gekoeld glas met bubbels te drinken. Voor sommige mensen is het drinken van champagne echter een te grote aanslag op de portemonnee, maar e… Rvdz, 11-08-2017
Wijn en eten combineren

Wijn en eten combineren

Bij wijn kun je niet zomaar elke type met wat voor soort eten dan ook combineren. De afstemming tussen wijn en gerechten luistert soms zeer nauw en een verkeerde combinatie tussen wijn en gerecht kan… Rvdz, 31-07-2017