Wijn & Spijs, de juiste wijn bij het juiste gerecht

Het voorbereiden van een diner met bijpassende wijnen vraagt praktische voorbereiding. Het kiezen van de juiste wijn is niet altijd even makkelijk en de schappen van menig supermarkt / slijterij maakt…
Jukito, 08-01-2012

De bijdrage van bier aan de ontwikkeling van de mensheid

Hoewel bier niet altijd op een even positieve manier de aandacht opeist, heeft bier in de geschiedenis van de mensheid wel degelijk een belangrijke rol gespeeld. Zonder de bijdrage van bier zou de men…
Polkozic, 28-12-2011

Champagne: hoe open je de champagnefles?

Tijdens de jaarwisseling drinken veel mensen champagne. Maar de dure drank champagne wordt veel vaak niet goed geopend. Maar hoe maak je een fles champagne dan wel goed open en wat er is nog meer te v…
Singalees, 25-12-2011

Is "wijnproeven" en serveren een kunst...?

"Wijnproeven" en serveren is inderdaad een kunst, en hem drinken eveneens. Het is zeker en vast van groot belang dat men het "wijnproeven" gaat lekker vinden. Voor diegenen die hierover een echt oorde…
Enza_9o-, 12-12-2011

Hoe drinkt Nederland? Onderzoek van Drinkwijzer

Gluren bij de buren is altijd leuk. Iets dergelijks kun je ook doen dankzij onderzoek van Drinkwijzer. Altijd al willen weten hoe Nederland drinkt? Of er verschillen zijn tussen vrouwen en mannen, als…
Mariawrites, 07-12-2011

Mousserende wijn: van Champagne tot Crémant

Mousserende wijn wordt steeds populairder. Naast de alom bekende Champagne, heb je ook andere mousserende wijnen. Wat is het verschil? Wat wordt toch bedoeld met die kreet op de fles 'methode champagn…
Mariawrites, 30-11-2011

Wijnkennis: de absolute 'basics'

Wijn. Een fijne drank, die echter ook heel intimiderend kan zijn. Hoezo? Stel, je bent beginner in de 'wijnkennis.' Je zit in een restaurant tegenover een wijnkenner, en die vraagt je bijvoorbeeld wat…
Mariawrites, 25-11-2011

Productie van kosjere wijnen

Geen majem maar jajem voor gabbers die niet treife is om het in het Nederlands met Jiddische leenwoorden te zeggen. Van kiddushwijn tot champagne, voor een joetje tot een meier. Kosjere wijnen zijn zo…
Mili, 19-11-2011

Een inleiding tot de Chianti wijnen

De Chianti streek in Toscane strekt zich uit tussen Firenze en Siena en is verdeeld over 8 gemeenten. De wereldberoemde streek is synoniem voor heerlijke wijnen en prachtige landschappen. Een bezoek a…
Guntherd, 12-11-2011

Wijn opbergen: ongewone oplossingen

Wijn was ooit vooral een elitedrank. Nu is wijn binnen bereik van elke liefhebber. Zeker nu wijngidsen wijnen van vijf á tien euro ook regelmatig hun 'stempel van goedkeuring' geven. Ook in Nederland…
Mariawrites, 10-11-2011