Recepten
Verschillende taart recepten
De taart in wat voor vorm dan ook hoort erbij. Bij de koffie of thee, als dessert, als feestelijke gelegenheid of zomaar. Voor iedere gelegenheid is er wel een taart te bedenken, met allerlei smaken.…Recept: chique chocoladetaart
Zoek je een makkelijk recept voor een chique chocoladetaart, dan is dit het juiste recept! Qua vullingen zijn er veel combinaties mogelijk. Ook kan deze taart met gemak naar eigen smaak gedecoreerd wo…
Makkelijke hapjes voor sinterklaasavond
Sinterklaasavond, welke avond je het ook viert, is een avond van gezellig samen zijn en daar hoort zeker een lekker hapje en drankje bij. De vraag is alleen of je hier uren voor de keuken in moet, of…
Wodka gummiberen
Iedereen kent de lekkere gummiberen die in Nederland erg populair zijn onder het snoepgoed. Een hele andere variant op het snoepgoed is echter de Wodka gummibeer. Het idee is de gummibeer te laten wek…
Kruidenmengsels om zelf te maken
In recepten voor koken en bakken vind de thuiskok steeds vaker kruidenmengsels die aan gerechten moeten worden toegevoegd. Veel van deze kruidenmengsels zijn kant-en-klaar in de winkels te koop. Vaak…
Kerstrecepten voor amuses
De amuse wordt nu veelal alleen gepresenteerd tussen de gerechten door of voor de grote kerstmaaltijd. Maar je kunt er ook voor kiezen de kerstmaaltijd te laten voor wat het is en alleen met een aanta…Klassiekers: Salade Folle
De "Salade Folle" is letterlijk vertaald "gekke salade", vanwege het mixen van zowel vlees als vis in één salade. Deze salade maakt de laatste jaren fel zijn opmars in de betere horecazaak. Vaak wor…
De betere snack
Het woord snack heeft een negatieve lading, want we associëren het al snel met de vette hap, slechte voeding, dikmakers etc. Toch zijn er ook snacks die met zorg gemaakt zijn, met de betere ingredië…
Recept: Pasta met vis
We zijn allemaal wel een beetje bekend met de Italiaanse keuken. Er kan ontzettend veel worden gemaakt met pasta. Kook bijvoorbeeld de pasta met vis. Een combinatie die heel goed samen kan. Maak pasta…
Typische winterrecepten
Omdat zowat alle groenten en fruit het hele jaar door verklaarbaar is, raken we haast het gevoel bij de typische seizoensgroenten en de bijbehorende recepten kwijt. Jammer toch, want het blijft het be…Klassiekers: Waldorfsalade
In het rijtje van de klassieke salades is de Waldorfsalade ook een omiskbenbare topper. De misschien iets ongewonere bestanddelen, zoals fruit en blauwe kaas, maken de salade een buitengewone en missc…
Panna Cotta, een Italiaans desert
Panna cotta is een typisch Italiaans dessert op basis van room. Letterlijk betekent het gekookte room en eigenlijk is het ook niet meer dan dat. Het is een ideaal gerecht om de avond voor een etentje…
Heerlijke (chocolade) brownie voor bij de thee
Vooropgesteld dat je de caloriemeter even buiten beschouwing moeten laten, zijn brownies zo nu en dan heerlijk bij een kopje geurende thee. Maar zoals voor alles geldt … zolang je het maar af en toe…Klassiekers: Salade Niçoise
De "Salade Niçoise" is een klassieke, alom bekende salade, die ook vaak terug te vinden is in de menukaart van restaurants en bistro's. De mengeling van mediterraanse, zomerse accenten en verse tonij…Boerenkool variaties; creatief combineren met groente
Boerenkool is een lekkere groente. In Nederland maken we er vooral stamppot van. Momenteel is boerenkool erg gewild in hippe restaurants in New York omdat koks het als een multifunctionele groente zie…
Recepten Clubsandwich
De Clubsandwich kennen we allemaal, maar de Clubsandwich wordt ook op verschillen manieren vormgegeven en waarom ook niet, voor ieder wat wils. Onderstaand enkele recepten hoe de Clubsandwich vorm te…
Sandwiches, lekker variëren
Wie kent ze niet: sandwiches. Vaak voorverpakt te koop bij tankstations of lekker vers in een lunchzaak te verkrijgen. Eigenlijk is een sandwich niets anders dan een dubbele boterham met verschillende…
Recept Red velvet cupcakes met cream cheese frosting
Cupcakes bakken is ongelooflijk populair. Er zijn vele cupcake recepten online te vinden waarvan sommigen populairder zijn dan anderen. Standaard cupcakes zijn niet goed genoeg meer: bijzondere cupcak…
Visrecepten, niet alledaags
Vis is niet meer de vreemde eend in de bijt als het om de dagelijkse maaltijd gaat. Gelukkig maar, want vis is gezond, lekker en met van alles te combineren. Vis wordt dan ook op steeds nieuwe wijze k…