Recepten (Eten en Drinken)

Italiaanse keuken: Recepten voor Italiaanse bijgerechten

Eten is voor de Italianen niet alleen een manier om de honger te stillen maar tevens een zeer belangrijke sociale gebeurtenis waar ruimschoots de tijd voor wordt genomen. Onder het genot van diverse h… Marjolijnr, 12-03-2014

Italiaanse keuken: Recepten voor Italiaanse voorgerechten

De Italiaanse keuken omvat een veelvoud aan recepten waarbij iedere regio, stad of familie zijn eigen variant(en) heeft. Dat eten voor de Italianen niet alleen een manier is om hun honger te stillen b… Marjolijnr, 11-03-2014

Italiaanse keuken: Recepten voor Italiaanse hoofdgerechten

De Italiaanse keuken is zeer omvangrijk en omvat naast vele recepten van het vaste land ook vele recepten van de Italiaanse schiereilanden. De Italiaanse keuken verschilt hierdoor per regio waarbij er… Marjolijnr, 08-03-2014

Italiaanse keuken: Het maken van pizza en pasta

Als je aan Italië denkt denk je automatisch aan Italiaanse pizza en pasta's, maar om een goede Italiaanse maaltijd te krijgen hoef je niet naar een Italiaans restaurant. Doordat de Italiaanse keuken b… Marjolijnr, 08-03-2014

Brood van quinoa en boekweit zelf bakken in de oven

Toch brood eten ondanks dat je een glutenallergie hebt? Of gewoon geen zin in een brood gebakken van granen? Het is mogelijk brood te bakken zonder daarbij granen te gebruiken. Bijvoorbeeld brood van… Zonne, 06-03-2014

Recept voor caramel/chocolade plaatkoek

Deze karamel/chocolade plaatkoek is heerlijk voor bij de koffie. Verras hier je collega's op het werk eens mee en je bent gegarandeerd medewerker van de maand! Dsmit, 05-03-2014

Paastaart, Osterfladen, een rijke Zwitserse traditie

Osterfladen, een Zwitserse paastaart met een rijke traditie maakt deel uit van de vele gebruiken die het Zwitserse Pasen kent, afhankelijk van het deel van het Alpenland waar u zich bevindt. Evenals b… Fijnesteyn, 02-03-2014

Paastaart, Torta di Riso, traditionele Italiaanse rijsttaart

Voor de Torta di Riso, traditionele Italiaanse rijstpaastaart, gebruiken we het best een kleverige rijstsoort zoals Arboriorijst, een Italiaanse rijstsoort die we onder andere verwerken in Risotto. Ar… Fijnesteyn, 02-03-2014

Cookie dough: de gezonde versie

Cookie dough, oftewel koekjesdeeg, is ontzettend lekker. Alleen wordt er nogal wat suiker gebruikt om zulk deeg te maken. Lees hier hoe je op een gezondere manier koekjesdeeg kunt maken en ook meteen… Sarahh, 01-03-2014

Drie keer Mexicaanse empanada's

Mexicaanse empanada's zijn gevulde bladerdeeg driehoekjes. De vulling kan variëren van zacht naar pittig, en van vol vlees tot vegetarisch. Hieronder staan drie verschillende vullingen voor Mexicaanse… Reneedehaas, 26-02-2014