Bereiding
Catering: koud buffet
Gedurende het hele jaar zijn er talloze gelegenheden waarbij er voor eten en drinken gezorgd moet worden. Denk aan gelegenheden als verjaardagen, feestdagen, vergaderingen, afscheidspartijen, bruiloft…Pastasaus maken in een slow cooker
Een slow cooker is een handig apparaat om de lekkerste eenpansgerechten te maken. U kunt de ingrediënten gewoon in de slow cooker doen en ze dan een hele middag laten pruttelen, wanneer u thuiskomt h…Magnetron: vooral voor de snelle en makkelijke hap
Ook de beste kokkerellers hebben niet altijd tijd om uitgebreid te koken. Zoals voor velen is dan ook voor hen een magnetron een uitkomst. Veel gerechten lenen zich voor bereiding in een magnetron en…Tips voor betere maaltijden uit een slow cooker
Slow cookers zijn overgewaaid uit Amerika, ze worden daar al jaren gebruik en zijn immens populair door de gebruiksvriendelijkheid en heerlijke gerechten die er uit komen. Omdat de gerechten worden ge…
Waterkoker: onderdelen, werking en aanschaf
Wie weet wat een fluitketel is, verraadt daarmee een hogere leeftijd te hebben. Jeugdigen hebben meestal nooit water gekookt in een fluitketel want daar was dat keukenapparaat voor bestemd. De elektri…
Bakvormen voor brood en allerlei gebak
Wie in de keuken iets gaat bakken kan daar twee dingen mee bedoelen. Ofwel een beslag of deeg verhitten tot het gaar is en tot een eetbaar product is geworden ofwel ingrediënten in boter of olie bove…Stoofschotel maken in een slow cooker
Een slow cooker is ontzettend handig in de keuken om gerechten klaar te maken. Gerechten worden langer op lagere temperaturen gekookt waardoor alle smaken beter tot hun recht komen. Het is een makkeli…Brood bakken in een slow cooker
Slow cookers worden in Nederland steeds populairder. Het is een ontzettend handig keukenhulpmiddel. Gerechten worden voor een langere tijd op een lage temperatuur gegaard. Door deze bereidingswijze ko…Soep maken in een slow cooker
Een slow cooker is ontzettend handig in de keuken om gerechten klaar te maken. Omdat gerechten langer worden gekookt op een lagere temperatuur komen alle smaken beter tot hun recht. Het is een makkeli…
Pannenset: zelf samenstellen of compleet aanschaffen
Bij twee bij elkaar horende pannen is er al sprake van een pannenset. Maar uiteraard kan een keukenprins of keukenprinses niet goed vooruit met slechts twee pannen. Ontwerpers van pannen gaan hun gang…
Mayonaise maak je zelf
Mayonaise is van origine een saus van ei(dooier), plantaardige olie en azijn, waaraan andere ingrediënten kunnen worden toegevoegd om de smaak te verhogen, zoals zout, peper, mosterd, knoflook en ver…
Keukenmachine: handig hulpapparaat bij bewerken ingrediënten
Veel keukenprinsen en keukenprinsessen hebben bij het bereiden van maaltijden een voorkeur voor zoveel mogelijk handwerk. Maar toch is apparatuur in de keuken niet meer weg te denken. Naast diverse kl…Een broodrooster aanschaffen
Brood roosteren kan op verschillende manieren. De makkelijkste methode is wellicht om gebruik te maken van een speciaal huishoudelijk apparaat het broodrooster. In elk geval is het een snelle manier d…
De voordelen van een slowjuicer
Een slowjuicer biedt veel voordelen ten opzichte van een blender. Ben je dol op sapjes en gebruik je hiervoor een blender? Je laat dan kostbare vitaminen en mineralen verloren gaan. Een slowjuicer zor…Koken zonder recept
We zijn geneigd om eten te bereiden aan de hand van recepten van derden. Je hebt echter niet per se een recept nodig. Je kunt zelf groenten en kruiden combineren en een recept samenstellen. In het beg…Martini James Bond Stijl
“Vodka martini. Shaken, not stirred” is een alom bekende uitspraak van de beste geheim agent van Engeland: James Bond. De wodka martini van Mr. Bond is anders dan de klassieke martini of de wodkat…Het maken van whisky
Whisky is de afgelopen decennia steeds populairder geworden in Nederland. Waar je vroeger weinig whisky kon vinden in een kroeg of restaurant, kan tegenwoordig een goede uitbater niet meer zonder een…
Blender: handig keukenmachientje voor mixen en pureren
De naam passe-vite zegt velen waarschijnlijk niet veel. Misschien is de term roerzeef bekender. Een roerzeef is een ouderwets keukenapparaat waarmee zacht voedsel (meestal gekookt) kan worden fijngema…
Hoe maak je zelf Chai thee?
Chai thee is een warme kruidendrank uit India, Nepal en omgeving. De koffieketen Starbucks serveert de thee al een tijdje in het assortiment. Chai wordt steeds populairder in Europa. En in Nederland z…