De voordelen van een slowjuicer

Een slowjuicer biedt veel voordelen ten opzichte van een blender. Ben je dol op sapjes en gebruik je hiervoor een blender? Je laat dan kostbare vitaminen en mineralen verloren gaan. Een slowjuicer zorgt ervoor dat er tijdens de bereiding geen verhitting plaatsvindt waardoor de sapjes uit zo'n apparaat veel gezonder zijn. Je kunt er bovendien ook hardere fruit- en groentesoorten in doen en schillen is niet nodig. Wil je zelf thuis sap maken van tarwegras dan heb je hier zelfs echt een slowjuicer voor nodig.

Gebruik slowjuicer

• Wat is een slowjuicer?
• Voordelen van een slowjuicer ten opzichte van een blender
• Sap van tarwegras maken kan alleen met een slowjuicer
• Een slowjuicer kopen

Wat is een slowjuicer?

Een slowjuicer is een apparaat om sapjes mee te maken. Natuurlijk kun je hiervoor ook een blender of sapcentrifuge gebruiken, maar wil je het meeste uit fruit en groente halen dan doe je dat met een slowjuicer. Zoals de naam al aangeeft worden de sapjes hierin 'langzaam' gemaakt. Dat wil niet zeggen dat je minutenlang voor het apparaat staat te wachten tot je gezonde sapje eindelijk klaar is. Het gaat sneller dan je denkt.

Voordelen van een slowjuicer ten opzichte van een blender

Als je een blender of sapcentrifuge koopt dan let je vaak op het aantal watt of toeren dat hij kan maken. Je wilt natuurlijk geen dikke brij maar een lekker dun sapje zonder stukjes. Een blender met veel vermogen kan hiervoor zorgen. In sommige blenders draaien de raspen wel met 20.000 toeren per minuut rond. Het nadeel hiervan is echter dat door het snelle ronddraaien verhitting plaatsvindt. Door verhitting en oxidatie gaan veel gezonde stoffen uit groente en fruit verloren. Een slowjuicer rekent af met dit nadeel, hierin vindt namelijk geen verhitting plaats en dus blijven meer gezonde vitaminen en mineralen behouden. Vergelijk het met het koud persen van bijvoorbeeld olijfolie. De meeste slowjuicers blijven onder de 150 toeren per minuut en passen in plaats daarvan kneuzende, persende en malende handelingen toe waarbij oxidatie voorkomen wordt.

Een slowjuicer heeft daarnaast nog een aantal voordelen ten opzichte van een blender, zoals:

• Het sap wordt van de pulp gescheiden
• Er wordt veel meer sap uit fruit en groente gewonnen
• Hardere en vezelige groente- en fruitsoorten kunnen er zonder probleem in
• Schillen van groente of fruit is niet nodig
• Ze zijn energiezuinig en maken weinig geluid
• Ook te gebruiken voor tarwegras, kruiden, specerijen en superfoods
• Veel slowjuicers zijn multifunctioneel en ook te gebruiken als keukenmachine of ijsmachine

Sap van tarwegras maken kan alleen met een slowjuicer

Veel mensen zweren bij het drinken van tarwegrassap. Het sap van tarwegras biedt een enorme bom aan vitaminen, mineralen en enzymen. Het drinken van slechts 30 ml van het donkergroene sapje biedt al enorme gezondheidsvoordelen. Terwijl tarwegras door onze spijsvertering niet goed kan worden afgebroken kan dat met het sap wel. Het is niet mogelijk om sap van tarwegras te maken met een blender, hier is een koude pers voor nodig. Bij gebruik van een blender zullen grasresten achterblijven die voor ons lichaam onverteerbaar zijn. Het thuis bereiden van tarwegrassap kan dus alleen met een slowjuicer!

Een slowjuicer kopen

De aanschaf van een slowjuicer is best een investering, ze zijn namelijk niet goedkoop. Kies je voor een slowjuicer uit het goedkopere segment dan kom je uit bij de apparaten van onder andere Severin, Emerio en Princess. De startprijs ligt dan rond de € 90 euro. Dit zijn fijne slowjuicers om mee te beginnen als je nog niet zeker weet of het iets voor je is en er vooral nog even mee wilt experimenten.

Ben je een geoefend sapjesmaker en wil je het beste uit je producten halen dan zijn bijvoorbeeld de Greenstar Elite, de Hurom 2d Generation en de Kuvings Big Mouth echte top-apparaten. Je moet dan echter wel denken aan een prijs tussen de € 300 en € 600 euro. Online kun je de prijzen eenvoudig vergelijken.

Lees verder

• Zelf tarwegras kweken: met of zonder tarwegraskweker