Producten
Paddenstoelen eetbaar of giftig
Het woord paddenstoel werd vroeger door de meeste mensen meteen in verband gebracht met het woord vergif. Maar sinds er regelmatig paddenstoelen op het bord verschijnen bij een lekker klaargemaakte ma…
De ui en het snijden zonder huilen
De ui is een van de meest verkochte groentesoorten in Nederland. Ze zijn dan ook in veel verschillende gerechten bruikbaar en de ui is een echte smaakmaker. Het nadeel aan uien is echter voor veel men…
Truffels, een gezonde lekkernij
Helaas is er maar weinig onderzoek gedaan naar de geneeskrachtige werking of de voedingswaarde van truffels. De meeste paddenstoelen zijn erg gezond. Truffels zijn ondergronds groeiende paddenstoelen…
Spanje heeft rijk assortiment aan kaassoorten
Spanje staat bekend als een land waar als gevolg van het het mediterrane klimaat goede producten kunnen worden geleverd. Wie een bezoek brengt aan Spanje en de specialiteiten van het land proeft zal n…Zeewier als voedsel en andere toepassingen van zeewier
Zeewier lijkt op een soort gras dat in de zee groeit. Zeewier bevat veel stoffen die voor diverse doeleinden kunnen worden gebruikt. In Europa is zeewier minder bekend als voedsel maar in Chinese, Jap…
Hoe gezond is gember?
Gember heeft de voorbije periode sterk aan populariteit gewonnen. Het begint een product te worden wat we in steeds meer verschillende gerechten toepassen. Hoewel gember een nadrukkelijke smaak heeft,…
Hellofresh voor gezonde en gevarieerde maaltijden
Met een box van Hellofresh zet je gezonde en gevarieerde maaltijden op tafel. Op basis van voedingsrijke recepten wordt een box vol verse groenten en andere ingrediënten samengesteld en tot aan je vo…
Appelrassen: welke soorten appel zijn er allemaal?
Het aantal appelsoorten is groot. Zo door de jaren heen zijn er duizenden rassen gekweekt. En nog steeds is men bezig nieuwe appelrassen te telen. Om op die manier de appel met de beste eigenschappen…
Mijn ervaring met afvallen door middel van Nan Yu thee
Nan Yu Thee is een Chinese thee, die bekend staat als zeer positieve bijdrage bij het afslanken. Naast de afslankende werking, bevat de thee nog veel meer positieve eigenschappen die goed zijn voor on…
Kaas, kunnen we zonder?
Kaas is een ingeburgerd product en het lijkt erop alsof we niet zonder kunnen. De vraag is of dit ook zo is, want kaas blijft toch een prettige aanvulling op het menu. Waarbij het niet uit lijkt te ma…
Gezonde voeding: de kokosnoot
De kokosnoot behoort tot de meest voedzame vruchten op onze aarde maar toch worden ze heel vaak over het hoofd gezien. Dit is te verklaren doordat kokosnoten niet echt deel uitmaken van onze tradition…
Alles wat je moet weten over olijfolie
Olijfolie wordt positief onthaald voor zijn unieke smaak en voor zijn positieve invloed op onze gezondheid. Niet alle olijfolie is echter gelijk. Sommige olijfolieliefhebbers beweren dat de enige goed…
Alles over de haring: maatjes, bokking, de nieuwe en kaken
Alles over de haring betekent dat je alles weet over maatjes, bokking, de nieuwe en kaken. En over zijn goede en gezonde kwaliteiten. Want de haring is een vette vis vol met goede stoffen. Maar hoe wo…
Dag van de Garnaal - in Lauwersoog aan de Waddenzee
De Dag van de Garnaal is een evenement dat georganiseerd wordt door Stichting Promotie Lauwersoog. Het evenement is tweejaarlijks en trekt enkele tientallen duizenden bezoekers. Het is een dag vol nau…
Sjalotjes uit de moestuin of inmaken voor de winter
Uit eigen moestuin sjalotjes oogsten. De sjalotjes zijn geuriger en pittiger dan de sjalotjes die je koopt in de supermarkt. Een sjalotje heeft een verfijnder smaak dan een ui. Sjalotjes inmaken in zo…
Chocolade als gezonde voeding
Wie houdt er niet van eens te ontspannen met een goed stuk chocolade? Hoewel chocolade algemeen bekend is als een “caloriebom” heeft het toch verrassende verborgen voordelen voor de gezondheid. He…Groenten en fruit tijdens het zomerseizoen
Bij het doen van de wekelijkse boodschappen is de zomer het perfecte seizoen om wat extra vitaliteit te voorzien in je winkelmandje. Groenten en fruit zijn bijzonder overvloedig aanwezig en zien er ze…
Groenten en fruit tijdens het winterseizoen
In de winter is niemand geneigd om de 400g groenten te eten die aanbevolen worden door de World Health Organisation. Maar of het nu gaat over een opgewarmde kom groentesoep, een bord romige bloemkool…
Sperziebonen zijn gezond en lekker
De lange, dunne en groene haricots verts zijn sperziebonen en vallen onder de stambonen. Mooi lang, groen en heerlijk om ze vers te plukken, te pitten en ’s avonds te eten. Boterzacht, jong, lekker…