Artikelen 71 - 80 in de rubriek Diversen
Diversen (Eten en Drinken)
Koelkasten: modellen, koeling, werking en klimaatklassen
Het bederf van eten tegengaan is eeuwenlang een groot probleem geweest. Menige uitbraak van ziekte is ooit veroorzaakt door het consumeren van besmet voedsel. Sinds ongeveer halfweg de twintigste eeuw… Rickandie, 21-11-2015
Buisman koffiestroop: het aroma in uw koffie
Buisman uit Zwartsluis staat bekend om zijn koffiestroop die wordt gebruikt om de smaak van koffie te verbeteren. In elke keuken stond vroeger wel een potje Buisman. Jongere mensen kennen het merk mee… Molleke, 17-11-2015
Hoe proef je en waarom smaakt eten soms niet lekker?
Wat voor de een lekker is, is voor de ander vies. Is te zuur, te bitter, veel te pittig of veel te zout. Niet alleen de smaak speelt mee, maar ook de textuur. Dan zijn bijvoorbeeld champignons een soo… Rieja, 06-11-2015Kookwekkers en eierwekkers: ludieke apparaatjes in de keuken
Kookwekkers en eierwekkers hebben dikwijls een heel speciale vorm. Leuk toch in de keuken naast het praktische van zo’n apparaatje? Een kookwekker is een apparaatje waarmee een bepaalde tijd kan worde… Rickandie, Kookapparatuur, 26-10-2015
E104 - Chinolinegeel (en het verband met histamine)
Chinolinegeel staat bekend onder het E-nummer E104. Deze gele kleurstof brengt aardig wat gezondheidsrisico's met zich mee. Aangezien de stof in verschillende landen al verboden is, kan je deze stof b… Galideon, E100-E180 Kleurstoffen, 09-10-2015
Koolhydraten en geraffineerde suikers
Wij hebben voeding nodig om energie of calorieën te leveren aan ons lichaam. De voedingsstoffen die wij in grote hoeveelheden nodig hebben om te kunnen groeien, voor ons metabolisme en om andere licha… Mileena, 03-10-2015
E110- Zonnegeel FCF: een kleurstof met gezondheidsrisico's
De gele kleurstof met de naam 'zonnegeel FCF' staat als E-nummer bekend onder E110. Zonnegeel FCF is een kleurstof die gebruikt wordt in sommige dagelijkse producten zoals vla van sommige merken. Nade… Galideon, E100-E180 Kleurstoffen, 21-09-2015
Pepernotenwinkels: diverse speciaalzaken in Nederland (2019)
De grootste pepernotenfabrikant van Nederland, Van Delft, opent traditiegetrouw in de laatste maanden van het jaar pepernotenwinkels waarin pepernoten in allerlei smaken zijn te verkrijgen. In 2019 is… Molleke, 08-09-2015
Feiten en fabels over koffie
Koffie is de meeste genuttigde drank in ons land. Voor veel mensen hoort het bij de start van de dag: een heerlijke kop koffie. Deze meestal warm gedronken drank bevat cafeïne, een alkaloïde met een s… Mileena, 01-09-2015