Diversen
Bestaat diervriendelijke foie gras?
Foie gras is het Franse woord voor ganzenlever. Foie gras wordt vooral geïmporteerd vanuit Frankrijk. Voor de productie van foie gras wordt de gans ongeveer twee tot drie weken voordat hij geslacht w…Eten van het wad: oester, garnaal, kokkel, mossel & alikruik
De Waddenzee is werelderfgoed en dat is niet voor niets. Er zijn vele diersoorten te zien en een tocht naar het wad is een belevenis op zich. Midden op het wad is de stilte te ervaren, zoals die in de…
Koekenpannen: Wat voor varianten bestaan er?
Koekenpannen zijn in allerlei varianten verkrijgbaar. Het is als consument belangrijk om zorgvuldig naar de veiligheid en naar de kwaliteit/prijsverhouding te kijken. Deze kunnen namelijk zeer verschi…
Welke kaas is lekker op een kaasplankje
Ter afsluiting van een lekker diner, of 's avonds met een glaasje wijn. Van een goed kaasplankje kan op meerdere momenten genoten worden. Als je zelf een kaasplankje wilt samenstellen kun je natuurlij…
Diverse kenmerken en smaken van verschillende uiensoorten
De verschillende uiensoorten hebben allemaal hun eigen unieke smaak. Dit zorgt ervoor dat men de mogelijkheid heeft om een eigen gerecht een specifiek kenmerk te geven. Zoete uien worden bijvoorbeeld…
Verschillende tegenreacties op trends rondom gezond eten
Vandaag de dag (2017) leven we in een wereld waarbij we telkens geconfronteerd worden met gezond eten. In de supermarkt vind je op bijna alle verpakkingen berichten staan over hoe gezond het desbetref…
Hoe zit dat met die chocoladeletters?
Het is eind november, begin december, één van de favoriete cadeautjes om te geven en te krijgen: een chocoladeletter. Meestal gaat het om de eerste letter van je voornaam, soms ook om de beginletter…
Kruiden voor in de soep: zorgvuldig kiezen voor juiste smaak
Soep is als warm voorgerecht bij velen zeer populair. De basis van soep wordt gevormd door de bouillon. Bouillon is water waar smaak aan is afgegeven door vlees (eventueel met bot), groente, vis (even…
Palmolie en het tegengaan van ontbossing door RSPO
Palmolie is een oliesoort die talrijke toepassingen kent. De olie wordt geperst uit de vruchten van de oliepalm (Elaeis guineensis). De oliepalm komt van oorsprong uit West-Afrika en werd halverwege d…
Hoe kun je het beste aardbeien bewaren?
Aardbeien zijn een erg populaire fruitsoort en worden vooral veel gegeten in de zomermaanden. Ze zijn niet alleen erg lekker, maar ook erg gezond aangezien ze veel vitaminen en mineralen bevatten. Als…
Boodschappenlijstje vleesfondue, wat heb je nodig?
Fonduen is erg gezellig en laat zich daarom prima lenen voor feestdagen, zoals verjaardagen, Pasen, Pinksteren en Kerst. Er zijn verschillende fonduemogelijkheden. Zo worden er bij vleesfondue stukken…
Pindakaas, die maak je lekker zelf!
Pindakaas is bij ons een populair broodbeleg, Jaarlijks peuzelen we vele boterhammetje met deze geurige spijs. De winkels liggen vol met allerlei varianten, sommige mét, andere weer zonder kleine stu…
Hoelang zijn eieren houdbaar en dus eetbaar?
Eieren zijn populair, we zijn met zijn allen steeds meer eieren gaan eten. In veel koelkasten kun te tegenwoordig een doosje met kippeneieren tegenkomen. Eieren zijn in vele varianten te koop, van div…
Raspatat - Het eigenzinnigste frietje van Nederland
Raspatat staat bekend als het eigenzinnigste frietje van Nederland. Het verschilt van friet doordat het niet van aardappelen gemaakt is, maar van aardappelpoeder. Sinds 2012 is het in de supermarkt te…
Diverse tips om goedkoop en gezond te eten
Iedereen is er wel mee bekend: je wilt zo goedkoop mogelijk eten maar je wilt daarbij ook denken aan je gezondheid. Je haast je vaak na het werk even snel naar de winkels om je dagelijkse boodschappen…
Kaas in verschillende Europese landen in vroegere tijden
Kaas is voor zeer velen onderdeel van het dagelijkse voedsel. Maar hoe lang is dat al het geval? We weten dat het schaap al zo’n 12.000 jaar geleden getemd is als huisdier en dat de oude Egyptenaren…
Rainforest Alliance Certified: Wat houdt dit keurmerk in?
Diverse producten in de Nederlandse supermarkten zijn afkomstig uit ontwikkelingslanden. Hierbij kun je bijvoorbeeld denken aan bananen, chocolade, koffie en diverse soorten specerijen. In deze landen…
Hoeveel calorieën zitten er in noten?
Wanneer we willen afvallen, zijn er veel mensen die graag willen weten hoeveel calorieën ze nou eigenlijk binnenkrijgen. Noten worden gezien als een geweldige manier om gezonder te eten en worden vaa…
Hummus, hoe maak je het en hoe presenteer je het?
We schrijven het als houmous, hoemoes, humus, hummes of hummus. Deze puree is populair en wordt te pas en te onpas toegepast. Toch weten we niet allemaal even goed hoe hummus echt gegeten moet worden.…