Recepten
Chocolademousse: klassiek recept en luchtige variant
De klassieke chocolademousse -of simpelweg “chocomousse”- wordt gemaakt met eigeel en soms ook boter, maar je kan ook voor een luchtigere variant kiezen met eiwit en room.
Recept: maïstortilla’s en bloemtortilla’s zelf maken
Tortilla’s, een geliefd gerecht. Ze kunnen gemaakt worden van maïsmeel en van bloem en dit is gemakkelijk zelf te maken. U vindt hier het recept om maïstortilla’s en bloemtortilla’s te maken.
Pastarecepten: Lasagne
Lasagne, een pastagerecht waar vele recepten van bestaan. In dit artikel vindt u bijvoorbeeld het recept van lasagne met gehaktballetjes of groene lasagne van Ferrara. Alle recepten zijn voor vier per…
Vegetarische salami met sperziebonensalade en selderijsoep
Geniet van dit aparte recept uit vroeger tijden. Het is een goede variant op de echte salami. De hoofdingrediënten van de salade en de soep zijn sperziebonen en bleekselderij, groenten die inmiddels…Visgerechten uit de magnetron
Vis in de magnetron wordt niet alleen snel gaar maar behoudt zijn smaak en consistentie op onvergelijkbare wijze en verliest zijn natuurlijke uiterlijk niet.Aperitiefhapjes: Lepelhapjes
Naast de hapjes op toastjes of brood zijn er de lepelhapjes. Daarvoor worden mooie lepels aangeboden, waarbij de vulling rechtstreeks in de lepel wordt aangebracht. Ze kunnen zowel warm als koud gegev…Recepten voor een bospicknick
Een bos tijdens het najaar leent zich uitstekend voor een lange wandeling. En de herfst is een goed seizoen om te picknicken. Warme gerechten om op temperatuur te blijven, een kleed om op te zitten en…Lekkere Belgische frieten maken
Kan u ook zo genieten van een lekkere Belgische friet en wil u zelf aan de slag om bij u thuis dit gouden gerecht op uw bord te toveren? Volg dan enkele eenvoudige tips en de klus is zo geklaard.
Zelf een lekkere milkshake maken
Vrijwel iedereen drinkt er wel eens één in de zomer; een lekkere koude milkshake. Dit is een shake gemaakt van onder andere melk, room- of softijs en vruchten(siroop). Maar wist je dat je ook zelf d…
Babyrecepten: de lekkerste gerechten voor baby van 4-6 mnd
Door de juiste voeding te kiezen voor je baby help je hem bij zijn groei en ontwikkeling. Door hem lekker en voedzaam eten voor te zetten nu hij jouw voorbeeld nog volgt, leg jij de basis voor zijn le…
Recepten: Bretonse mosselen en gegratineerde mosselen
De mossel, de bekendste van de schelpdieren, is er in vele soorten en maten. De Hollandse is er van extra (klein) tot de jumbo. Het seizoen loopt van augustus tot april, het lekkerst zijn ze in septem…Filippijnse nagerechten
Over de hele wereld zijn er allerlei lekkere nagerechten, hier kun je enkele recepten vinden uit de Filippijnen.Zodat je thuis ook heerlijk kan genieten, net alsof je echt in de Filippijnen bentVietnamese nagerechten
Lekker smullen van een nagerecht, daar houdt iedereen wel van, maar de standaard yoghurt en vla hebben we al snel gezien. Vandaar deze overheerlijke recepten uit Vietnam om zo een keer een ander nager…Kubseh, een traditioneel rijst-gerecht uit het Midden-Oosten
In veel landen in het Midden-Oosten wordt dit gerecht, in allerlei variaties, gegeten. Oorspronkelijk is het afkomstig uit de Emirateen. Vaak worden er weinig groenten bij gegeten. Deze variant is spe…Ma'loubeh oftewel omgekeerd
Dit is een traditioneel gerecht uit de Levant. Het kost wat tijd doordat het nodig is de aubergines te frituren, maar het geeft wel de authentieke smaak van een familie-etentje in Jordanië of Syrië.Recepten met Koffierecepten
Boerenjongens, rozijnen op brandewijn, is een traditionele lekkernij in veel streken van ons land. Het wordt vaak gegeten met bijzondere gelegenheden als geboortes en bruiloften. Hieronder staan drie…Vleesgerechten uit de magnetron
Vlees dat in de magnetron bereid wordt behoeft de helft of eenderde van de tijd die nodig is in de traditionele keuken.Wild en gevogelte uit de magnetron
Kip, kalkoen, eend en gevogelte kunnen op alle mogelijke manieren in de magnetron worden bereid (gekookt, gebraden, gestoofd, enz..) met zeer goede resultaten.