Roerei op verschillende manieren

Roerei is lekker maar het is altijd zo snel op, en smaakt altijd zo standaard. Ben je dit nou ook zo zat, probeer dan een van de onderstaande recepten uit. Zo word je roerei toch lekker, maar op een andere manier dan je gewend bent.

Roerei met tuinkruiden

Benodigdheden

  • 25 gram boter
  • 4 eieren
  • 4 eetlepels melk
  • zout en peper
  • fijngeknipte tuinkruiden

Bereiding

  • Verwarm de boter in de pan.
  • Klop de eieren los met het vocht, zout, peper en de kruiden.
  • Giet het eimengsel in de pan en maak roerei.
  • Het roerei moet wel een beetje smeuïg blijven.

Roerei met komkommer

Benodigdheden

  • 25 g boter
  • 4 eieren
  • 4 eetlepels crème fraiche
  • komkommerblokjes
  • zout en peper
  • ½ theelepel basilicum

Bereiding

  • Verwarm de boter in de pan.
  • Klop de eieren los met de crème fraiche, komkommerblokjes, zout, peper en de kruiden.
  • Giet het eimengsel in de pan en roer alles goed door elkaar.

Sandwich roerei

Benodigdheden

  • 4 eieren,
  • 4 eetlepels melk of bouillon,
  • zout,
  • peper,
  • 1 eetlepel boter,
  • verse tuinkruiden

Bereiding

  • klop de eieren los met het vocht, zout en peper.
  • Verwarm de boter in een pan met ronde hoeken en giet hierin het eimengsel.
  • Roer met een houten lepel op een laag vuur totdat het eimengsel bijna gestold is.
  • Garneer met fijngeknipte tuinkruiden.
  • Lekker met toeast en ontbijt, brunch of lunch.
  • Reken voor roerei minimaal 1 ei per persoon.
  • Vervang melk door crème fraîche en voeg 1/2 theelepel(s) groene of roze verse pepers toe voor een pittige versie.
© 2007 - 2021 Daisy, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming is vermenigvuldiging verboden. Per 2021 gaat InfoNu verder als archief, artikelen worden nog maar beperkt geactualiseerd.
Gerelateerde artikelen
Heerlijke recepten en tips voor een geslaagde PaasbrunchHeerlijke recepten en tips voor een geslaagde PaasbrunchWat is er heerlijker dan tijdens de Paasdagen te genieten van een heerlijker Paasbrunch met het hele gezin. Deze tips en…
Veelzijdig roerei met vis, vlees of vegetarischVeelzijdig roerei met vis, vlees of vegetarischHet ei en specifiek het roerei is eigenlijk niet meer uit de keuken weg te denken. Er zijn zoveel mogelijkheden om gerec…
Kruiden: bieslookBieslook of allium schoenoprasum is een zacht smakend kruid dat familie is van de ui. In het oude China werd het gebruik…
Het eierendieetHet eierendieetWe willen afvallen en zoeken alle mogelijke methodes hiervoor. Een van deze methodes is het eierendieet. Hoewel bij eier…

Barbecuerecept: AardappelsaladeBarbecuerecept: AardappelsaladeAardappelsalade is geschikt voor bij de barbecue. Je kunt het vlees dan lekker afwisselen met de salade. Er zijn veel va…
Heerlijke appelgerechtenAn apple a day keeps the doctor away zeggen ze in het Engels. Oftewel een appel elke dag houdt de dokter weg. Het eten v…
Daisy (43 artikelen)
Gepubliceerd: 04-07-2007
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Recepten
Per 2021 gaat InfoNu verder als archief. Het grote aanbod van artikelen blijft beschikbaar maar er worden geen nieuwe artikelen meer gepubliceerd en nog maar beperkt geactualiseerd, daardoor kunnen artikelen op bepaalde punten verouderd zijn. Reacties plaatsen bij artikelen is niet meer mogelijk.