InfoNu.nl > Eten en Drinken > Recepten > Roerei op verschillende manieren

Roerei op verschillende manieren

Roerei is lekker maar het is altijd zo snel op, en smaakt altijd zo standaard. Ben je dit nou ook zo zat, probeer dan een van de onderstaande recepten uit. Zo word je roerei toch lekker, maar op een andere manier dan je gewend bent.

Roerei met tuinkruiden

Benodigdheden

  • 25 gram boter
  • 4 eieren
  • 4 eetlepels melk
  • zout en peper
  • fijngeknipte tuinkruiden

Bereiding

  • Verwarm de boter in de pan.
  • Klop de eieren los met het vocht, zout, peper en de kruiden.
  • Giet het eimengsel in de pan en maak roerei.
  • Het roerei moet wel een beetje smeuïg blijven.

Roerei met komkommer

Benodigdheden

  • 25 g boter
  • 4 eieren
  • 4 eetlepels crème fraiche
  • komkommerblokjes
  • zout en peper
  • ½ theelepel basilicum

Bereiding

  • Verwarm de boter in de pan.
  • Klop de eieren los met de crème fraiche, komkommerblokjes, zout, peper en de kruiden.
  • Giet het eimengsel in de pan en roer alles goed door elkaar.

Sandwich roerei

Benodigdheden

  • 4 eieren,
  • 4 eetlepels melk of bouillon,
  • zout,
  • peper,
  • 1 eetlepel boter,
  • verse tuinkruiden

Bereiding

  • klop de eieren los met het vocht, zout en peper.
  • Verwarm de boter in een pan met ronde hoeken en giet hierin het eimengsel.
  • Roer met een houten lepel op een laag vuur totdat het eimengsel bijna gestold is.
  • Garneer met fijngeknipte tuinkruiden.
  • Lekker met toeast en ontbijt, brunch of lunch.
  • Reken voor roerei minimaal 1 ei per persoon.
  • Vervang melk door crème fraîche en voeg 1/2 theelepel(s) groene of roze verse pepers toe voor een pittige versie.
© 2007 - 2019 Daisy, het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Gerelateerde artikelen
Heerlijke recepten en tips voor een geslaagde PaasbrunchHeerlijke recepten en tips voor een geslaagde PaasbrunchWat is er heerlijker dan tijdens de Paasdagen te genieten van een heerlijker Paasbrunch met het hele gezin. Deze tips en…
Veelzijdig roerei met vis, vlees of vegetarischVeelzijdig roerei met vis, vlees of vegetarischHet ei en specifiek het roerei is eigenlijk niet meer uit de keuken weg te denken. Er zijn zoveel mogelijkheden om gerec…
Kruiden: bieslookBieslook of allium schoenoprasum is een zacht smakend kruid dat familie is van de ui. In het oude China werd het gebruik…
Het eierendieetHet eierendieetWe willen afvallen en zoeken alle mogelijke methodes hiervoor. Een van deze methodes is het eierendieet. Hoewel bij eier…

Reageer op het artikel "Roerei op verschillende manieren"

Plaats als eerste een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Ik ga akkoord met de privacyverklaring en ben bekend met de inhoud hiervan
Infoteur: Daisy
Gepubliceerd: 04-07-2007
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Recepten
Schrijf mee!