Horeca
Hoe werkt de McDrive van een McDonald's restaurant?
Je hebt vast wel eens van de McDrive gehoord van fastfoodketen McDonald's. Ze zijn er namelijk in heel Nederland. Wil je een snelle hap, maar heb je geen tijd of zin om het restaurant binnen te komen?…
Hoe voorkom je diefstal in de horeca, door eigen personeel
Veel horecaondernemers hebben ermee te maken, diefstal door eigen personeel. Van het weggeven van drankjes aan bekenden, het meenemen van een fles sterke drank naar huis, tot het simpelweg onrechtmati…
Psychologie van de menukaart: tips voor meer omzet
Een ideale menukaart samenstellen is ingewikkelder dan men zou denken. Een spijskaart is meer dan een opsomming van dranken en gerechten. In een goede menukaart zitten tal van psychologische slimmighe…
Wat betekent fifo voor voorraadbeheer in de horeca?
Fifo is een afkorting die staat voor 'first in, first out'. Het wordt gebruik om een systeem aan te duiden waarmee een voorraad wordt beheerd. Nieuwe producten worden volgens het fifo-principe achtera…
Goede afzuiging in een grootkeuken van groot belang
Een mens brengt heel wat tijd door op zijn of haar werk. Dan is het prettig als je het naar je zin hebt. Zoals leuk werk, aardige collega’s en een goede werksfeer. Maar wat eigenlijk nog belangrijke…
Het Intratuin-ontbijt
Bij Intratuin kun je net als in veel andere bekende winkels een ontbijtje bestellen. In een uitzending uit 2013 van het programma Kassa van VARA scoorden ze een 6,2 op het ontbijt van 2,95 euro. Maar…
Het McDonald’s-ontbijt
Geloof het of niet, je kunt al sinds 1998 ontbijten bij de McDonald’s. Toch is het pas sinds 2013 storm gaan lopen met het ontbijten buiten de deur in Nederland. Hier heeft McDonald’s sterk op ing…Biologisch restaurant kiezen met EKO-keurmerk Horeca
Als je kiest voor biologisch eten, wil je het liefst ook gezond uit eten in een biologisch restaurant en slapen in een biologisch hotel. Heb je kinderen en zoek je naar kinderopvang, dan is biologisch…
World of Food: culinair experiment oude parkeergarage
Eind mei 2015 opende World of Food, een multicultureel experiment in Amsterdam Zuidoost waar vijfentwintig koks een markthal zijn begonnen in een oude parkeergarage. In deze voormalige parkeergarage k…
Goedkoop uit eten in Utrecht
De afgelopen jaren zijn er in sneltreinvaart restaurants en eetcafés geopend in Utrecht, die zich richten op de vele studenten en starters die de stad rijk is. Dat betekent: een goede inrichting, ver…
Kopjes: Het eerste kattencafé in Nederland
Parijs, Londen en Berlijn hebben er al één: een kattencafé. Omringd door spinnende katten kunnen klanten daar genieten van een kopje koffie. Deze vorm van kattentherapie groeit hard in de wereld. A…
De Fenixloods in Rotterdam
De Fenixloods, ofwel de Fenix food factory, is een verzamelplaats van verschillende ondernemers die verse producten aanbieden. Je vind er bijzondere concepten en er is altijd wat te doen. In de loods,…
Ontbijten bij Bakker Bart?
Bij Bakker Bart kan je heerlijk ontbijten voor een scherpe prijs, niet voor 1 euro, zoals dat bij de HEMA wel kan, maar voor een mooi bedrag van 2,50. Ze zijn bovendien als beste uit de test gekomen b…
Het HEMA ontbijt, van 1 naar 2 euro. Wat is er veranderd?
Eerst even lekker ontbijten en dan gaan winkelen? Het kan bij de HEMA. Je kan in één van de vestigingen met restaurant heerlijk ontbijten, nu echter voor 2 in plaats van 1 euro, sinds begin septembe…
Het HEMA ontbijt
Naast alledaagse artikelen kun je bij het bekende warenhuis HEMA ook terecht voor een zeer vriendelijk geprijsd ontbijtje. HEMA serveert elke morgen een compleet ontbijt voor slechts twee euro. Voor v…
Keukenhygiëne - persoonlijke hygiëne
In horecabedrijven gelden strenge regels op het gebied van hygiëne en veiligheid. Deze regels zijn wettelijk vastgelegd en verplichten horecabedrijven om te werken volgens de richtlijnen van het HACC…Restaurant Chartier in Parijs
Uit eten gaan is tegenwoordig een hele echte cultuur geworden. Je weet tegenwoordig niet meer waar je moet gaan eten. Hollands, Chinees, Indiaas, Vietnamees en zelf Koreaans zijn allemaal smaken die j…
Horecava 2019: kaartverkoop en openingstijden
Voor de horeca is de vakbeurs Horecava al vele decennia een begrip. Op de Horecava vind je alles op het gebied van onder andere uitgaan, hotels en voedsel. De laatste trends en ontwikkelingen worden g…Strandpaviljoen Paal 10 in Ouddorp
In Ouddorp, op het eiland Goeree-Overflakkee is één van de meest moderne en populairste strandpaviljoens van Nederland gevestigd. Onderstaand lees je alle informatie over Strandpaviljoen Paal 10. Le…