Stappenplan voor het zelf maken van verse pasta

Een echt zelf gemaakte pasta is qua smaak nauwelijks te vergelijken met gedroogde pasta of voorverpakte verse pasta uit de supermarkt. Zelfgemaakte pasta heeft een ontzettend lichte zijdeachtige textu…
Ilsemarietje, 07-11-2011

Hoe maak ik mijn appeltaart nóg lekkerder?

Veel mensen maken een appeltaart naar eigen recept. Soms is dit recept van generatie op generatie doorgegeven. Iedereen vindt zijn eigen recept de lekkerste, maar het kan altijd nog lekkerder. De perf…
Intermission, 06-11-2011

Zelf pindarotsjes en chocoladeflikken maken

Pindarotsjes en chocoladeflikken, veel mensen zijn er gek op. Melk, puur, extra puur of wit de één is nog lekkerder dan de ander. Maar wat is er nou leuker dan zelf pindarotsjes en chocoladeflikken me…
El-ja, 13-10-2011

Wat is groente blancheren?

Blancheren is een handeling die in de keuken wordt verricht. Blancheren kan zowel in water als in olie. De keukentechniek van het blancheren is eenvoudig en voor iedereen te leren. Blancheren is groen…
Tom008, 28-09-2011

De Lagostina Risotteria: ideale risottopan

Voor wie regelmatig risotto maakt kent het wel: je wil een pan met een dikke bodem, die egaal warm wordt. Ook graag een lepel waarmee je zachtjes de rijst in beweging houdt zonder de kwetsbare korrels…
Tinamoreno, 16-09-2011

Zelf appelsap maken

Dit is een recept om zelf appelsap te maken zonder sapcentrifuge. Kook simpelweg de geschilde appels en binnen drie uur heb je heerlijk appelsap in de koelkast staan. Lees hier het hele recept.
Bastiaan271, 09-09-2011

Zelf makreel roken

Zelf makreel roken is gemakkelijk. Lees hier hoe je makreel schoonmaakt, pekelt en rookt. Met deze bereidingswijze heb je binnen drie uur vers gerookte makreel op tafel staan.
Bastiaan271, 05-09-2011

Zelf vegetarische burgers en balletjes maken

Ben je die vegetarische burgers uit de supermarkt ook zo zat? Vind je ze ook te zout en te veel weg hebben van junkfood? Het is zeer eenvoudig om je eigen vegetarische burger te maken en er zijn onein…
M_ichje, 31-08-2011

Zelf pizza maken. Maak zelf lekkere verse pizza's!

Zelf pizza maken is veel lekkerder dan een pizza uit het vriesvak. Bij zelfgemaakte pizza kan je immers zelf bepalen wat op de pizza komt en wat niet. Al jouw favoriete ingrediënten zoals kaas, hesp,…
Harrys, 30-08-2011

Zelf Feta Kaas & Mozzarella maken

Kaas vormt een belangrijk element in onze maaltijden. In de winkels zijn ontzettend veel kaassoorten te koop. Leuker nog dan kaas in de winkel kopen, is het zelf maken van kaas. Feta kaas en Mozzarell…
M_ichje, 25-08-2011