Artikelen 231 - 240 in de rubriek Bier en wijn
Bier en wijn (Eten en Drinken)
Wijn: Champagne
Champagne symboliseert in ons land de duivel. Heel veel mensen beschouwen deze wijn als iets onvoorstelbaar luxueus dat men alleen in zonde nuttigt. Let maar eens op de blikken van de mensen als een m… Sophocles, 24-02-2008Portugese wijnen: Alentejo
Wat is een goede wijn? Daar kan over getwist worden. Meestal komt men uit bij de bekende Franse wijnen. Maar er is steeds meer aandacht voor wijnen uit landen als Australië, Zuid-Afrika of Zuid-Amerik… Faffie, 22-01-2008Mumm, champagne
Ruim 175 jaar geleden was het Peter Arnold Mumm de begon met produceren van wijn. Het waren zijn zoons die het champagnehuis oprichtte. Inmiddels is het huis onderdeel van Pernod en verkoopt vele milj… Storm, 22-12-2007Wijnetiquette; hoe wordt wijn geserveerd
Wijn is een lekkere drank die eigenlijk goed past bij ieder soort voedsel. Of het nu een aperitief een voorgerecht, hoofdgerecht of nagerecht is, de juiste wijn maakt het helemaal compleet. Hoe dient… Storm, 09-12-2007Bierbrouw proces
Naast wijn is bier één van de oudste dranken ter wereld. Het is bekend dat al ongeveer 6000 jaar geleden bier werd gedronken. Al in de tijd van de Babylonische overheersing wordt bier gedronken. Later… Storm, 21-11-2007Duboeuf, koning van de Beaujolais
Ieder jaar op de derde donderdag van november wordt de Beaujolais primeur geïntroduceerd. Het was, de inmiddels ruim 70 jarige, George Duboeuf die deze term in 1962 lanceerde. Hij is markleider op het… Storm, 17-11-2007
Cremant de Bourgogne, sprankelend wijntje
Een lekkere mousserende wijn is cremant de Bourgogne. De wijn is een goed alternatief voor champagne. Misschien iets voor de komende feestdagen? Wat is eigenlijk het verschil tussen champagne en crema… Kooitje, 30-10-2007
Gouden regels voor bier
Het gebruik van bier in de keuken komt weer in opmars. Het is helemaal niet meer vreemd om bij een gerecht een glas bier te drinken. Sommige verkiezen bij de bereiding het bier te schenken dat voor he… Jootje, 05-09-2007
Wijnproeven, hoe werkt het
Wijn proeven is het zintuiglijk waarnemen van de kleuren en de smaak in de opbouw en in de afdronk. Daarna gaat iedere proever zelf proberen, wat hij of zij heeft waargenomen, aandachtig te vertalen e… Jootje, 05-09-2007