Diversen (Eten en Drinken)

Malsheid en smaak van vlees

Verschillende aspecten kunnen de malsheid en smaak van vlees beïnvloeden. Herkomst van het dier, opslag, verwerking en bereiding zijn allen belangrijke factoren. Louise23, 24-05-2008

Smoothies, de oorsprong

De Smoothie is in de Verenigde Staten al heel lang bekend. In Nederland is dit koele frisse fruitdrankje in opkomst. In veel supermarkten is het te koop, er zijn vele recepten te vinden om ze zelf te… Storm, 05-05-2008

McDonald's Corporation

Het concern McDonald's is de grootste fastfoodketen van de wereld. Oorspronkelijk komt dit bedrijf uit Amerika. Dribbel, 24-04-2008

Kipreepjes met sesamzaadjes en een pittige kerrie-kippastei

Kipreepjes met sesamzaadjes, een gerecht wat ook de kinderen bijzonder zullen waarderen, je kunt deze stukjes vlees ook gebruiken bij het gourmetten of op de grill plaat. En een pittige kerrie-kip sch… Elisabeth2, 02-04-2008

Twee hartige gerechten met Franse kaas

Een verrassend nagerecht van Franse kaas en gedroogde pruimen die geweld zijn in een glaasje port. Makkelijk en snel te maken en succes is verzekerd. En een Brietaart met noten. Elisabeth2, 02-04-2008

Hoe moet je een kaasschotel samenstellen?

Hoe moet je een kaasschotel samenstellen? Wij geven je alle tips voor een perfecte kaasschotel: welke soorten kazen je moet gebruiken, hoeveel verschillende kazen je moet hebben, welke wijn je bij een… Avalon, 20-02-2008

mijn kijk op

Umami: de vijfde smaak

Ik las laatst met fascinatie een artikel in het Nederlands Tandartsenblad over klachten over smaak. Natuurlijk gaat dat artikel dieper in op tandheelkundige behandeling en smaak (soms kan door een tan… Victorho, 21-01-2008

Wat kan je doen met melk

Dat melk van de koe komt dat weten we allemaal en dat we het kunnen drinken ook. Maar wist je dat er nog veel meer dingen zijn waar je melk voor kunt gebruiken? Daisy, 21-01-2008

Franse culinaire termen en hun betekenis

Wie in Frankrijk op de gok iets van de menukaart bestelt, komt soms voor (nare) verasseringen te staan. Hier vind je een lijst met de belangrijkste culinaire begrippen. Handig om uit te printen. Zo ku… Kooitje, 15-01-2008

Diner; opbouw, versieren en serveren

Voor dat de gasten kunnen plaatsnemen aan tafel voor de eerste gang is er al heel veel organisatie aan vooraf gegaan. Wat zal er geserveerd worden, uit hoeveel gangen bestaat het diner. Wie dient naas… Storm, 09-12-2007