Artikelen 111 - 120 in de rubriek Buitenlands
Buitenlands (Eten en Drinken)
De Cubaanse Cocktails
Hier in Florida is de Cubaanse Keuken niet meer weg te denken. Er is een ruime keuze aan Cubaanse restaurants, sommige uitgebaat door bekende personen zoal Gloria en Emilio Estefan. De Cubaanse keuken… Joie, 30-10-2009De Culinaire Erfenis van de Arabieren in Spanje
In de achtste eeuw veroverden de Arabieren grote delen van Spanje en gaven het de naam Al-Andaluz. De Arabieren hulden zich in dure stoffen en roken heerlijk naar etherische oliën, ze leerden de bevol… Gertrudis, 21-10-2009Saffraan in Spanje
Crocus Sativus noemen plantkundigen de irisachtige die een waardevolle schat in zich draagt. De verse stempels van deze Saffraan krokus bederven snel. Wil men ze als specerij gebruiken, dan moeten ze… Gertrudis, 21-09-2009Zoet gebak in Andalusië (Spanje)
In Spanje kan je heel wat zoete gebakjes vinden. Bij ieder feest hoort dan ook een andere lekkernij. Denk maar aan de Turrón de Navidad (de traditionele amandalnougat die ze eten met Kerstmis). Ze hou… Gertrudis, 19-09-2009Ribera del Duero - Wijnregio in Spanje
De wijnregio "Ribera del Duero", gelegen aan de oevers van de rivier El Duero, omvat Burgos, Valladolid, Soria en Segovia. De wijngaarden van deze Spaanse regio hebben te kampen met extreme koude en h… Gertrudis, 17-09-2009
Spaans Chapata brood
Brood is het Spaanse symbool voor voedsel, men serveert het bij elk gerecht. Je kunt er broden vinden in allerlei denkbare vormen en maten. Spanje is dan ook beroemd voor zijn eenvoudige witbrood met… Gertrudis, 09-09-2009
De tajine – overblijfsel van de nomadenkeuken
De tajine is een pan waarin allerlei producten samen worden gekookt. De tajine komt van de nomaden in Noord-Afrika en het Midden Oosten. Deze mensen trokken van gebied naar gebied en hadden geen keuke… Singalees, 12-07-2009
Franse gastronomie: Elzas - Lotharingen - zoete lekkernijen
Elzas - Lotharingen, het paradijs van de mirabellen en de daarbijhorende specialiteiten. Maar dat is niet alles. U vindt in deze streek ook lekkere bergamotsnoepjes, macarons, madeleines en nog veel m… Mapa, 08-07-2009Korokke – De Japanse kroket
Korokke is een heel populaire snack in Japan. Het is de Japanse kroket, vergelijkbaar met wat ze in Frankrijk de “croquette” noemen. Korokke zou ook van deze Franse lekkernij afgeleid zijn die in begi… Drem, 05-07-2009