Producten (Eten en Drinken)

Gezonde voeding als vanzelfsprekendheid

Je wordt er mee doodgegooid “gezonde voeding”. Men begint in te zien dat de vraatzucht die in de VS al jaren geleden heeft toegeslagen -met de komst van hamburgergiganten- ook in Nederland vaste vorme… Annastaal, 26-09-2009

Pindakaas: vet en toch gezond

Voor menigeen is een boterham met pindakaas een welkome afwisseling op brood met ander beleg, anderen moeten er niet aan denken. Voor vegetariërs en zelfs voor veganisten is het een prima bron van eiw… Lexia, 24-09-2009

Chocolade, van geschiedenis tot recept

Om chocolade te ‘begrijpen’ is het belangrijk de geschiedenis van chocolade te kennen. Hoewel we het vandaag eten als een zoet dessert of in de verwerking hiervan, is het niet altijd zo geweest; Vroeg… Gringo, 22-09-2009

Pastinaak, de witte wortel

Het gebeurt niet zelden dat een populaire voedselplant plaats moet ruimen voor een ander, doorgaans gemakkelijker te telen cultuurgewas. De pastinaak is hiervan een schoolvoorbeeld. De Egyptenaren en… Herborist, 22-09-2009

Grote klis als groente

De klis kennen de kinderen vooral van de ronde vruchten die zich aan de kleren of in de vacht van dieren kunnen vasthaken. Een ouderwets speelgoed, zou je kunnen zeggen. De grote klis is een inheems g… Herborist, 21-09-2009

Crosne of Japanse andoorn

Crosne is een merkwaardige knolgroente uit China en Japan. De knolletjes vormen het ringvormig verdikte uiteinde van de ondergrondse stengels van de Japanse andoorn. Crosne of Stachys sieboldii is een… Herborist, 20-09-2009

Witte rijst of toch liever zilvervliesrijst

De meeste mensen kiezen witte rijst. Meestal is dat uit gewoonte en soms omdat men het lekkerder vindt. Terwijl zilvervliesrijst veel gezonder is. En met een paar handige tips, misschien wel veel lekk… Chezue, 18-09-2009

Gezond eten: praktische tips

Je hele leven eet je zoals je gewend bent. Maar nu heb je besloten om gezonder te gaan eten. Je wilt gezonder leven, en dat buikje mag er ook wel af. Maar heel praktisch... Wat koop je dan? En moet je… Chezue, 15-09-2009

Kiwi, groen en geel een vitaminebom

De kiwi is over de hele wereld een razend populaire vrucht. De kiwi is gezond, hij bevat veel vitamine C, vezels en mineralen. De meeste kiwi’s worden geteeld in Nieuw-Zeeland, maar zijn oorsprong lig… Caro-lina, 12-09-2009

Carambola, de ster uit het Oosten

De carambola is een gele vrucht met een uitzonderlijke vorm, een dwarsdoorsnede van de vrucht heeft een stervorm. De vrucht is door zijn bijzondere vorm vooral geliefd als decoratie van allerlei gerec… Caro-lina, 11-09-2009