Producten (Eten en Drinken)

Het specerij Kardemom

Kardemom is een van de oudst bekende specerijen, maar wordt in Westerse keukens niet zo veel gebruikt. In Azië en in het Midden-Oosten echter is het een geliefde smaakmaker. Sasati, 10-12-2007

Welke groente is in welke maand vers?

Deze groentekalender geeft aan welke groente in welke maand fris in de supermarkt of bij de groenteboer te vinden zijn. Het is opgesplitst in alle maanden van het jaar, per groente. Zo heeft u een dui… Jootje, 25-10-2007

Welk fruit is in welke maand fris?

Deze fruitkalender geeft aan welk fruit in welke maand fris in de supermarkt of bij de groenteboer te vinden zijn. Het is opgesplitst in alle maanden van het jaar, per fruitsoort. Zo heeft u een duide… Jootje, 24-10-2007

Ben & Jerry's: Het meest lekkere ijs ter wereld!

Ben & Jerry's Homemade inc is verantwoordelijk voor het meest lekkere ijs ter wereld! Als je eenmaal de smaak van Ben & Jerry's hebt geproefd, is de kans groot dat geen ander ijsje meer indruk maakt.… Alex, 19-09-2007

Pepers: een specerij apart!

Peper is een specerij dat elke kok in zijn keuken heeft staan. Logisch, want het smaakt bijna overal bij! Niet alleen in hartige gerechten, maar ook in zoete gerechten. Peper geeft pit aan gerechten,… Funkyfish, 16-09-2007

Huitlacoche: nieuwe Mexicaanse delicatesse

Weinigen hebben al over huitlacoche horen spreken, maar daar zou binnenkort wel eens verandering in kunnen komen. In Mexico is het al eeuwenlang een delicatesse, maar door zijn onaantrekkelijke donker… Avalon, 12-09-2007

De geschiedenis van cacao en chocolade

Het hedendaags genot van een warme kop chocolademelk of van een lekkere reep chocolade hebben we te danken aan de Maya-volkeren. Zonder hen hadden we misschien nooit de geheimen van cacao leren kennen… Evaluna, 25-08-2007

Alles over chocolade: waarheden en fabels

Aan chocolade worden vele eigenschappen toegedicht. Er wordt veel gezegd en geschreven over chocolade maar niet alles is even waar. We zetten even de belangrijkste eigenschappen op een rijtje die choc… Evaluna, 25-08-2007

Chocolade, een afrodisiacum?

Chocolade heeft al eeuwen de legendarische reputatie een krachtig afrodisiacum te zijn. Maar wat is daar nu allemaal van aan? Wetenschappers hebben al vaak geprobeerd om uit te vissen of chocolade nu… Evaluna, 25-08-2007

Over Citroengras

Citroengras groeit in het wild in de tropische en subtropische gebieden van Azië. Als het niet wordt geoogst, verdrievoudigt het zich in korte tijd. Als olie is het rijk aan vitamine A. Het werkt onts… Daisy, 06-08-2007