Artikelen 361 - 370 in de rubriek Producten
Producten (Eten en Drinken)
Zeesla, voedsel voor de toekomst
Aan de Bretoense kust heb ik onlangs zeesla geoogst. Het eten van beesten uit zee, zoals mosselen, garnalen en vis, is voor iedereen vanzelfsprekend, maar het eten van zeegroente is minder bekend. Herborist, 16-10-2011Bindmiddelen in de bakkerij
Bindmiddelen zijn in de bakkerij nodig voor het binden van vocht in vullingen, zoals in geleroom en vruchten. Bindmiddelen vormen onder bepaalde omstandigheden een binding met vocht. Door het verwarme… Fading, 14-10-2011De geschiedenis van margarine
Zeggen ze bij jou thuis ook tegen alle vetstof die op het brood gesmeerd wordt "boter"? In dat geval ken je waarschijnlijk ook niet het verschil tussen boter en margarine. Een verschil is er zeker! Fading, 14-10-2011
Bijzondere fruitsoorten; lekker en spectaculair
De laatste jaren horen we er steeds meer over; bijzonder fruit. Wat is bijzonder fruit en welke soorten zijn er allemaal? We kennen de banaan en sinaasappel maar wat zijn acaibessen, granaatappels, ge… Kropslavinken, 13-10-2011
Gezondheidsbevorderend voedingssupplement: frambozenextract
Uit onderzoek blijkt dat frambozen veel gezondheidsbevorderende eigenschappen heeft. Frambozen zijn enorm gezond en ze bevatten meer gezonde stoffen dan bijvoorbeeld kiwi's en broccoli. Ook bevatten f… Ymbakker, 07-10-2011
Zuivelproducten. Is het gezond?
Je weet het misschien niet maar bijna iedere dag consumeert de gemiddelde mens toch iets van zuivel. Niet alleen een glas melk maar ook kaas, ijsjes, yoghurts, slagroom, enz. hoort allemaal tot de cat… Krisdeprest, 07-10-2011
Tafelzuur: zure lekkernijen bij gerechten en hapjes
Tafelzuren worden over de hele wereld gebruikt bij gerechten. Tafelzuur is meer dan alleen een augurkje op een blokje kaas bij de borrel, al blijft dit natuurlijk niet voor niets een geliefde combinat… Lexia, 06-10-2011
Alles over walnoten
Walnoten zijn heerlijke noten om zo te eten, maar je kan ze ook prima verwerken in recepten en ze zijn bovendien nog gezond ook. In Nederland vind je veel walnotenbomen welke aan het begin van de herf… Linda1986, 30-09-2011Eetbare paddenstoelen in het verleden
Het eten van paddestoelen was in de Romeinse tijd al populair. De Keizersamaniet ( Amanita caesarea ), boleten ( Suilli sp.), truffels en de bundelzwam ( Pholiota sp.) werden als delicatesse beschouwd… Herborist, 20-09-2011