Koolhydraatarm; courgettereepjes met romige kip
Een heerlijk romig recept. Makkelijk om te bereiden en zeer koolhydraatarm. Met weinig ingrediënten kan je toch iets lekkers en unieks maken.
Koolhydraatarme cougettereepjes
- Informatie
- Benodigdheden
- Bereiding
- Ingrediënten
- Bereiding
- Variatietips
- Houdbaarheid
- Kosten
- Voedingswaarde per portie
Informatie
- Thema: koolhydraatarm
- Gerecht voor: 2 personen
- Klaar in: 30 minuten
- Bereiding: makkelijk
- Soort gerecht: hoofdgerecht
Benodigdheden
- Wokpan
- Koekenpan
- Snijplank
- Snijmes
- Julienne rasp / aardappelschiller
- Vergiet
Bereiding
Voorbereiding 15 minuten + 15 minuten bereiden
Ingrediënten
- Stukje roomboter
- 200 gr crème fraîche
- 440 gr (4 stuks) kippendijen
- 1 courgette
- 2 handjes pijnboompitjes
Bereiding
- Snij de kippendijen en snij de kleine stukjes spier en bot eruit
- Was de courgette en rasp deze in dunne reepjes
- Bak de kip in een beetje roomboter gaar
- Kook de reepjes courgette 1 minuut, gooi het daarna in het vergiet en laat het uitlekken
- Doe de inhoud van het bakje crème fraîche bij de kip en roer het door elkaar
- Doe de reepjes courgette bij de kip, roer het door elkaar en laat het 5 minuten zacht pruttelen. Blijf het wel goed roeren.
- Serveer het op een bord en strooi er wat pijnboompitjes op
Variatietips
In plaats van pijnboompitjes zou je er wat kleine stukjes walnoot overheen kunnen strooien, of eventueel wat rozijntjes.Houdbaarheid
Als je het binnen twee dagen nog wilt eten kun je het ook in de koelkast zetten.Kosten
| Ingrediënt | Kosten per product | Kosten per ingrediënt |
|---|---|---|
| (Ongezouten) roomboter (125 gr) | €0,75 | €0,05 |
| Creme fraiche (200 gr) | €0,45 | €0,45 |
| Kippendijen (440 gr) | €2,99 | €2,99 |
| Courgette | €0,55 | €0,55 |
| Pijnboompitjes (35 gr) | €2,50 | €1,25 |
| Kosten per product in totaal: €7,24 | ||
| Kosten voor alle ingrediënten voor dit recept: €5,29 | ||
Voedingswaarde per portie
| Voedingswaarde | Per portie (2 personen) |
|---|---|
| Kcal | 890 kcal |
| Eiwit | 71 gr |
| Koolhydraten | 11 gr |
| Vet | 65,5 gr |
| Verzadigd vet | 43 gr |
Lees verder
© 2014 - 2019 Rozanne, het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Recepten met courgetteCourgette is een op komkommer lijkende groente. In de keuken kan hij in vele verschillende gerechten gebruikt worden. Er…
Recept: 3x CourgetteCourgette is licht verteerbaar en bevat niet veel calorieën. Wel bevat de groente veel vezels, wat goed is voor de spijs…
Gerelateerde artikelen
Drie lekkere kiprecepten met weinig vetHieronder staan drie recepten beschreven die je als lunch en/of avondeten kunt nuttigen. Ze bevatten kip, wat zorgt voor…
Recepten met courgetteCourgette is een op komkommer lijkende groente. In de keuken kan hij in vele verschillende gerechten gebruikt worden. Er…
Recept: 3x CourgetteCourgette is licht verteerbaar en bevat niet veel calorieën. Wel bevat de groente veel vezels, wat goed is voor de spijs…BBQ gerechten: makkelijk en lekker!In de zomer vinden we het heerlijk om te barbecueen met de hele familie. Lekker een stukje stokbrood, wat salade en een…
Traktaties met groentenGroenten zijn doorgaans nou niet echt het lievelingseten van de meest kinderen. Door de groenten op een andere manier aa…
Bronnen en referenties
- Inleidingsfoto: Eigen foto
- Voedingswaarde: 'Fatsecret'
Reageer op het artikel "Koolhydraatarm; courgettereepjes met romige kip"
Infoteur: Rozanne
Laatste update: 08-03-2015
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Recepten
Bronnen en referenties: 2
Laatste update: 08-03-2015
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Recepten
Bronnen en referenties: 2
Schrijf mee!