InfoNu.nl > Eten en Drinken > Recepten > Koolhydraatarme pizza

Koolhydraatarme pizza

Koolhydraatarme pizza Pizza is heerlijk, maar erg koolhydraatrijk in verband met de bodem. Nu bestaat er ook een koolhydraatarme pizza die je heel gemakkelijk zelf kunt maken! Dit recept is voor 2 pizza's en voor 4 personen.

Inhoud


Informatie

  • Thema: koolhydraatarm
  • Gerecht voor: 4 personen
  • Klaar in: 50 minuten
  • Bereiding: makkelijk
  • Soort gerecht: hoofdgerecht

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Wokpan
  • Snijplak
  • Snijmes
  • Knoflookpers

Bereiding

Voorbereiding 15 minuten + bereiding 20 minuten + 10-15 minuten in de oven

Ingrediënten

  • 1 rode paprika
  • 2 uien
  • 125 gram champignons
  • Scheutje olijfolie
  • 300 gram rundergehakt
  • 6 eieren
  • 250 gram salami worst
  • 4 teentjes knoflook
  • blikje tomatenpuree
  • 2 tl tijm
  • 2 tl oregano
  • 2 tl Italiaanse kruiden
  • geraspte kaas naar smaak

Bereiding van de ei-bodem

  1. Breek 3 eieren in een beker, doe daar de geperste/gesneden knoflook bij en kluts het door elkaar
  2. Snij de uien, paprika, champignons en de salami
  3. Doe het een scheutje olijfolie geklutste ei in de koekenpan en strooi daar gelijk de helft van de uisnippers overheen
  4. Strooi bovenop de uisnippers de 1 tl tijm, 1 tl oregano en 1 tl Italiaanse kruiden
  5. Let wel op dat je het gas op de laatste stand zet zodat deze niet aankoekt aan de onderkant
  6. Draai het gebakken ei om en strooi daar de helft van de geraspte kaas overheen
  7. Als het kaas gesmolten is, leg je het op een bord en begin je aan je tweede ei-bodem en doe je het zelfde als wat je deed bij de eerste ei-bodem.
  8. Als beide ei-bodems op het bord liggen en afgekoeld zijn, besmeer je deze met tomatenpuree


Bereiding van de pizza

  1. Rul het gehakt in de pan. Als dit klaar is strooi je het over beide ei-bodems
  2. Bak dan de paprika en de champignons en strooi dit over het gehakt
  3. Leg dan de stukjes salami over de pizza's heen en strooi daar nog een beetje geraspte kaas overheen
  4. Doe de pizza (op het bord!) 10-15 minuten onder de grill. In de heteluchtoven zou het ook kunnen
  5. En klaar zijn de pizza's!


Variatietips

Voor zo een pizza kan je natuurlijk ook andere groenten nemen wat jij lekker vindt. Zo kan je ook denken aan mozzarella, broccoli, shoarma etc.

Houdbaarheid

Uiteraard is het mogelijk om de stukken pizza te bewaren in de koelkast. Dit kun je maximaal 3 dagen koel bewaren.

Kosten

Ingrediënt Kosten per product Kosten per ingrediënt voor de pizza's
Rode paprika0,690,17
Ui (netje 8 stuks)1.390,35
Champignons (250 gram)0,790,40
Olijfolie (500 ml)2,890,03
Rundergehakt (300 gr)1,801,80
Eieren (10 stuks)1,991,19
Salami worst (250 gr)2,192,19
Knoflook0,690,14
Blikje tomatenpuree (140 gr)0,490,35
Tijm (10 gr)1,250,25
Oregano (8 gr)1,250,31
Italiaanse kruiden (12 gr)1,250,21
Geraspte kaas (300 gr)1,890,63
Kosten per product in totaal: 18,56
Kosten voor alle ingrediënten van de pizza's: 8,02

Voedingswaarde

Per portie (4 personen)
Kcal715 kcal
Eiwit52 gr
Koolhydraten17 gr
Vet48 gr
Verzadigd vet18 gr

Lees verder

© 2014 - 2018 Rozanne, het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Gerelateerde artikelen
De Pizza Margherita (en andere bekende pizza's)De Pizza Margherita (en andere bekende pizza's)De pizza Margerita is ongetwijfeld de klassieker van de alom bekende pizza. De basisingrediënten zijn: kaas, tomaat en i…
Drie manieren om een pizza met eigen bodem te makenZelf een pizza maken is eenvoudig en kost niet veel tijd. Door de verse ingrediënten smaakt het veel beter dan de kant e…
Recepten uit ItaliëOok zo'n zin om naar Italë op vakantie te gaan met al dat heerlijke eten. Probeer dan alvast deze recepten om in de vaka…
Recepten met cannabis (wiet) en hun werkingRecepten met cannabis (wiet) en hun werkingIn Nederland is het (persoonlijk) gebruik van cannabis, oftewel wiet, legaal. Hier zijn natuurlijk wel bepaalde regels a…
De lekkerste pizza's om zelf te makenDe lekkerste pizza's om zelf te makenHoe zorg je ervoor dat je pizzabodem lekker krokant en bruin wordt? En welke ingrediënten maken je pizza tot een groot s…
Bronnen en referenties
  • Inleidingsfoto: Eigen foto
  • Voedingswaarde: 'Fatsecret'

Reageer op het artikel "Koolhydraatarme pizza"

Plaats als eerste een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Ik ga akkoord met de privacyverklaring en ben bekend met de inhoud hiervan
Infoteur: Rozanne
Laatste update: 02-06-2017
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Recepten
Special: Koolhydraatarm diëten
Bronnen en referenties: 2
Schrijf mee!