Cocktails maken vergt een bepaalde handigheid. Shaken, mixen, zeven, builden, garneren... dat is in het begin niet voor iedereen weggelegd. Veel mensen weten niet hoe ze er überhaupt aan moeten beginnen. Om over het 'vakjargon' maar te zwijgen. Met deze originele, klassieke cocktails maakt u meteen goede sier en ze zijn zonder veel gedoe te maken. Eenvoudig, maar wel chic...! Vier eenvoudige cocktails die in een handomdraai te maken zijn. Stuk voor stuk recepten uit de Amerikaanse en Europese cocktailbars.
De cocktail B & B is de eenvoudigste van de vier. Noem het een kostelijke combinatie van een heerlijke likeur en cognac. Denk daarbij aan de jaren-dertig-chic. Op koude winteravonden trokken de heren zich na het diner terug in de salon om zich te ontspannen bij het haardvuur en een interessant gesprek te voeren met de gasten. Een ideale cocktail voor bij de koffie. Als u opa op bezoek krijgt, zal hij dit drankje beslist weten te waarderen en heel misschien zelfs overmand worden door nostalgische gevoelens.
Bron: PixelAnarchy, Pixabay
Cognac
Cognac ontstaat door destillatie van witte wijn en heeft een alcoholpercentage van 40 procent of hoger. Voor de productie van cognac worden geselecteerde druivenrassen gebruikt, in de meeste gevallen betreft het de Ugni Blanc. Ook het dubbele destillatieproces verloopt via strenge, traditionele regels. De Cognacstreek in Frankrijk staat bekend om de kalkrijke grond, die de Franse cognac de zo verfijnde smaak geeft. De authentieke Franse cognac zoals men die in Nederland kent, stamt uit de 17de eeuw en heeft een rijke traditie. Enkele bekende cognacmerken zijn Rémy Martin, Deau en Moyet.
Cocktail: B & B
Schrik niet, eenvoudiger kan niet...! Gebruik altijd kwalitatief uitstekende sterkedrank voor uw cocktails, zeker voor de B & B.
Benodigdheden en ingrediënten
cognacglas
30 ml cognac
30 ml benedictine
Bereiding
Laagsgewijs, geen ijs
Eerst de benedictine, daarna de cognac.
Nog drie zeer eenvoudige, klassieke cocktails
Voor als de eenvoud van B & B smaakt naar meer. Veel mensen kennen de mojito, martini en margarita van naam, of hebben er wel eens een gedronken. Deze cocktails zijn immers het populairst en op elke cocktailkaart te vinden. Shaken, zeven, roeren, builden en blenden zijn termen die de ietwat gevorderde cocktailliefhebber niet vreemd in de oren klinken. De drie hierna volgende cocktails zijn zo eenvoudig als de B & B, en er is geen vakkennis voor nodig om ze professioneel te laten smaken. Zorg er wel voor dat u voldoende soorten sterkedrank in huis hebt. Proost!
Cocktail: Moskou
Alweer zéér eenvoudig.
Benodigdheden en ingrediënten
highballglas, 285 ml
20 limoensiroop
25 ml wodka
ginger ale
enkele ijsblokjes
Garneren
1 schijfje citroenschil
1 takje munt
Bereiding
Schenk de ingrediënten laagsgewijs op de ijsblokjes in het glas.
Vul aan met ginger ale.
Garneer met de citroenschil en het munttakje.
Cocktail: Ouderwets aperitief
Iets moeilijker, maar beslist niet onoverkomelijk.
Benodigdheden en ingrediënten
whiskyglas, 150 ml
2 ijsblokjes
25 ml dubonnet
15 ml bourbon
5 ml cointreau
5 ml pernod
1 scheutje angosturabitter
Garneren
1 citroenschil
1 sinaasappelschil
Bereiding
Schenk de ingrediënten een voor een bij de ijsblokjes in het glas.
Garneer met de citrusschillen.
Bron: Clker Free Vector Images, Pixabay
Cocktail: De 'scotch' van weleer
Iets voor wie van nostalgie houdt, zoals de B & B. Eveneens zeer geschikt voor bij het haardvuur en tijdens een goed gesprek. Een echte Amerikaanse cocktail uit de 19de eeuw, geserveerd van Kentucky tot in Canada. Wie tegenwoordig in de betere cocktailbar een ouderwetse Amerikaanse scotch bestelt, zal zeker de vraag krijgen of het wellicht deze moet zijn. Eveneens heel eenvoudig te maken, zonder shaken, blenden of andere 'kunstgrepen'. Een bekende en goede scotch whisky is natuurlijk de overbekende Ballantine's. Voor velen is het whiskymerk belangrijk bij de bereiding van deze cocktail.
Benodigdheden en ingrediënten
whiskyglas, 285 ml
30 ml schotse whisky
1 of 2 scheutjes angosturabitter
mineraalwater
enkele ijsblokjes
½ of 1 suikerklontje
Garneren
½ citroenschijfje
½ sinaasappelschijfje
eventueel 1 kers
Bereiding
Doe de whisky en de angosturabitter laagsgewijs bij de ijsblokjes en het suikerklontje.
Vul daarna aan met mineraalwater.
Garneer met het citroen- en sinaasappelschijfje (eventueel ook met de kers, onder in het glas).
5 heerlijke cocktails met wodkaIn dit artikel komen verschillende lekkere cocktails aanbod met wodka. De recepten zijn allemaal erg verschillend en de wodka word…
Creatieve cocktailsEr zijn ontzettend veel verschillende soorten cocktails met verschillende soorten ingrediënten. Een algemeen bekende cocktail is…
De lekkerste roomcocktailsEr zijn honderden verschillende cocktails, elk met z'n eigen kenmerk (kleur, geur, vormgeving etc.). Room is in sommige cocktails…
Verfrissende cocktailsOp een zomerse dag mogen verfrissende drankjes natuurlijk niet ontbreken. Deze drankjes zijn gebaseerd op vers fruit, zomers genie…
Zomerse cocktails zelf makenIn de zomer kun je wel een lekker drankje gebruiken. Geen wonder dat cocktails zo populair zijn in warme landen. Wil jij genieten…
Cocktails maken vergt een bepaalde handigheid. Shaken, mixen, zeven, builden, garneren... dat is in het begin niet voor iedereen weggelegd. Veel mensen weten niet hoe ze er überhaupt aan moeten beginnen. Om over het 'vakjargon' maar te zwijgen. Met deze originele, klassieke cocktails maakt u meteen goede sier en ze zijn zonder veel gedoe te maken. Eenvoudig, maar wel chic...! Vier eenvoudige cocktails die in een handomdraai te maken zijn. Stuk voor stuk recepten uit de Amerikaanse en Europese cocktailbars.
Bron: PixelAnarchy, Pixabay
Bron: Clker Free Vector Images, Pixabay
