Dolce Gusto: eenvoudig koffie, espresso en cappuccino maken!

Dolce Gusto is een koffie systeem op basis van capsules. De capsules zijn luchtdicht, zodat de koffie vers blijft. je kunt er allerlei soorten warme (en koude) dranken mee maken. Naast gewone espresso's en lungo's kun je er ook cappuccino, latte macchiato, thee en chocolademelk mee maken. Maak kennis met dit uitgebreide koffiesysteem. Naast het Nespresso koffiezetsysteem is Dolce Gusto het andere espresso koffiezetsysteem van Nestlé. Beide systemen werken met cups of capsules. Het Dolce Gusto systeem is in 2006 geïntroduceerd. en is daarmee een stuk jonger dan het Nespresso systeem. De capsules van het Dolce Gusto systeem zijn groter en met Dolce Gusto kun je naast espresso koffie ook nog andere zaken bereiden.

Hoe werkt het

Met een Dolce Gusto espressomachine kun je een enkel kopje koffie per keer maken. Als je de machine aan zet, zal deze het water gaan opwarmen. Dit gaat gelukkig erg vlot. Tegelijkertijd kun je gewoon het waterreservoir bijvullen, als dat nodig is. Om een kop koffie te zetten, doe je een nieuwe capsule in de capsulehouder. De houder plaats je terug in de machine. Vervolgens haal je een hendel naar beneden, waarmee je indirect een naald de luchtdichte capsule insteekt. Daarna druk je op de knop voor heet water en de machine zal je kop koffie zetten.

Sterkte van de koffie

Door de hoeveelheid water te variëren, kun je de sterkte van je kop koffie bepalen. Bij sommige Dolce Gusto machines, moet je zelf het water doseren. Laat je de knop los, dan stopt het water met stromen. Met ander modellen kun je van tevoren instellen hoeveel water de machine moet gebruiken, alvorens je op de knop drukt. Je koffie heeft dan altijd precies de gewenste sterkte.

Echte espresso

Met Dolce Gusto drink je een echte kop espresso koffie, zoals de Italianen dat ooit bedacht hebben. Cruciaal daarin is de minimale druk van 9 bar bij het bereiden van de koffie. De Dolce Gusto machines gebruiken zo'n 14 of 15 bar, dus dat is ruim voldoende. Doordat de koffie luchtdicht verpakt in de capsules zit, blijft de koffie ook zo vers mogelijk. Dit in tegenstelling tot een systeem als de Senseo. De Senseo gebruikt maar anderhalve bar bij het bereiden van de koffie. En de koffie in de pads is niet vacuüm verpakt.

Of liever een cappuccino?

Met Dolce Gusto kun je meer dan alleen een zwarte kop koffie als een espresso of lungo zetten. Zo zijn er ook een aantal soorten koffie met melk beschikbaar. Denk aan een cappuccino en meerdere smaken latte macchiato. Bij dit soort koffies gebruik je meestal twee capsules per kop koffie. Bijvoorbeeld eerst een capsule voor de melk, gevolg door eentje met koffie. In een doosje met zestien capsules zitten dus maar acht koppen cappuccino.

Nog meer mogelijkheden

In het Dolce Gusto assortiment zitten nog meer mogelijkheden. Zo kun je meerdere soorten espresso krijgen, waaronder eentje met een karamel-smaak. En er zijn maar liefst drie verschillende lungo's. En natuurlijk is er een decaf espresso en lungo. Dan zijn er ook nog een aantal soorten thee en meerdere chocolademelk drankjes. Tot slot is er een mokka koffie, twee soorten ice tea en zelfs een cappuccino ice.

Koud water

Om de ice tea te kunnen maken, moet er natuurlijk geen heet water gebruikt worden. Daarom zitten er twee knoppen op de Dolce Gusto machines. Eentje voor heet water en eentje voor koud water. Om een echt koude ice tea te maken, kun je het beste gekoeld water in het reservoir doen. Een paar ijsblokjes in je glas is natuurlijk ook een goed idee.

Wat kost een kopje Dolce Gusto?

De capsules worden in doosjes met zestien stuks verkocht. De adviesprijs van een doosje is €4,99. Die prijs geldt voor alle smaken. Daarmee komt de prijs van een enkel kopje koffie op iets meer dan 31 cent. Drink je één van de smaken waar twee capsules voor nodig zijn, dan verdubbelt de prijs.

Waar koop je de Dolce Gusto capsules?

Een voordeel van Dolce Gusto ten opzichte van Nespresso is de beschikbaarheid van de capsules. De Nespresso capsules kun je alleen online bij Nespresso zelf kopen en sinds enige tijd ook in bepaalde vestigingen van de Bijenkorf. De Dolce Gusto capsules kun je in de gewone supermarkt kopen. De meeste supermarkten bieden echter niet alle soorten capsules aan, vanwege het grote aantal verschillende smaken. Wil je de meer exclusieve smaken, dan zul je die wel online moeten bestellen.

Onderhoud van de Dolce Gusto machines

De machines en de capsules zijn zo ontworpen dat er weinig onderhoud nodig is. De koffie stroomt rechtstreeks vanuit de capsule je kopje in. Er blijven geen koffieresten in de machine achter, op een enkel spatje op de buitenkant na. De machines zijn voorzien van een gemakkelijk af te nemen lekbakje. Deze kun je, samen met de capsulehouder gewoon in de vaatwasser doen.

Het enige echte onderhoud dat je zo nu en dan moet uitvoeren is het ontkalken van je machine. Op de Dolce Gusto site kun je daar een speciaal setje voor kopen. Dit kost rond de tien euro en daarmee kun je de machine tweemaal ontkalken.

Wat maakt het Dolce Gusto systeem goed?

Dolce Gusto is behoorlijk populair. De belangrijkste voordelen van het systeem op een rij:

• De machines zijn niet al te duur.
• De machine is snel warm en klaar voor gebruik.
• De aanbevolen dosering staat op ieder capsule.
• De capsules zijn in de gewone supermarkt te koop.
• Er zijn veel smaken waar je uit kan kiezen.
• Weinig onderhoud.

Een aantal van de nadelen zijn:

• Een kopje koffie kost een stuk meer dan een normaal gezet kopje filterkoffie.
• Niet alle smaken zijn beschikbaar in de supermarkt.
• Het waterreservoir van sommige machines is niet erg groot.

De vele smaken van Dolce Gusto

Hieronder vind je een opsomming van alle beschikbare smaken.
In de eerste plaats zijn er de reguliere zwarte koffies zoals de espresso's, lungo's:

• Espresso
• Espresso Intenso
• Espresso Barista
• Espresso Ristretto
• Espresso Caramel
• Espresso Decaffeinato
• Lungo
• Lungo Intenso
• Lungo Mild
• Lungo Decaffeianto
• Grande Caffè Crema
• Grande Intenso
• Grande Mild

Vervolgens de koffie varianten met melk (Ze gebruiken allemaal twee capsules per kop, tenzij anders aangegeven):

• Cappuccino
• Cappuccino Light
• Latte Macchiato
• Latte Macchiato Light
• Latte Macchiato Caramel
• Latte Macchiato Vanilla
• Latte Macchiato Unsweetened
• Cortado / Espresso Macchiato (enkele capsule)
• Cortado / Espresso Macchiato Decaffeinato (enkele capsule)
• Cafe au Lait (enkele capsule)

De volgende keuzes zijn qua thee:

• Tea Latte
• Marrakesh Style Tea
• Chai Tea Latte
• Nestea Peach (ice tea)
• Nestea Lemon (ice tea)

Overige smaken voor de Dolce Gusto:

• Cappuccino Ice
• Choccino (twee capsules)
• Mocha (twee capsules)
• Choco Caramel (twee capsules)
• Nesquick chocolade melk

Lees verder

• Cafeïne: gezond en nuttig of beter vermijden?
• Nespresso: echte espresso met een druk op de knop!
• Espresso, cappuccino, lungo en de rest: wat is het verschil?
• Tassimo: altijd perfecte koffie door de intelligente cups?
• Senseo Sarista: gemakkelijk koffie maken van verse bonen?