Waar doen vegetariers en veganisten hun boodschappen?

Tegenwoordig hoor je steeds vaker dat mensen besluiten om minder vlees te gaan eten. De redenen hiervoor zijn uiteenlopend. Veel mensen besluiten om minder vlees (en/of zuivel) te consumeren om ethische redenen, vanwege het milieu of om de gezondheid te verbeteren. Hierdoor kom je steeds vaker vegetarische gerechten op menukaarten tegen in restaurants en ook in boekenwinkels kun je tegenwoordig goed terecht voor vegetarische kookboeken. Maar waar doen vegetariërs en veganisten hun boodschappen?

Vegetarisch boodschappen doen bij de supermarkt

Een veelgehoorde misvatting is dat vegetariërs en veganisten geen boodschappen meer bij de lokale supermarkt kunnen doen, maar niets is minder waar! Omdat de vraag naar plantaardige voedingsmiddelen toeneemt, zijn er tegenwoordig steeds meer vleesvervangers en melkvervangers in de supermarkten te vinden. Behalve vervangers voor dierlijke producten, zijn er nog talloze andere voedingsmiddelen in de supermarkt te vinden die van nature plantaardig zijn.

Is het mogelijk om alle vegetarische boodschappen bij de supermarkt te doen?

Dit is een vraag die iedere vegetariër anders zal beantwoorden en is sterk afhankelijk van de eigen eetgewoonten. Het is inderdaad mogelijk om gezond vegetarisch te eten met voedingsmiddelen die in de supermarkt verkrijgbaar zijn. Behalve de vleesvervangers en melkvervangers zijn er nog veel andere voedingsmiddelen die vegetariërs in de supermarkt kunnen kopen, zoals bijvoorbeeld aardappelen, rijst, pasta, groenten en fruit, peulvruchten, pastasauzen, brood en broodbeleg. Met deze (en vele andere) voedingsmiddelen is het mogelijk om iedere dag gezond en gevarieerd vegetarisch te eten.

Tip: Koop eens bevroren fruit en/of gedroogd fruit bij de supermarkt. Met bevroren fruit kunnen lekkere en gezonde smoothies woorden gemaakt voor een extra dosis vitaminen. Gedroogd fruit zit boordevol mineralen en kan worden gegeten als een gezond tussendoortje of samen met o.a. noten en granen worden gebruikt als ingrediënt voor zelfgemaakte mueslirepen.

Is het duurder om vegetarisch te eten?

Een veelgehoorde misvatting is dat het duurder is om vegetarisch te eten. Dit hoeft echter niet zo te zijn. Iemand die altijd boodschappen deed bij de supermarkt en bij de overstap op een vegetarisch dieet alle boodschappen bij een natuurvoedingswinkel doet, zal vanzelfsprekend veel duurder uit zijn. Daarnaast zijn er mensen die uit gezondheidsoverwegingen besluiten om vegetariër te worden. Zij zullen bij de overstap op een vegetarisch dieet vaak ook overstappen op biologische voeding. Biologische voeding is doorgaans een stuk duurder, vegetarisch of niet. Een vegetariër die echter vlees vervangt door bijvoorbeeld peulvruchten en af en toe een vleesvervanger eet, kan zelfs goedkoper uit zijn op een vegetarisch dieet. Of het duurder is om vegetarisch te eten, is dus per vegetariër verschillend.

Waar doen vegetariërs nog meer hun boodschappen?

• Natuurvoedingswinkel - Hier kun je terecht voor o.a. ei-vervanger, agar agar en suikervervangers
• Toko - Bij de toko kun je exotische groenten en specerijen, pittige roerbaksauzenen zeewier kopen
• Lokale markt - De lokale markt is voor vegetariërs een ideale plek om voordelig groenten, fruit en noten te kopen
• Buitenlandse winkeltjes - Laat je verrassen door exotische specerijen, ingemaakte groenten, graanproducten en wijnbladeren

Online vegetarisch boodschappen doen

Vegetariërs die behoefte hebben aan meer variatie en gemak, kunnen hun boodschappen bij vegetarische webshops doen. Tegenwoordig zijn er steeds meer webshops die zich specialiseren in vegetarische voeding, die vaak moeilijk verkrijgbaar is in winkels. Bij sommige vegetarische webshops is het ook mogelijk om de voedingsmiddelen te laten leveren in een koelbox zodat men ook verse vegetarische voeding online kan bestellen. Daarnaast zijn er ook andere webshops waar vegetariërs online boodschappen kunnen doen. Denk bijvoorbeeld aan online speciaalzaken voor peulvruchten of granen.

Lees verder

• Hoe kan je je inzetten voor vegetarisme?
• Tips om veganistisch uit eten te gaan
• Tips om vegetarisch te blijven eten op vakantie
• Wat eten veganisten niet?
• Wat eten veganisten?