Borrelhapjes – met paté

Krijg je visite en wil je eens iets speciaals op tafel zetten? Maak dan een leuk, apart borrelhapje! Is weer eens iets anders dan de standaard toastjes, smeerseltjes, pinda's en blokjes kaas.

Lofschuitjes gevuld met paté

Benodigdheden

  • 2 struikjes witlof,
  • 1 sjalotje,
  • 250 g Saksische leverworst,
  • 2 tl worcestershiresaus,
  • 1el tomatenketchup,
  • 1el gehakte peterselie.

Recept

  • Haal de kern uit de struikjes witlof en maak de blaadjes los,
  • Spoel de blaadjes goed af,
  • Pel het sjalotje en snipper deze,
  • Doe de smeerworst in een kom en meng er het sjalotje, worcestershiresaus, tomatenketchup en peterselie door,
  • Vul de blaadjes witlof met de zelfgemaakte paté.

Paté in gelei

Benodigdheden

  • stukje paté,
  • gelei van bouillon,
  • augurk in schijfjes,
  • kappertjes,
  • olijven in schijfjes.

Recept

  • Snijd de paté in gelijke blokjes,
  • Rangschik ze in een schaal met opstaande rand, zodanig dat er tussen de stukjes paté ongeveer 2 cm ruimte zit,
  • Giet het gelei mengsel voorzichtig in de schaal,
  • Laat het opstijven in de koelkast,
  • Snijd alle stukjes paté los en versier ze met een schijfje augurk, olijf of een kappertje.

Toastje paté

Benodigdheden

  • toastjes,
  • paté,
  • halve druiven, zonder pit.

Recept

  • Snijd de paté in blokjes, ongeveer ten grote van 1/4 toastje,
  • Leg de toastjes op een schaal en leg op ieder toastje een stukje paté en een halve druif.
© 2007 - 2021 Lobke, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming is vermenigvuldiging verboden. Per 2021 gaat InfoNu verder als archief, artikelen worden nog maar beperkt geactualiseerd.
Gerelateerde artikelen
Gemakkelijke borrelhapjes: Rookvlees met roomkaas en wrapsBent u de standaard hapjes zoals een stukje kaas, worst en een komkommer helemaal zat en wilt u eens wat unieks op tafel…
Bladerdeeg maken en lekkere bladerdeeg borrelhapjesBladerdeeg maken en lekkere bladerdeeg borrelhapjesBladerdeeg is populair en kant-en-klaar te koop in de supermarkt, maar toch willen we ook nog wel eens zelf bladerdeeg m…
Gezonde borrelhapjesGezonde borrelhapjesBorrelhapjes heeft de naam vet en ongezond te zijn. Toch zijn er meer als voldoende lekkere, gezonde borrelhapjes te koo…
Borrelhapjes met fruitHoud jij je verjaardag in de zomer, of wil je gewoon lekker een fris hapje? Lees dan vooral verder want in dit artikel v…

Borrelhapjes - met fruitKrijg je visite en wil je eens iets speciaals op tafel zetten? Maak dan een leuk, apart borrelhapje! Is weer eens iets a…
Recepten met gedroogde paddenstoelenRecepten met gedroogde paddenstoelenGedroogde paddenstoelen, je ziet ze steeds vaker, gewoon in de supermarkt... Maar wat moet je er mee? In dit artikel vol…
Lobke (154 artikelen)
Gepubliceerd: 21-02-2007
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Recepten
Per 2021 gaat InfoNu verder als archief. Het grote aanbod van artikelen blijft beschikbaar maar er worden geen nieuwe artikelen meer gepubliceerd en nog maar beperkt geactualiseerd, daardoor kunnen artikelen op bepaalde punten verouderd zijn. Reacties plaatsen bij artikelen is niet meer mogelijk.
Schrijf mee!