Koffie tubruk, botsende koffie
Tubruk betekent in het Maleis botsing. Een Kopi Tubruk betekent zoiets als ´botsende koffie´. Deze naam is redelijk toepasselijk aangezien het water rechtstreeks over de koffie heen wordt gegoten. Door de botsing van het water met de koffie ontstaat er een drinkbare kop koffie van een net iets ander karakter dan filterkoffie.Let op! Dit artikel is geschreven vanuit de persoonlijke visie van de auteur en bevat mogelijk informatie die niet wetenschappelijk onderbouwd is en/of aansluit bij de algemene zienswijze.