Gourmet boodschappenlijst

Gourmetten is een makkelijke en gezellige etensbereiding en vooral populair op feestdagen, feestjes en in weekenden. Voor de gastvrouw/-man is het goed ruim op tijd voor te bereiden. De uiteindelijke bereiding doet iedereen zelf tijdens het eten. Bovendien kan iedereen eten wat deze zelf het liefste wil. Hier een handige lijst. Je kunt hem zelf nog uitbreiden met eigen specifieke ideeën en recepten. Deze basis-boodschappenlijst biedt een handige hulp bij het in huis halen van alle benodigdheden voor een gezellig avondje gourmetten met familie en/of vrienden. De lijst is zelf verder in te vullen qua ingrediënten voor salades en toetje, en verder uit te breiden of aan te passen naar eigen smaak.

Inhoud:

• Hoeveelheid vlees
• Vooraf kopen
• Veel vlees, of niet?
• Zelf doen
• Boodschappenlijst

Hoeveelheid vlees

Per volwassene kun je 350 gram vlees aanhouden. Voor grote eters reken je wat meer vlees, kleine eters en natuurlijk kinderen zullen wat minder eten. Denk bij feestelijke gelegenheden trouwens ook eens aan de diervriendelijkheid van je boodschappen en overweeg biologisch vlees. Dit is bijvoorbeeld bij de Albert Heijn verkrijgbaar, maar ook bij vele andere supermarkten en natuurlijk bij de biologische/ecologische slager.

Vooraf kopen

Gourmetboodschappen kunnen een aantal dagen vooraf ingekocht worden. Het vlees kan ingevroren worden. Toch is het handig om dit niet langer dan enkele dagen van tevoren te doen, want de verse producten zoals de ingrediënten voor de salade moeten nog wel vers smaken. Sla, tomaten enz. kun je het beste niet langer dan enkele dagen vooraf in huis halen. Stokbrood kun je als afbakproduct ruim vooraf kopen. Wil je liever vers stokbrood, dan zul je dit liefst dezelfde dag moeten kopen. Stokbrood kun je vlak voor het diner nog even in de oven 'oppiepen'.

Veel vlees, of niet?

Voorheen was gourmetten, steengrillen en de barbecue een echt vleesdiner. Tegenwoordig spreekt het steeds meer mensen aan om meer groente te eten, en minder vlees. Houd dus rekening met de weinig- of niet-vleeseters. Zorg voor voldoende groente, fruit en producten op basis van aardappel. Ook het pannenkoekbeslag is een fijne afwisseling op het vlees.

Zelf doen

Het fijne van gourmetten is dat de eters zelf kunnen bepalen wat ze eten, hoeveel, en bovendien: hoe ze dat aankleden. Op pannenkoekjes kan geraspte kaas, en natuurlijk stroop en/of suiker. Vlees kan ook met een plakje kaas versierd worden (een soort cheeseburger).

Boodschappenlijst

Lees verder

• Barbecue boodschappenlijst
• Kaasfondue boodschappenlijst, zomers en winters gerecht
• Een betaalbare buurtbarbecue: handige tips
• Shoarma in gezonde en slanke variaties