Dipsauzen met look
We kennen ze allemaal, in alle kleuren en smaken, ze fleuren de lekkerste hapjes op of, geven net dat speciale tintje dat uw feesttafel nog miste. En omdat iedereen gek is op feestjes en lekkernijen, in deze special, enkele heerlijke dipsauzen die uzelf in een handomdraai kan maken. Uw bezoek zal dol op u zijn. Dit is een artikel uit de dipsauzenspecialDe populariteit van de dipsauzen kende een ware opflakkering met de introductie van de gezondheidsdips. De lijners onder ons kunnen nu eindelijk weer ademhalen, ook voor hen bestaan deze dippers nu in meer dan alleen magere youghourtsmaak.
Waar kan u deze dipsauzen toepassen?
U kan het zo gek niet bedenken, groentenreepjes, chips, tortilla’s, crackers, zoute stokjes, kaas, salami, vleesreepjes, en ga zo maar verder. In dit artikel zetten we enkele lookdipsauzen op een rijtje.
1. Heerlijke dipsaus met look en fetakaas
Benodigdheden- 3 à 4 lookteentjes
- 250 grm gegrilde fetakaas
- 1 kleine zoete ui
- 1 eetlepel limoensap
- Zout
- Cayennepeper
- 2 eetlepels virgine olijfolie
- 200 mL Griekse youghourt (ricotta)
- 1 handgreep verse munt
- 1 theelepek vers gehakte oregano
- 12 zwarte olijven
- 2 kersttomaatjes of 1 kleine tomaat
- 2 theelepels zeste van citroenschil
- Blender
Werkwijze
- Pers de look teentjes
- Ontdoe de olijven van hun pit
- Hak de munt fijn
- Werp alle ingrediënten behalve de munt en de tomaat in de blender met de helft van de youghourt
- Maal tot het een romige massa wordt
- Voeg de munt en de rest van de youghourt toe
- Maal verder
- Giet in een kommetje
- Afkruiden indien nodig
- Afwerken met de tomaat en de zeste
2. Boursindip met look en caviaar
Benodigdheden- 200 gr Boursin classic
- 2 teentjes knoflook
- Zwarte peper
- Zout
- 100 gram caviaar uit blok
- 2 takjes verse basilicumblaadjes
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepel limoensap
- Blender
- Klassieke oven
- zilverpapier
Werkwijze
- Ontdoe de look van kop en staart en leg hem op een zilverpapiertje dat je dichtvouwt in de oven voor een half uur
- Laat afkoelen
- Meng daarna alles in de blender tot je een heerlijk smeuïge massa bekomt
- Je kan de puree iets smeuïger maken met een beetje olijfolie indien nodig
Smakelijk
Diptip: kruidenbrood, soepstengels, toast, groentenstengels, chips, tortilla, kaaskoekjes,…
© 2007 - 2012 Salu, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op .
Het auteursrecht van dit artikel en antwoorden op reacties ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Dipsauzen met vis We kennen ze allemaal, in alle kleuren en smaken, ze fleuren de lekkerste hapjes op of, geven net dat s…
Dipsauzen met paprika We kennen ze allemaal, in alle kleuren en smaken, ze fleuren de lekkerste hapjes op of, geven net d…
Dipsauzen met bonen We kennen ze allemaal, in alle kleuren en smaken, ze fleuren de lekkerste hapjes op of, geven net dat…
Voorgerechten uit Syrië en Libanon In Syrië en Libanon maken voorgerechten of 'mezze' een belangrijk deel uit van de…
Gerelateerde artikelen
Dipsauzen met kaas We kennen ze allemaal, in alle kleuren en smaken, ze fleuren de lekkerste hapjes op of, geven net dat…Dipsauzen met vis We kennen ze allemaal, in alle kleuren en smaken, ze fleuren de lekkerste hapjes op of, geven net dat s…
Dipsauzen met paprika We kennen ze allemaal, in alle kleuren en smaken, ze fleuren de lekkerste hapjes op of, geven net d…
Dipsauzen met bonen We kennen ze allemaal, in alle kleuren en smaken, ze fleuren de lekkerste hapjes op of, geven net dat…
Voorgerechten uit Syrië en Libanon In Syrië en Libanon maken voorgerechten of 'mezze' een belangrijk deel uit van de…