Op kamers wonen, hoe kook ik snel?

Krijg je onverwachts iemand te eten en moet je dus even snel een maaltijd in elkaar draaien? Er zijn verschillende manieren om snel en goedkoop te koken. Wat dacht je van een hamburgertje met knoflooksaus en een zoete salade met aardappelpuree?

Benodigdheden 2-4 personen

• Diepvries hamburgers
• Olijfolie of andere bakolie
• Pakje kant en klare puree
• Een komkommer
• 2-4 Tomaten
• 2-3 bananen
• Eetlepel mayonaise
• Kopje yoghurt
• 4-5 teentjes knoflook
• Zakje aioli van Duyvis (is wel lekker maar hoeft niet)

Puree, kant en klaar

Zet water en/of melk op voor de puree, volgens de gebruiksaanwijzing van de kant en klare puree op de verpakking.

Hamburgers

Zet een koekenpan op het vuur met een scheutje bakolie, zodra die heet wordt (mag niet walmen) laat dan de hamburgers in de pan glijden en houdt een oogje op de pannen terwijl je de knoflooksaus begint te maken.

Knoflooksaus

Kopje yoghurt mengen met een eetlepel mayonaise. Voeg er de uitgeknepen teentjes knoflook aan toe en het zakje aiolie. Dit is een zeer magere knoflooksaus die ook goed gecombineerd kan worden met een hete rode saus, zoals piri-piri.

Jus

Je hebt bij deze combinatie geen jus nodig omdat de yoghurtsaus heel lekker smaakt met alles wat je op je bord hebt liggen.

Snelle salade, zoet en gezond

• Was de komkommer en snij hem met schil en al in schijfjes.
• Was de tomaten en snij ze in schijfjes.
• Pel de bananen en snij ze in schijfjes.
• Meng de komkommer, tomaat en banaan door elkaar en gooi er een scheutje olie overheen.
• Belangrijk: Geen azijn, geen zout en geen peper toevoegen!
• Ook Belangrijk: pel en snij de bananen pas op het laatste moment, want banaan wordt heel snel bruin. Je kunt de banaan besprenkelen met citroensap tegen te snel bruin worden.

Bovenstaande combinatie van gerechten kan binnen 15 minuten op tafel staan.

Supertoetje

Zin om een beetje dik te worden? Dan moet je echt bananenmousse eens proberen. Het is tergend lekker en snel klaar.

Benodigdheden 2-4 personen

• 2-4 Bananen
• Beetje kaneelpoeder
• Suiker
• Slagroom (liefst verse)

Klop de slagroom, met suiker naar smaak. Prak de bananen fijn en meng er wat suiker doorheen. Schep de geprakte bananen door de slagroom. Strooi wat kaneel over de mousse. Bananenmoes is ook erg lekker in combinatie met vanille-ijs.

Razendsnelle toetjes

• Gebakken ei: Scheut vanille yoghurt op een bord gieten en er een halve perzik op leggen.
• Vlaflip: giet een laagje yoghurt, vla, een beetje aardbeienjam, en een laagje vruchtjes in een glas.
• Kaasplankje: Leg een Franse kaasje op een plankje en eet de kaas met schijfjes stokbrood als toetje, de Fransen doen dit al eeuwen.

Lees verder

• Suddervlees of draadjesvlees maken, hoe doe je dat?
• Gehaktballen maken. Hoe maak ik gehaktballen?