Seizoensgroenten en fruit

Als je wilt kun je het gehele jaar door alle soorten groenten en fruit eten die je maar wilt. Kassen, koelcellen, vliegtuigen, manipulatie maken dat allemaal mogelijk. Maar is dat wel zo gezond? En is het wel zo goed voor het milieu? Nee! Dat is het niet. Daarom is het aan te bevelen om te gaan kiezen voor groenten en fruit die seizoensgebonden zijn. Bovendien smaakt het dan nog lekkerder ook...

Mensen worden steeds meer bewust.

Steeds meer mensen houden zich bezig met het kopen van de groenten en fruit die in dat betreffende seizoen voor geoogst worden. Dit is een heel goede zaak want dat heeft veel voordelen. Behalve dat het lekkerder is, is het ook goedkoper, volop verkrijgbaar, beter voor het klimaat en ‘last but not least’ een stuk gezonder.

‘Waar let u op bij het kopen van groenten en fruit? En bent u bereid om rekening te houden met de klimaatbelasting?’

Deze vraag werd door het bureau GKF (De CFK Groep is één van de grootste marktonderzoekbureaus ter wereld.) voorgelegd aan zo’n 1000 mensen. Dat men steeds bewuster gaat kiezen voor gezondheid en een beter milieu blijkt wel aan de uitkomst. Want 9 van de 10 mensen waren namelijk bereid om voor seizoensgroenten en fruit te kiezen.

Sowieso kun je merken dat mensen van tegenwoordig steeds meer na gaan denken over hun aankopen qua voedingsproducten. Dankzij onderzoeken en bevlogen mensen die ‘gezondheid’ hoog in het vaandel hebben worden we er ook steeds vaker op gewezen dat de kwaliteit van producten die we vinden in supermarkten e.d. niet dát is wat we er vaak van verwachten. De link die wordt gelegd van bewerkte, bespoten en/of gemanipuleerde voeding tegenover ziektes en aandoeningen, word ook steeds duidelijker.

Groenten en fruit van het seizoen.

We zijn er zo aan gewend dat vele soorten het gehele jaar door te verkrijgen zijn dat een opfrisser misschien wel een goed idee is. Dit artikel word geschreven in december dus zal ik u de groenten en fruit voorschotelen die in dit seizoen en voor de maand december in ons land van toepassing zijn.

Groenten:
Boerenkool, champignons, groene kool, koolraap, paksoi, pastinaak, pompoen, postelein, prei, rode bietje, rode kool, savooiekool, schorseneren, spruitjes, rammenas, uien, witlof, witte kool, wortelen.

Het fruit:
Voor fruit ligt het uiteraard veel moeilijker. Daarom zullen we dan toch vaak kiezen voor fruit dat uit het buitenland moet komen. Maar ook daar zijn er dan wel soorten van het seizoen in te vinden die op klimaatvriendelijke wijze hun weg naar het schap vinden zoals:

Appels (Nederland), peren, stoofperen (Nederland), kiwi’s, mandarijnen, sinaasappels, abrikozen, ananas, avocado, bananen, citroenen, dadels, druiven, granaatappel, grapefruit, kokosnoot, limoen, lychee, mango, limoen, nectarines, passievruchten, pruimen, vijgen en scharonfruit.

Wil je meer weten over fruit van het seizoen en uit welke landen deze komen? Klik dan hiier voor de groente en fruitkalender.

Probeer, wanneer het voor u mogelijk is biologische groenten en fruit aan te schaffen en/of zo mogelijk bij een boer in de buurt. Dit is zoveel gezonder. Natuurlijk is de aanschaf vaak wat duurder maar het is ook zoveel gezonder.

Eet smakelijk.

Lees verder

• Biologisch. Wat is dat nu eigenlijk?
• Bosbessen zijn lekker en gezond
• Broccoli en tomaten: een superslimme combinatie
• Broccoli: een Superfood
• Gezond ouder worden met versproducten