InfoNu.nl > Eten en Drinken > Recepten > Snelle maaltijden

Snelle maaltijden

Snelle maaltijden Het klinkt als kant-en-klaar maar dat is het juist helemaal niet. De snelle maaltijd kan gewoon van verse producten gemaakt zijn, alleen ben je al met al niet veel tijd kwijt om deze gezonde maaltijd op tafel te zetten. We gaan uit van een gemiddeld huishouden van 4 personen.

Spinaziemacaroni

Ingrediënten

  • 1 pak volkoren macaroni
  • 400 gram spinazie
  • 200 gram pittige geraspte kaas
  • 2 rode uien
  • 1/4 eetlepel zout
  • 1 eetlepel suiker
  • 250 gram hamblokjes
  • wokolie

Bereiding

Kook de pasta tot deze beetgaar is en begin alvast de uien te snijden. Bak deze in de wok met wat wokolie en doe er vervolgens de ham bij. Dan de spinazie erbij (mag diepvries of potje zijn. Alles aan de kook brengen en zout en suiker toevoegen. Laat het geheel zon 10 minuten laten staan en vervolgens geraspte kaas toevoegen en als laatste de afgegoten macaroni in de wok. Alles goed mengen en enkele minuten laten staan. Klaar om te serveren.

Pasta met kip

Ingrediënten

  • 2 kipfilets
  • 1 pak volkoren spaghetti
  • 3 eetlepels room
  • 350 gram pittige geraspte kaas
  • 1 ui
  • 1 rode paprika
  • peper en zout

Bereiding

Kook de kip en laat deze afkoelen, daarnaast kan de spaghetti ook gekookt worden garen en meng in de tussentijd de kaas en room in een keukenmachine. De ui en kleingemaakte paprika roerbakken en daarna kan de kleingemaakte kip ook in de wok erbij. Meng het goed en goe er dan de afgegoten spaghetti bij. Laat het even staan en als laatste de kaassaus er overheen. Een peper naar smaak en serveren.

Frisse tonijnsalade

Ingrediënten

  • 400 gram gemengde sla
  • 10 sherrytomaatje
  • 4 eieren
  • 1 komkommer
  • 1 rode ui
  • 3 blikjes tonijn op waterbasis
  • 1 rode paprika
  • aroma
  • ¼ citroen
  • 2 eetlepels kappertjes
  • neutrale dressing
  • verse peper

Bereiding

Bekijk of de gemengde sla klein genoeg is, nog een keer goed wassen en in een grote kom doen. Maak vervolgens de paprika en ui klein en voeg deze toe samen met de kappertjes. Dan de sherrytomaatjes halveren en de komkommer in blokjes snijden. Doe over de komkommer eerst wat aroma en voeg deze dan met de tomaatstukjes toe aan de sla. Pak daarna de tonijn en zorg dat deze gesnipperd is. Voeg deze toe en meng het, met een beetje neutrale dressing door de aangemaakte salade. Als laatste wat citroen er overheen druppelen en klaar om te serveren als maaltijd salade. Desgewenst met wat volkerenstokbrood.

Lees verder

© 2010 - 2019 Annastaal, het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Gerelateerde artikelen
Gezonde voeding: Let op vet en koolhydratenGezonde voeding: Let op vet en koolhydratenNatuurlijk moet je altijd op je voeding letten, vitamines zijn essentieel voor je lichaam. Je lichaam vitaal houden, vol…
Quinoa recepten: voedingswaarde, koken en recept met quinoaQuinoa recepten: voedingswaarde, koken en recept met quinoaQuinoa is tegenwoordig bijna overal te verkrijgen. Quinoa is populair. Hoe kun je lekker koken met quinoa en welke recep…
Eieren: Een voedzame en gezonde maaltijd?Eieren: Een voedzame en gezonde maaltijd?Eieren maken deel uit van heel wat recepten en gerechten. Maar ook als product op zich worden ze vaak als maaltijd gebru…
Het aantal kilocalorieën in groente en enkele groententipsHet aantal kilocalorieën in groente en enkele groententipsDat groente gezond is weten we allemaal, dat we er 200 gram per dag van moeten eten ook, maar gebeurt dat ook daadwerkel…
Beperk koolhydraten in je eetpatroonBeperk koolhydraten in je eetpatroonWe zijn het zo gewend, koolhydraten in onze voeding. Op zich niets mis mee, want het is een bouwstof en die bruine boter…

Reageer op het artikel "Snelle maaltijden"

Plaats als eerste een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Ik ga akkoord met de privacyverklaring en ben bekend met de inhoud hiervan
Infoteur: Annastaal
Gepubliceerd: 02-04-2010
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Recepten
Special: Gemakkelijke gerechten
Schrijf mee!