Maaltijdsalades

Maaltijdsalades In de zomer doen de maaltijdsalades het altijd extra goed. Simpel klaar te maken, lekker en exact naar smaak aan te maken en boordevol vitamines. Enkele lekkere maaltijdsalades om zelf klaar te maken of desgewenst ingredienten aan toe te voegen.

Macaronisalade

Ingrediënten

  • 1 pak macaroni
  • 2 paprika's
  • zilveruitjes
  • 1 grote wortel
  • 1 komkommer
  • olijven
  • 3 eieren
  • 2 tomaten
  • zachte saladedressing
  • peper en zout

Bereiding

Kook de macaroni en de eieren (hardgekookt). Snij de paprika, komkommer, wortel, tomaten en voeg het toe aan de gekookte macarone. Voeg zilveruitjes en olijven naar smaak toe en evenals wat peper en zout naar smaak. Tenslotte nog wat saladedressing en leg de plakjes ei er overheen.

Frisse kipsalade

Ingredienten

  • 1 krop verse sla
  • 1 dubbele kipfilets
  • pijnboompitten
  • 150 gram aardbeien
  • 1/2 meloen
  • 150 gram brie
  • sap 1/2 citroen
  • olijfolie
  • peper en zout

Bereiding

Maak de sla schoon en doe deze in een grote kom. Voeg de aardbeien kleingesneden toe evenals de meloen in kleine stukjes gesneden. Grill in de tussentijd de kipfilets en rooster de pijnboompitten. De brie in kleine stukjes toevoegen evenals de kipfilets kleingesneden.
Tenslotte de pijnboompitten toevoegen, een beetje peper en zout naar smaak, wat citroensap en als laatste een scheutje olijfolie.

Salade ei en ham

Ingrediënten

  • 200 gram verse veldsla
  • 6 eieren
  • 200 gram kleine blokjes ham
  • 1 klein potje sellerie
  • 1 klein blikje ananas (blokjes)
  • 2 middelgrote prei
  • 1 klein blikje mais
  • yogonaise

Was de veldsla en doe deze in een grote kom. Kook de eieren hard en snij deze overdwars.
Laat de sellerie, mais en ananas goed uitlekken en snij de prei in dunnen ringen.
Voeg dit toe aan de sla. Snij nu de dikke plakken ham in blokjes en voeg deze ook toe aan de salade. Giet er een beetje yogonaise overheen en roer de spullen goed door elkaar. Leg er als laatste de ei op en laat het enkele uren in de koeling staan.

Deze salades kunnen met stokbrood of donkerbruin brood geserveerd worden. Zet er desgewenst kruidenboter bij.
© 2008 - 2022 Annastaal, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming is vermenigvuldiging verboden. Per 2021 gaat InfoNu verder als archief, artikelen worden nog maar beperkt geactualiseerd.
Gerelateerde artikelen
Dieet en maaltijdsalade, salade is calorierijker dan patatDieet en maaltijdsalade, salade is calorierijker dan patatMedische wetenschappers bevelen aan om driekeer op een dag te eten. Daarbij worden ook aanbevelingen over de voedingspro…
Gezonde maaltijdsalades voor de middag- of avondmaaltijdGezonde maaltijdsalades voor de middag- of avondmaaltijdDe salade heeft van oudsher het imago dat het min of meer konijnenvoer is en dat de supermodellen leven op sla. Strikt g…
Frisse maaltijdsalades met quinoaDeze smakelijke frisse maaltijdsalades zijn het lekkerst indien u ze van tevoren klaarmaakt. Laat de ingrediënten die mo…
De lichte maaltijdsalades voor de warme maandenDe lichte maaltijdsalades voor de warme maandenIn de zomermaanden eet je over het algemeen iets lichter dan de bekende winterkost. Daarnaast is het sowieso wel aardig…

Lekkere visreceptenLekkere visreceptenVis wint terrein als je het vergelijkt met vlees als onderdeel van de warme maaltijd. Niet zo gek, want naast het feit d…
10 lekkere slaatjesSlaatjes passen bij alle gerechten en je kan ze bij elke maaltijd eten. In dit artikel 10 van mijn favoriete slaatjes. D…
Annastaal (2.955 artikelen)
Gepubliceerd: 05-08-2008
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Recepten
Per 2021 gaat InfoNu verder als archief. Het grote aanbod van artikelen blijft beschikbaar maar er worden geen nieuwe artikelen meer gepubliceerd en nog maar beperkt geactualiseerd, daardoor kunnen artikelen op bepaalde punten verouderd zijn. Reacties plaatsen bij artikelen is niet meer mogelijk.