Sandwiches voor de lekkere trek

Sandwiches voor de lekkere trek Lekkere honger maar nog geen trek in een volledige maaltijd? Lekkere hartige e/o pittige sandwiches kunnen dan uitkomst bieden. Enkele sandwiches die snel klaar te maken zijn en voor wie het wil, er valt nog mee te varieren.

Kaas/ei sandwich

Ingrediënten

  • 6 sneetjes meergranenbrood of donkerbrood
  • 3 eieren
  • 100 gram oude kaas
  • 2 dl halfvolle melk
  • 100 gram ijsbergsla (in kleine stukjes gesneden)
  • een handje peterselie
  • peper en zout
  • olijfolie
  • tomatenketchup

Bereiding

Meng de eieren, kaas, peterselie en melk en voeg zout en peper naar smaak toe. Vervolgens beetje olie in de pan en het mengsel er voorzichtig in gieten. Met het deksel op de pan zon 12 minuten op een laag pitje bakken.
Doe de sneetjes brood een minuutje in de broodrooster. Het beleggen gaat als volgt: eerst de sla, dan ¼ van de omelet op een sneetje brood en doe er enkele druppeltjes tomatenketchup op. Tenslotte afdekken met een ander sneetje boord. Tenslotte schuin doorsnijden.

Sandwich geitenkaas met Italiaanse ham

Ingrediënten

  • 4 sneetjes brood (bij voorkeur melkwit)
  • 2 grote sappige tomaten
  • 4 plakken Italiaanse ham
  • 200gram geitenkaas

Bereiding

Bij voorkeur met de grill klaar maken. De tomaten en geitenkaas in dunne plakjes snijden. Verdeel deze tomaten en geitenkaas over de sneetjes brood en dek ze af met een plak ham. Zon 2 tot 3 minuten in grill moet voldoende zijn de kaas te laten smelten.

Palingsandwich

Ingrediënten

  • 2 gerookte palingen (dikke palingen kunnen doormidden gesneden worden)
  • 6 sneetjes donkerbrood
  • smeerkaas met tuinkruiden (pittig)
  • komkommer

Bereiding

De komkommer schillen en in lange plakken snijden. De sneetjes brood met smeerkaas smeren en de komkommer en plakken paling erop leggen. Zo te eten of af te dekken met gesmeerde sneetjes (smeerkaas) donkerbrood.
Benodigdheden
© 2008 - 2021 Annastaal, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming is vermenigvuldiging verboden. Per 2021 gaat InfoNu verder als archief, artikelen worden nog maar beperkt geactualiseerd.
Gerelateerde artikelen
Gezonde sandwichesGezonde sandwichesWil je een beetje afvallen dan kun je het beste je tussendoortjes laten staan en de hoofdmaaltijden goed gebruiken. Daar…
Sandwiches, lekker variërenSandwiches, lekker variërenWie kent ze niet: sandwiches. Vaak voorverpakt te koop bij tankstations of lekker vers in een lunchzaak te verkrijgen. E…
Recepten sandwiches als maaltijd of als tussendoortjeRecepten sandwiches als maaltijd of als tussendoortjeSandwiches zijn in andere landen, bijvoorbeeld Engeland, vele malen populairder dan in Nederland. Onterecht, want de san…
Sandwich ReceptenSandwich ReceptenDe sandwich kan altijd, fris voor op een warme zomerdag of met een stevige bodem voor tijdens de koude wintermaanden. Me…

Noten, lekker en gezondNoten, lekker en gezondNaast het feit dat ze gezond zijn zijn noten eigenlijk ook multifunctioneel en overal toe te passen. Er zijn enorm veel…
Heerlijke pasta receptenHeerlijke pasta receptenPasta hoort inmiddels bijna bij de Hollandse pot en ingeburgerd als een van zaken die 's avonds op tafel komen. Enke…
Annastaal (2.955 artikelen)
Gepubliceerd: 17-07-2008
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Recepten
Per 2021 gaat InfoNu verder als archief. Het grote aanbod van artikelen blijft beschikbaar maar er worden geen nieuwe artikelen meer gepubliceerd en nog maar beperkt geactualiseerd, daardoor kunnen artikelen op bepaalde punten verouderd zijn. Reacties plaatsen bij artikelen is niet meer mogelijk.