Seizoensgroenten en fruit

Seizoensgroenten en fruit Als je wilt kun je het gehele jaar door alle soorten groenten en fruit eten die je maar wilt. Kassen, koelcellen, vliegtuigen, manipulatie maken dat allemaal mogelijk. Maar is dat wel zo gezond? En is het wel zo goed voor het milieu? Nee! Dat is het niet. Daarom is het aan te bevelen om te gaan kiezen voor groenten en fruit die seizoensgebonden zijn en dan het liefst ook nog even afkomstig zijn uit je eigen omgeving om zo zeker te weten dat je echt met verse groenten of fruit te maken hebt. Bovendien smaakt het dan nog lekkerder ook...

Mensen worden steeds meer bewust

Steeds meer mensen houden zich bezig met het kopen van de groenten en fruit die in dat betreffende seizoen voor geoogst worden. Dit is een heel goede zaak want dat heeft veel voordelen. Behalve dat het lekkerder is, is het ook goedkoper, volop verkrijgbaar, beter voor het klimaat en ‘last but not least’ een stuk gezonder.

‘Waar let je op bij het kopen van groenten en fruit? En ben je bereid om rekening te houden met de klimaatbelasting?’

Deze vraag werd door het bureau GKF (De CFK Groep is één van de grootste marktonderzoekbureaus ter wereld.) voorgelegd aan zo’n 1000 mensen. Dat men steeds bewuster gaat kiezen voor gezondheid en een beter milieu blijkt wel aan de uitkomst. Want 9 van de 10 mensen waren namelijk bereid om voor seizoensgroenten en fruit te kiezen.

Sowieso kunt je merken dat mensen van tegenwoordig steeds meer na gaan denken over hun aankopen qua voedingsproducten. Dankzij onderzoeken en bevlogen mensen die ‘gezondheid’ hoog in het vaandel hebben worden we er ook steeds vaker op gewezen dat de kwaliteit van producten die we vinden in supermarkten e.d. niet dát is wat we er vaak van verwachten. De link die wordt gelegd van bewerkte, bespoten en/of gemanipuleerde voeding tegenover ziektes en aandoeningen, word ook steeds duidelijker.

Groenten en fruit van het seizoen

We zijn er zo aan gewend dat vele soorten het gehele jaar door te verkrijgen zijn dat een opfrisser misschien wel een goed idee is. Dit artikel word geschreven in december dus zal ik je de groenten en fruit voorschotelen die in dit seizoen en voor de maand december in ons land van toepassing zijn.

Groenten

Boerenkool, champignons, groene kool, koolraap, paksoi, pastinaak, pompoen, postelein, prei, rode bietje, rode kool, savooiekool, schorseneren, spruitjes, rammenas, uien, witlof, witte kool, wortelen.

Het fruit

Voor fruit ligt het uiteraard veel moeilijker. Daarom zullen we dan toch vaak kiezen voor fruit dat uit het buitenland moet komen. Maar ook daar zijn er dan wel soorten van het seizoen in te vinden die op klimaatvriendelijke wijze hun weg naar het schap vinden zoals:

Appels (Nederland), peren, stoofperen (Nederland), kiwi’s, mandarijnen, sinaasappels, abrikozen, ananas, avocado, bananen, citroenen, dadels, druiven, granaatappel, grapefruit, kokosnoot, limoen, lychee, mango, limoen, nectarines, passievruchten, pruimen, vijgen en sharonfruit.

Probeer, wanneer het mogelijk is, biologische groenten en fruit aan te schaffen en/of zo mogelijk bij een boer in de buurt. Dit is zoveel gezonder. Natuurlijk is de aanschaf vaak wat duurder maar het is ook zoveel gezonder.

Eet smakelijk

Lees verder

© 2010 - 2021 Yoan, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming is vermenigvuldiging verboden. Per 2021 gaat InfoNu verder als archief, artikelen worden nog maar beperkt geactualiseerd.
Gerelateerde artikelen
Waarom seizoensgroenten en seizoensfruit eten?Waarom seizoensgroenten en seizoensfruit eten?Voor de een logisch en de ander snapt er niets van. Immers, de schappen van de supermarkt of de groenteboer liggen vol m…
Zomergroenten van Nederlandse bodemZomergroenten van Nederlandse bodemDe keuze voor seizoensgroenten is niet alleen lekker en gezond, maar ook nog eens goed voor het milieu. Omdat de zomer h…
Is biologisch eten gezonder?Is biologisch eten gezonder?Tegenwoordig zijn er steeds meer supermarkten die biologische producten opnemen in hun assortiment. Er zijn zelfs aparte…
Biologische landbouw: Biologische groenten en fruitBiologische landbouw: Biologische groenten en fruitVeel mensen zijn de afgelopen jaren biologische groenten gaan eten. Dat komt omdat ze beter zijn voor het milieu en voor…

Het verschil tussen tahoe en tempehTahoe en tempeh zijn beide van soja gemaakt. Beide komen uit Zuid-Oost Azië. Dat zijn eigenlijk de enige overeenkomsten.…
Alternatieven voor de zoete decembermaandAlternatieven voor de zoete decembermaandDecember staat er om bekend dat we aankomen. Al die zoetigheid is behalve slecht voor de tanden ook slecht voor het gewi…
Bronnen en referenties
  • (infotalia.com)Bron
Yoan (156 artikelen)
Laatste update: 26-08-2018
Rubriek: Eten en Drinken
Subrubriek: Producten
Bronnen en referenties: 1
Per 2021 gaat InfoNu verder als archief. Het grote aanbod van artikelen blijft beschikbaar maar er worden geen nieuwe artikelen meer gepubliceerd en nog maar beperkt geactualiseerd, daardoor kunnen artikelen op bepaalde punten verouderd zijn. Reacties plaatsen bij artikelen is niet meer mogelijk.