Heerlijke zelfgemaakte Piña Colada

Piña Colada is een heerlijke cocktail. Zelfgemaakt op Caraïbische wijze is nog veel lekkerder, dan wanneer je hem in de fles in de winkel koopt.

Benodigdheden

• grote twee liter kan (eventueel een grote schaal kan ook)
• lange houten lepel
• twee glazen literflessen met schroefdop of één twee liter frisdrankfles
• trechter

Benodigde tijd

• cocktail samenstellen: 20 min.
• cocktail laten koelen en de smaken laten mengen: 1 dag

Ingrediënten

• 1 blik gecondenseerde melk (Friesche Vlag)
• 1 blikje kokosmelk
• 1 liter ananassap
• ca. 50 ml. Caraïbische witte rum (mag naar smaak ook iets meer)

Werkwijze

Giet de inhoud van de blikjes gecondenseerde melk en kokosmelk in de kan. Voeg vervolgens de ananassap toe. Wanneer je een kan met goed afsluitbaar deksel hebt, kun je de kan afsluiten en goed omschudden. Anders goed doorroeren met de houten lepel. Voeg daarna de witte rum toe en schud of roer nogmaals. Nu even proeven, als je de smaak van de rum niet sterk genoeg vindt, kun je nog wat extra toevoegen. Echter, pas op dat je niet te veel toevoegt, door de zoete smaak van dit drankje lijkt de hoeveelheid alcohol al gauw minder dan in werkelijkheid.

Wanneer het drankje goed gemixt is, giet de inhoud van de kan dan met behulp van een trechter in de flessen. Laat de flessen minstens 1 dag in de koelkast staan zodat de smaken goed kunnen mengen. Je kunt de cocktail ook dezelfde dag drinken, maar de smaak komt na een dag veel beter tot zijn recht.

Door de gecondenseerde melk krijgt de Piña Colada de dikke, romige stuctuur, die dit recept zo speciaal maakt

Tips

• Heb je een feestje waar ook kinderen komen of waar je mensen verwacht die geen alcohol drinken, dan kun je voor hen hetzelfde recept maken, maar dan de rum weglaten, je houdt dan nog steeds een heerlijk drankje over.
• Voeg vlak voor het serveren wat gecrusht ijs toe
• Maak het geheel feestelijker door vrolijke rietjes in de glazen te zetten en een schijfje ananas op het randje van het glas te schuiven.

Tot slot

Veel plezier met deze heerlijke, feestelijke cocktail!