Zelf mayonaise maken
Mayonaise is een heerlijke toevoeging aan het eten. Je kunt het eenvoudig zelf maken. Voordeel als je het zelf maakt is dat je er geen suiker in doet en een olie zelf kunt kiezen. In supermarktmayonaise zitten vaak moeilijk te verwerken transvetten. Deze vetten zijn moeilijker te verteren dan natuurlijke olies. Zelfgemaakte mayo is mider ongezond, helemaal als je geen maisolie of zonnebloemolie gebruikt. Die bevatten omega 6 vetten en die zijn zeer ongezond.Let op! Dit artikel is geschreven vanuit de persoonlijke visie van de auteur en bevat mogelijk informatie die niet wetenschappelijk onderbouwd is en/of aansluit bij de algemene zienswijze.
Inhoud:
- Ingrediënten:
- Citroensap
- Olijfolie
- Schiften...
- Het bereiden van mayonaise
- Knoflookmayonaise
- Yoghurtmayonaise
- Tartaarsaus en kerriesaus
- Mayonaise met alleen eigeel