Gourmetten op een andere manier

Gourmetten; aan tafel vlees en groente bakken in kleine pannetjes is een geliefde bezigheid tijdens speciale gelegenheden. Iedereen zit geanimeerd met elkaar te praten terwijl er de heerlijkste gerechtjes bereid worden zelfs door degenen die nog nooit gekookt hebben. Om het nog makkelijker te maken kun je kleine receptkaartjes maken en op tafel leggen. Zo weet iedereen wat er in het pannetje gedaan kan worden. Kinderen leren op die manier op een eenvoudige wijze koken. En reken maar dat ze het leuk vinden, vooral als ze al kunnen lezen. Je volgt gewoon het rijtje ingrediënten op het kaartje. Kan niet mislukken. Geen zin om alles uit te zoeken? U krijgt een boodschappenlijstje en recepten.

De boodschappen/benodigdheden voor ongeveer 4 volwassenen met kinderen

De hoeveelheden zijn makkelijk aan te passen.

2 kleine zakjes fijngesneden prei
2 rode paprika’s in stukjes
250gr champignons in plakjes
2 pakjes snipperuitjes
2 blik tomaatblokjes
1 blik cocktailfruit
2 pakjes kook room of ongeklopte slagroom
Geklutst ei van 3 eieren
2 zakjes geraspte kaas
2 bakjes ham reepjes
Dubbel pak zuurkoolspekreepjes.
Pond mager gehakt
250 gr varkensfilet in blokjes
250gr kipfiletblokjes of reepjes
250gr biefstukreepjes
1 blik borrelworstjes
Stokbrood
2 pakjes roomboter
Tomatenketchup
Mayonaise
Rode wijn
Voorgekookte krielaardappeltjes
Rijst
Peper en zout, kerrie, paprikapoeder, basilicum, peterselie, gedroogde knoflookstukjes

Bereiden:

Kruidenroomboter: gedroogde selderie, peterselie, bieslook en knoflook.
Knoflooksaus: Mayonaise mengen met peterselie, selderie, bieslook, knoflook, citroensap.
Tomaat banaansaus: geprakte banaan, eetl. citroensap, ½ dl tomatenketchup, paprikapoeder, beetje zout en peper.
Bak de krielaardappeltjes.
Kook de rijst.

Recepten:

Receptkaarten: receptjes uitprinten, uitknippen en op kartonnen kaartjes plakken formaat speelkaart. Eventueel lamineren met een lamineerapparaat. In twee stapeltjes op tafel leggen en tijdens gourmet steeds omwisselen.

1

Gehakt rullen
Borrelworstje
Geraspte kaas
Tomatenketchup

Stukjes varkensfilet
Snipperui
Tomaatblokjes
Scheutje kook room
Geraspte kaas

Stukjes varkensfilet
Peper
Zout
Ananasstukjes
Geraspte kaas

Prei
Ananasstukjes
Paprikapoeder
Scheutje geklutst ei

Tomaatblokjes
Paprikastukjes
Snipperui
Basilicum
Scheutje geklutst ei
Geraspte kaas

Stukjes varkensfilet
Prei
Peterselie
Knoflook
Kook room

Snipperui
Ham reepjes
Tomaatblokjes
Ananasstukjes
Geraspte kaas

Biefstukreepjes
Spekreepjes
Prei
Kerrie

Spekreepjes
Snipperui
Champignonschijfjes
Scheutje losgeklopt ei
Geraspte kaas

Gehakt rullen
Snipperui
Tomaatblokjes
Peper
Zout

Gehakt rullen
Paprikastukjes
Paprikapoeder
Kookroom
Scheutje rode wijn

Biefstukreepjes
Snipperuitjes
Paprikastukjes
Zout
Peper
Scheutje rode wijn

Gehakt rullen
Snipperui
Cocktailfruit
Peper
Zout

Stukjes kipfilet
Snipperui
Kerrie
Peper
Zout
Cocktailfruit
Kookroom

Gehakt rullen
Snipperui
Champignonschijfjes
Peper
Zout
Kookroom
Scheutje rode wijn

Verder kun je elke combinatie die je lekker vindt zelf maken. Gehakt kan vervangen worden door biefstukreepjes, varkensfiletstukjes door kipfiletstukjes. Aan de vegetarische receptjes kan gehakt toegevoegd worden.

Op tafel:

Gourmetstel en spatels ( Eventueel 2 gourmetstellen)
Servetten
Borden
Bestek
Wijnglazen
Waterglazen
Kan water
Flessen wijn
Frisdrank voor de kinderen

Kruidenpotjes op tafel
Sausen
Cocktailfruit en groente in schaaltjes
Aardappeltjes en rijst in schaaltjes
Gesneden stokbrood
Kruidenboter
Vleessoorten op schotels verdelen

Pannenkoekjes
Kinderen kunnen ook pannenkoekjes bakken.
Beslag:

125gr. cakemeel
1 ei
2 ½ dl melk

Alles tot een luchtig beslag kloppen of maak beslag van pannenkoekmix. Hiervan kleine pannenkoekjes bakken. Bestrooien met poedersuiker en eventueel wat cocktailfruit er bij.

Na afloop:
Koffie of geurige thee met bonbons.

Veel plezier en eet smakelijk.