Gourmetten op een andere manier

Gourmetten; aan tafel vlees en groente bakken in kleine pannetjes is een geliefde bezigheid tijdens speciale gelegenheden. Iedereen zit geanimeerd met elkaar te praten terwijl er de heerlijkste gerechtjes bereid worden zelfs door degenen die nog nooit gekookt hebben. Om het nog makkelijker te maken kun je kleine receptkaartjes maken en op tafel leggen. Zo weet iedereen wat er in het pannetje gedaan kan worden. Kinderen leren op die manier op een eenvoudige wijze koken. En reken maar dat ze het leuk vinden, vooral als ze al kunnen lezen. Je volgt gewoon het rijtje ingrediënten op het kaartje. Kan niet mislukken. Geen zin om alles uit te zoeken? U krijgt een boodschappenlijstje en recepten.

De boodschappen/benodigdheden voor ongeveer 4 volwassenen met kinderen

De hoeveelheden zijn makkelijk aan te passen.

• 2 kleine zakjes fijngesneden prei
• 2 rode paprika’s in stukjes
• 250gr champignons in plakjes
• 2 pakjes snipperuitjes
• 2 blik tomaatblokjes
• 1 blik cocktailfruit
• 2 pakjes kook room of ongeklopte slagroom
• Geklutst ei van 3 eieren
• 2 zakjes geraspte kaas
• 2 bakjes ham reepjes
• Dubbel pak zuurkoolspekreepjes.
• Pond mager gehakt
• 250 gr varkensfilet in blokjes
• 250gr kipfiletblokjes of reepjes
• 250gr biefstukreepjes
• 1 blik borrelworstjes
• Stokbrood
• 2 pakjes roomboter
• Tomatenketchup
• Mayonaise
• Rode wijn
• Voorgekookte krielaardappeltjes
• Rijst
• Peper en zout, kerrie, paprikapoeder, basilicum, peterselie, gedroogde knoflookstukjes

Bereiden:

• Kruidenroomboter: gedroogde selderie, peterselie, bieslook en knoflook.
• Knoflooksaus: Mayonaise mengen met peterselie, selderie, bieslook, knoflook, citroensap.
• Tomaat banaansaus: geprakte banaan, eetl. citroensap, ½ dl tomatenketchup, paprikapoeder, beetje zout en peper.
• Bak de krielaardappeltjes.
• Kook de rijst.

Recepten:

Receptkaarten: receptjes uitprinten, uitknippen en op kartonnen kaartjes plakken formaat speelkaart. Eventueel lamineren met een lamineerapparaat. In twee stapeltjes op tafel leggen en tijdens gourmet steeds omwisselen.

1

• Gehakt rullen
• Borrelworstje
• Geraspte kaas
• Tomatenketchup

2

• Stukjes varkensfilet
• Snipperui
• Tomaatblokjes
• Scheutje kook room
• Geraspte kaas

3

• Stukjes varkensfilet
• Peper
• Zout
• Ananasstukjes
• Geraspte kaas

4

• Prei
• Ananasstukjes
• Paprikapoeder
• Scheutje geklutst ei

5

• Tomaatblokjes
• Paprikastukjes
• Snipperui
• Basilicum
• Scheutje geklutst ei
• Geraspte kaas

6

• Stukjes varkensfilet
• Prei
• Peterselie
• Knoflook
• Kook room

7

• Snipperui
• Ham reepjes
• Tomaatblokjes
• Ananasstukjes
• Geraspte kaas

8

• Biefstukreepjes
• Spekreepjes
• Prei
• Kerrie

9

• Spekreepjes
• Snipperui
• Champignonschijfjes
• Scheutje losgeklopt ei
• Geraspte kaas

10

• Gehakt rullen
• Snipperui
• Tomaatblokjes
• Peper
• Zout

11

• Gehakt rullen
• Paprikastukjes
• Paprikapoeder
• Kookroom
• Scheutje rode wijn

12

• Biefstukreepjes
• Snipperuitjes
• Paprikastukjes
• Zout
• Peper
• Scheutje rode wijn

13

• Gehakt rullen
• Snipperui
• Cocktailfruit
• Peper
• Zout

14

• Stukjes kipfilet
• Snipperui
• Kerrie
• Peper
• Zout
• Cocktailfruit
• Kookroom

15

• Gehakt rullen
• Snipperui
• Champignonschijfjes
• Peper
• Zout
• Kookroom
• Scheutje rode wijn

Verder kun je elke combinatie die je lekker vindt zelf maken. Gehakt kan vervangen worden door biefstukreepjes, varkensfiletstukjes door kipfiletstukjes. Aan de vegetarische receptjes kan gehakt toegevoegd worden.

Op tafel:

• Gourmetstel en spatels ( Eventueel 2 gourmetstellen)
• Servetten
• Borden
• Bestek
• Wijnglazen
• Waterglazen
• Kan water
• Flessen wijn
• Frisdrank voor de kinderen

• Kruidenpotjes op tafel
• Sausen
• Cocktailfruit en groente in schaaltjes
• Aardappeltjes en rijst in schaaltjes
• Gesneden stokbrood
• Kruidenboter
• Vleessoorten op schotels verdelen

Pannenkoekjes

Kinderen kunnen ook pannenkoekjes bakken.
Beslag:

• 125gr. cakemeel
• 1 ei
• 2 ½ dl melk

Alles tot een luchtig beslag kloppen of maak beslag van pannenkoekmix. Hiervan kleine pannenkoekjes bakken. Bestrooien met poedersuiker en eventueel wat cocktailfruit er bij.

Na afloop:

Koffie of geurige thee met bonbons.

Veel plezier en eet smakelijk.