Cake: makkelijk, geen oven nodig, superlekker!

Deze cake is echt supermakkelijk te maken, mijn kinderen die erg kritisch zijn vinden hem heerlijk en wat ook belangijk is, hij ziet er echt heel mooi uit als je hem hebt gesneden. Ideaal voor feestjes, bezoek, of als traktatie op school, met en vlaggetje erop en een kaartje eraan.

Ingredienten

• 1 pak Maria-biscuitjes, of goedkope thee-biscuitjes
• 125 gram witte basterdsuiker
• 200 gram margarine
• 6 eetlepels cacao
• 1 zakje vanillesuiker
• 2 eieren

Bereiding

Meng de cacao, vanillesuiker en witte basterdsuiker door elkaar en roer alles door elkaar. Dit samen met de boter in een pan doen en op een laag vuurtje zetten. Ondertussen de eieren kloppen en een cakevorm bekleden met plasticfolie of bakpapaier. Dat is om de cake er later makkelijk uit te kunnen halen.

De biscuitjes verkruimelen, je kunt de in een plastic zak doen en er met de deegroller of een fles een beetje voorzichtig op slaan, vooral kinderen vinden dit een erg grappig karweitje. Niet helemaal verkruimelen maar grove stukken laten. Dan krijg je later de mooie structuur in de cake.

Het boter-suiker mengsel regelmatig doorroeren. Als de suiker is opgelost het mengsel van het vuur halen, en de koekstukjes en het ei er doorroeren. Alles goed vermengen. Dan de brij in de vorm doen en goed aandrukken. Het geheel moet eigenlijk een nacht in de koelkast, is daar geen tjd meer voor dan is een paar uurtjes ook goed. Plakken snijden van ongeveer een cm. en smullen maar! © 2007 - 2010 Remi, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 04-07-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Remi is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• De lekkerste cake: Het is misschien wel het makkelijkste recept ooit: cake! Maar je kunt er zo veel kanten mee op, als je maar weet hoe je de basis maakt.
• Cake bakken met chocolade vlokken: Zin in een lekker cake. Maar wilt u een keer iets anders dan altijd maar die neutrale cake? Dan heb ik hier en recept voor cake met chocolade erin. Erg makkelijk en lekker.…
• Cake, lekker en eenvoudig: Er gaat niets boven eigen gebakken cake, hoe eenvoudig dan ook. De cake in de winkel plakt meestal aan de folie, heeft een dun nietszeggend nauwelijks te noemen korst en stelt al h…
• Problemen bij het bakken van cake: Krijgt u onverwacht bezoek, wilt u uw kinderen verassen of heeft u een traktatie nodig, een cake kan uitkomst bieden. Helaas gaat het ook wel eens mis bij het bakken van ee…
• Australische recepten, gebak: Gebak is eigenlijk heel internationaal, alleen met dat verschil dat ieder land zijn eigen specialiteit heeft. Zo heeft Duitsland natuurlijk zijn Schwartwalderkirchtorte, Nederla…