Borrelhapjes - met fruit

Krijg je visite en wil je eens iets speciaals op tafel zetten? Maak dan een leuk, appart borrelhapje! Is weer eens iets anders dan de standaard toastjes, smeerseltjes, pinda's en blokjes kaas.

Frisse fruitspiesjes

Benodigdheden;

• Meloen in stukjes,
• Mandarijntjes,
• Kleine blokjes kaas,
• Druiven,
• Kleine satéprikkertjes.

Recept;

• Pel de mandarijntjes en maak de partjes los van elkaar,
• Snijdt de druiven doormidden en haal eventueel de pitjes er uit,
• Prik aan een satéprikkertje eerst een druif, een partje mandarijn en een stukje meloen. Eindig met een blokje kaas, hier kun je het prikkertje op zetten.

Bacon-fruit-rolletjes

Benodigdheden;

• 12 plakjes Bacon,
• 1 Handappel,
• 1 Peer,
• 1 Banaan,
• Citroensap,
• Cocktailprikkers.

Recept;

• Verwijder zo nodig het zwoerd van de bacon,
• Schil de vruchten en snijd de appel en de peer in gelijkmatige blokjes, de banaan in dikke schijfjes,
• Haal alles door het citroensap, zodat het niet verkleurt,
• Wikkel een plakje bacon om de vruchtenstukjes en prik er een cocktailprikker door,
• Zet ze op een licht ingevet blik in de voorverwarmde oven.
• Serveer de rolletjes direct.

Vruchtensnoepjes

Benodigdheden;
Verschillende soorten gedroogd fruit (ananas, perzik, abrikoos etc.).

Recept;

• Maal de gedroogde vruchten tot een fijne puree,
• Schep deze op een stuk vetvrij papier,
• Spried met een paletmes de puree uit tot een vierkant van 0,5 cm dik,
• Bak dit in de oven op 160 graden in een paar uur, totdat de laat zacht maar stevig aanvoelt, zoals winegum,
• Laat het een beetje afkoelen en leg het op een snijplank,
• Trek het vetvrije papier er af en snij de plak in kleine hapklare stukjes.

© 2007 - 2008 Lobke, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 27-02-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Lobke is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Kinder borrelhapjes: Komt er een kinderfeestje aan, en weet je ook niet zo goed wat op tafel te zetten. Hier kan je enkele borrelhapjes vinden die bij kinderen, maar ook bij volwassenen in de smaak zullen va…
• Koude borrelhapjes: We kennen allemaal de heerlijkste borrelhapjes. Maar als we onverwacht bezoek krijgen en snel iets heerlijks op tafel willen zetten kunnen we allemaal enkele tips gebruiken. Hier dus een…
• Fruit gedoopt in chocoladesaus: Kinderen hoeft u niet te overtuigen dat zoet lekker is. Dit overheerlijk dessert bezorgt hun voedzame voeding en waarvan ze met veel plezier van zullen smullen
• Kilocalorieën fruittabel: Dat er in bijna alle eten en drinken calorieën zitten dat weten we zo langzamerhand wel. Op de meeste verpakkingen van vis, yoghurt, snoep en chips staat wel hoeveel er ongeveer in…
• Gezonde borrelhapjes: Borrelhapjes heeft de naam vet en ongezond te zijn. Toch zijn er meer als voldoende lekkere, gezonde borrelhapjes te koop en zelf te maken. Enkele eenvoudig klaar te maken gezonde hapje…