Borrelhapjes - met fruit

Krijg je visite en wil je eens iets speciaals op tafel zetten? Maak dan een leuk, appart borrelhapje! Is weer eens iets anders dan de standaard toastjes, smeerseltjes, pinda's en blokjes kaas.

Frisse fruitspiesjes

Benodigdheden;

• Meloen in stukjes,
• Mandarijntjes,
• Kleine blokjes kaas,
• Druiven,
• Kleine satéprikkertjes.

Recept;

• Pel de mandarijntjes en maak de partjes los van elkaar,
• Snijdt de druiven doormidden en haal eventueel de pitjes er uit,
• Prik aan een satéprikkertje eerst een druif, een partje mandarijn en een stukje meloen. Eindig met een blokje kaas, hier kun je het prikkertje op zetten.

Bacon-fruit-rolletjes

Benodigdheden;

• 12 plakjes Bacon,
• 1 Handappel,
• 1 Peer,
• 1 Banaan,
• Citroensap,
• Cocktailprikkers.

Recept;

• Verwijder zo nodig het zwoerd van de bacon,
• Schil de vruchten en snijd de appel en de peer in gelijkmatige blokjes, de banaan in dikke schijfjes,
• Haal alles door het citroensap, zodat het niet verkleurt,
• Wikkel een plakje bacon om de vruchtenstukjes en prik er een cocktailprikker door,
• Zet ze op een licht ingevet blik in de voorverwarmde oven.
• Serveer de rolletjes direct.

Vruchtensnoepjes

Benodigdheden;
Verschillende soorten gedroogd fruit (ananas, perzik, abrikoos etc.).

Recept;

• Maal de gedroogde vruchten tot een fijne puree,
• Schep deze op een stuk vetvrij papier,
• Spried met een paletmes de puree uit tot een vierkant van 0,5 cm dik,
• Bak dit in de oven op 160 graden in een paar uur, totdat de laat zacht maar stevig aanvoelt, zoals winegum,
• Laat het een beetje afkoelen en leg het op een snijplank,
• Trek het vetvrije papier er af en snij de plak in kleine hapklare stukjes.

© 2007 - 2010 Lobke, gepubliceerd in Recepten (Eten en Drinken) op 27-02-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Lobke is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Borrelhapjes, maar dan gezond: Word jij ook wel eens helemaal gek van die vieze, vette en ongezonde borrelhapjes? Wees eens origineel en maak eens borrelhapjes die een stuk gezonder zijn, maar wel net zo lek…
• Borrelhapjes recepten voor de koude maanden: Borrelhapjes doen het altijd goed, zomer en winter. Alleen is de smaak in de zomer meestal net even anders als in de winter. De zomermaanden kenmerken zich door w…
• Zelf gezonde borrelhapjes maken: Borrelhapjes zijn van alle tijden. Namen de Eqyptenaren voor Christus fruit bij het drinken van wijn, de kasteelheren hadden stukken brood klaar liggen als de wijn op tafel k…
• Kinder borrelhapjes: Komt er een kinderfeestje aan, en weet je ook niet zo goed wat op tafel te zetten. Hier kan je enkele borrelhapjes vinden die bij kinderen, maar ook bij volwassenen in de smaak zullen va…
• Koude borrelhapjes: We kennen allemaal de heerlijkste borrelhapjes. Maar als we onverwacht bezoek krijgen en snel iets heerlijks op tafel willen zetten kunnen we allemaal enkele tips gebruiken. Hier dus een…