Fruit - Bananen

De banaan is zeer bekende fruitsoort, maar waaraan groeit een banaan? Maar nog de meest interessantste vraag: waarom zijn bananen nou eigenlijk krom?

Waar groeit de banaan?

Bananen groeien aan warme landen. Deze landen liggen vaak bij de evenaar, zoals Venezuela (Zuid-Amerika), Kameroen (Afrika) en Australië (Oceanië). Een bananenplant is meestal rond de 4 meter. Aan deze bananenplanten kunnen wel trossen hangen van 50 kilo! Al deze bananen die in deze tros hangen, zijn tegelijk rijp. Maar als bananen rijp zijn, blijven ze niet lang goed. Daarom worden ze niet rijp geoogst (groen). De bananen worden dan in dozen gedaan van ongeveer 18 kilo. In de dozen zitten 2 rijen, met daarboven nog 2 rijen. Bananen worden per boot naar Nederland vervoerd. Wanneer ze in Nederland aangekomen zijn, moeten ze in de warme worden gezet om rijp te worden.

Waarom zijn bananen krom?

Natuurlijk is er een grote vraag bij bananen, waarom zijn ze krom! Veel mensen denken dat dat komt doordat ze naar de zon groeien, maar dat is niet waar. Het heeft namelijk te maken met de zwaartekracht. Bananen krijgen hun kromme vorm doordat dankzij de zwaartekracht de bloemtros naar beneden gaat hangen, maar de vruchten naar boven blijven groeien.

Verschillende soorten bananen

Er zijn verschillende soorten bananen:

De rode banaan
Dit is een banaan die ongeveer 12 centimeter lang is. Deze banaan smaakt iets zoeter dan de ‘gewone’ banaan.

De appelbanaan
Deze banaan smaakt een beetje naar appel. De vrucht is ongeveer 9 centimeter. De appelbanaan heeft een dunne schil, die moeilijk loslaat.

De babybanaan
De naam zegt het eigenlijk al, dit is een kleine banaan (6 tot 8 centimeter). De bananen worden in landen als: Thailand, Mexico en Colombia gebruikt als kookbanaan. Het is een zoete banaan, die een beetje naar vanille smaakt.

Golden banaan
De golden banaan is ongeveer even groot als de rode banaan: 12 centimeter. Het is een zoete banaan. Het vruchtvlees is geel/roze.

Wat weegt een banaan?

Een goede rijpe banaan weegt ongeveer 150 gram.

Wat zit er in een banaan (per 100 gram)?

• 88 - 116 kilocalorieën
• 20 - 25 g koolhydraten
• 1,2 g eiwit
• 0,2 g vet (waarvan de helft onverzadigd)
• 0,4 g vezel